Tarta de queso con fruta
Este mes el Reto va sobre una maravillosa cocinera luchadora, madre e infatigable trabajadora una chef con una estrella especial ella es Samantha Vallejo-Nágera. Suya es la receta y nuestra la convertiremos disfrutándola y compartiéndola. Mil Gracias!!! y por supuesto Bon Appétit. ;-)
La receta que he elegido para este reto es una tarta de queso con frutas que no necesita horno. Te encantará te animas a hacerla?
Ah por cierto!! os dejo el enlace de mi blog por si queréis seguirlo y mi canal de You Tube
Ingredientes:
250g de Galletas
220g de queso crema
200g de nata montada
150g de mantequilla derretida
3 cucharadas soperas de azúcar
El zumo de 1/2 limón
1 molde desmontable o un aro de 35 cm
Fruta Fresca (Kiwis, fresas, mango, frutos rojos, etc...)
Elaboración de la Nata Montada: Necesitaremos crema dulce o para batir y el azúcar, las cantidades las tienes en la receta.
*La nata, las varillas y el recipiente tienen que estar bien fríos.
*Tienen que estar secos.
Batir con las varillas eléctricas hasta obtener una crema líquida añadir el azúcar y batir hasta que se monten.
*Ten cuidado porque si bates en exceso se puede cortar y formar mantequilla.
Elaboración de la tarta de queso con frutas:
Triturar las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.
Rellenar la base del molde uniformemente.
En un bol mezclar el queso crema y la nata montada con el azúcar y el limón.
Poner la mezcla en el molde con la galleta y meter en la nevera 1 hora para que coja una textura más consistente.
Montar las frutas cortadas para decorar y enriquecer la tarta o si lo preferís podéis echarle mermelada.
Bon Appétit ;-)
