Tarta de cerezas
Con 250 gr. de harina, 125 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla, 2 cucharadas de nata o leche, y 1 huevo he hecho una masa quebrada y me ha salido para una tarta de 28 cm, y me ha sobrado para hacer una de 15 cm.
El procedimiento de la masa quebrada supongo que lo sabreis (mezclar, amasar poco y refrigerar una hora)
Mientras se puede hacer una crema pastelera o de yema o un flan de sobre...lo que guste.
La masa se extiende, se hornea 15 minutos y se rellena con la crema elegida. A continuación se extiende una capa de cerezas que previamente han estado rebozadas en azúcar o ,como en mi caso, una mermelada de cerezas que hice el otro día aprovechando que es temporada y me regalaron una buena cantidad. Se vuelve a hornear unos 10 minutos y listo.
Lo siento, vecina, pero esta no la has "catao". Casi no le hago la foto...Estaba de MUERTE!
