Wok de verduras con pollo y ternera (Dieta)

WOK SALUDABLE

Hoy vamos a preparar un wok de verduras y carne muy sano, con un toque de sésamo y mucho sabor. De esta forma comeremos de una forma sana y rica sin preocuparnos de las cantidades porque casi todo son verduras. Una fuente estupenda de fibra y vitaminas que nuestro cuerpo necesita. 

 

INGREDIENTES:

1 PIMIENTO ROJO

1 PIMIENTO VERDE

10 JUDÍAS VERDES

12 ESPÁRRAGOS HUERTORTAJAR

1 CALABACÍN 

1/2 BERENJENA

1 PUERRO

1 PECHUGA DE POLLO

200gr DE CARNE PICADA DE TERNERA

SALSA WOK KIKKOMAN

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

1 PLATO DE PORCELANA PORVASAL

PREPARACIÓN:

- Cortamos todas las verduras en tiras finas de mas o menos igual 

  tamaño, un dedo meñique.

- Cortamos la pechuga de pollo en tiras similares. (sin piel)

- Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen en en un wok o 

  la sartén más amplia y grande que tengamos.

- Añadimos las tiras de pollo y doramos un poco junto con la carne   picada.

- Es importante que quede suelto.

- Cuando el pollo y la carne tomen un poco de color añadimos las 

  verduras.

- Removemos para que no se peguen.

- Cuando las verduritas estén listas añadimos el sésamo y nuestra 

  salsa wok.

- Si no tenéis podéis ponerle salsa de soja.

- Servimos caliente acompañado de un trocito de pan integral.

Buen provecho a todos!!