Tortilla de calabacines – Frittata di zucchine

Ingredientes para 4 personas:
6 huevos, 3 calabacines, jamón cocido, parmesano rallado, albahaca, leche, sal y aceite.

Tal vez la foto no le hace justicia, pero el sabor está realmente rico. En cuando pueda, editaré las fotos: de momento, pero, la receta y los ingredientes se pueden sacar

En una sartén, cocinar los calabacines rallados en 3 cucharadas de aceite, a fuego bajo.

En un bol, poner los huevos, el parmesano rallado, el jamón cocido en taquitos, albahaca, sal y leche.

Batir los huevos y volcar en la sartén.

Tapar y cocinar a fuego bajo. Darle la vuelta y servir.

Recomiendo una cerveza o un vino blanco seco.

¡Saludos!
Pier