Salsas cremosas para tacos

No puede faltar en un puesto de tacos un molcajete o salsera con una salsa cremosita de aguacate, a veces picosa o sin chile para acompañar nuestros tacos al pastor o cualquiera que nos guste. Sin embargo, y si tambien te gusta preparar flautas o tacos dorados te comparto una salsa especial para que complazcas gratamente a tus invitados, las dos recetas muy sencillas y rápidas:

Salsa cremosa para tacos no. 1

500 grs. de tomate verde sin cáscara
4 ramitas de cilantro limpio
1/2 pieza de aguacate
1 diente de ajo
1/4 parte de cebolla
sal.
pimienta negra molida

En un comal o cacerola asamos los tomates por todos lados, enseguida licúa y sazona junto a todos los demás ingredientes, sirve.

Salsa cremosa para tacos no. 2

6 tomates rojos o jitomates
1 lata de media crema
1 diente de ajo
1/2 cebollla
1 pizca de orégano seco
consomé de pollo en polvo

Empieza cociendo en poca agua los tomates rojos, una vez cocidos llévalos junto a todo lo demás a la licuadora, y sazona. Pasamos a un recipiente y sirve a tu gusto en cada platillo.