Tarta de manzana
Esta es una de las tartas de manzana más fácil que conozco.
La receta me la dio la madre de una compañera de mi hijo hace años y cada vez que la hago triunfa.
Además lleva muy poca harina, azúcar y mantequilla, es casi todo fruta, así, cuando te tomas un trozo, no te sientes tan "culpable".
Vamos con la receta.
Ingredientes:
- 1 kg. de manzanas en taquitos (2 en gajos para decorar)
- 3 huevos batidos
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- 75 gr. de mantequilla
Lo primero es precalentar el horno a 175ºC.
Mezclar el azúcar con la mantequilla y cuando esté bien cremoso añadir los huevos hasta que estén bien incorporados.
Ahora es el momento de añadir la harina y la levadura tamizadas, cuando esté bien mezclado añadir la manzana en tacos.
.JPG)
Poner la mezcla en un molde para tartas engrasado y decorar con las otras manzanas cortadas en gajos.
Hornear una hora y si vemos que se dora mucho tapar con papel de aluminio.
.JPG)
Cuando se enfríe se puede barnizar con una mezcla de mermelada y zumo de limón, pero yo la suelo dejar tal cual.
Como veis es una receta muy sencilla, pero os garantizo que sale riquísima.
¡Espero que la probéis!
¡Hasta la próxima!