Pollo a la Sidra

Pollo a la sidra: una receta tradicional fácil y deliciosa

El pollo a la sidra es una receta tradicional de cocina casera que combina ingredientes simples con un resultado espectacular. Este plato al horno destaca por su facilidad de preparación y su sabor inconfundible, perfecto para impresionar en comidas familiares o reuniones en casa de campo.

Lo mejor de esta receta de pollo a la sidra es que utiliza ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina, con un precio muy accesible. El resultado es un asado jugoso y sabroso que todos disfrutarán.

Ingredientes para el pollo a la sidra

10 muslos de pollo
4 patatas medianas
2 tomates maduros
1 botella de sidra natural
Manteca de cerdo
Aceite de oliva virgen
Pimienta al gusto
Perejil fresco
Piñones

Cómo preparar pollo a la sidra paso a paso

Preparación de los muslos

Realiza 2 o 3 cortes en cada muslo de pollo. Con una cucharilla, introduce manteca en el interior de cada corte. Esto mantendrá la carne jugosa durante la cocción.

Corte de verduras

Parte las patatas y los tomates en trozos medianos. Estos ingredientes cocerán uniformemente con el pollo al horno.

Armado del plato

En un recipiente de barro (preferible), vierte un chorrito de aceite de oliva. Coloca los muslos en la base, añade las patatas alrededor y corona con los tomates.

Horneado y terminación

Espolvorea pimienta, perejil y piñones sobre el pollo. Vierte la botella completa de sidra natural sobre el plato. Hornea a 200°C durante aproximadamente una hora hasta que el pollo esté dorado y tierno.

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