Tortitas de coliflor y requesón (ricotta)

La receta que les traigo hoy es super fácil, son unas tortitas de coliflor y ricotta super saludables muy ricas y que son ideales para esas cenas que ya no sabemos que preparar. Las pueden comer con lo que quieran, con huevos, jamón, pollo, con lo que se les ocurra que pueda quedar bien. Espero que te guste la receta fácil rápida y deliciosa y si es así no olvides compartirla.

Ingredientes:
-1/4 de coliflor.
-1 huevo.
-1 Cda de harina de avena.
-125 gr de requesón.
– sal, oregáno y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Lavamos bien el coliflor, lo trituramos ya sea con licuadora o con un rallador y con un papel absorbente intentamos quitar todo el agua posible.
2. Una vez seco el coliflor agregamos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien, que los ingredientes nos queden bien unidos.
3. Con la ayuda de una cuchara sopera vamos colocando pequeñas cantidades de masa y asandolas en un sarten previamente aceitado. Listo ya tienes tus tortitas riquísimas para cenar si prefieres.
Buen provecho!

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