Cocina para novatos en tiempos de crisis

Hoy he sorprendido a Carlos con un plato nuevo. Porque un poco de hortalizas nos viene muy bien. Estas Berenjenas al Horno con huevo hará que te sientas orgullosa de tu horno y de tus habilidades. Como algo tan sencillo puede tener un sabor tan extraordinario. Os dejo ya con la receta.  

Uno de los colaboradores del gran Chef británico Jamie Oliver, nos explica como cocinar correctamente este trozo de carne. Todos creemos que es fácil, sacar de la nevera, poner en sartén y ya está. Yo os puedo decir que es uno de los platos que más me ha costado aprender correctamente. El truco es hacerlo […]

Hoy os tengo que decir que ha sido una merienda perfecta y por ese motivo lo subo al Blog. Mermelada de Naranja Casera con Thermomix y Té Pu Ehr Mulberry El Té es de la Tienda QUIERE-TÉ de Almería. Tienen una gran cantidad de variedades y es una maravilla cuenten con uno de los mejores "Tea Sommelier International&Tea Blender" de España Y la Mermelada es casera, hecha con Thermomix. Enc ...

Muchas veces me pregunto qué se come en algunos de los libros que tanto me han gustado. Hoy he querido hacerle un pequeño homenaje a mi querida Sonia Montero, gran escritora con muchísimo futuro. Ya tiene publicados 2 títulos y a punto un tercero. Aquí tenéis las portadas de cada uno. ACTUALIZACIÓN: Ya tenéis el vídeo editado en nuestro Canal. Os invitamos a cocinar recetas ricas y sencillas. Y ...

Como habéis podido comprobar, la receta del BIZCOCHO DE MI ABUELA lo utilizo como base para realizar variaciones de sabores. En otra ocasión lo utilicé para hacer BIZCOCHO DE CHOCOLATE , todas tienen los mismos ingredientes y solo añado uno u otro sabor, dependiendo lo que me apetezca en ese momento. Probad vuestra variación y decidme que tal. Hoy os comparto un bizcocho delicioso, BIZCOCHO DE MI ...

Os he tenido un poquito abandonaditos y quiero resarciros con una absoluta delicia de receta: CLAFOUTIS FRUTOS ROJOS Me resistía a hacerlo porque a mi las frutas horneadas no me gustan mucho. Pero cuando vi las fotos de Montes Autora del Blog Manzana y Canela: http://www.manzanaycanela.com me decidí en el acto ! En concreto la receta está en este LINK: http://www.manzanaycanela.com/2014/12/clafout ...

Buenos y frescos días en pleno mes de Abril. Como algunos ya habéis visto, he activado de nuevo el blog y me comprometo a realizaros de forma regular esas recetas sencillas y deliciosas que tanto os hablaba hace tiempo. El trabajo y un problema con mi brazo durante muchos meses, no me ha permitido hacer mucho. Ahora que todo se va organizando, aquí tenéis la receta de POLLO AL LIMÓN con ajitos. ( ...

Hoy os quiero hablar de algo totalmente ajeno a la cocina. Pero si muy cercano a las familias. Y por eso creo que puede interesar a muchas de vosotras. Porque para mi la familia es lo más importante. Conozco desde hace un tiempo a Marisa Durán, una mujer encantadora, que pone muchísima pasión en todo lo que hace y eso es lo que me llamó la atención sobre los CAMPAMENTOS que organiza. Podéis leer ...

Buenos y frescos y lluviosos días ! Solo con ver la carita de gatillo callejero de mi maridin recién llegado del curro, me alegro de haber decidido haber intentado hacer hoy ALUBIAS BLANCAS tradicionales, al chup chup. Llevaba mucho tiempo intentando que me saliesen y hoy POR FIN HA LLEGADO ESE DIA! ¡¡ Alubias de 10 oiga !! Reconfortantes, calentitas, con muchísimo sabor y perfectas. Con todos los ...

Lentejas en Olla Exprés, sencillez como la vida misma y perfecto para un día tan fresco y nubloso como hoy. No se ve ni el Estadio de la Peineta. Todo bruma, como si de una película de terror se tratara. Me encanta ... Ya se que las lentejas decís que son lo más sencillo del mundo, pero para alguien como yo, que nunca las ha hecho en 40 años, no es tan fácil. Y hoy es la .. quincuagésima vez que l ...

FELIZ AÑO NUEVO a todos vosotros ! Que el 2016 os traiga muchas sorpresas, de las buenas. Mucho trabajo, del que disfrutar y ganar dinero. Mucha salud, de la buena. Y muchas alegrías, que ya hemos tenido muchas penas. Y como propósito de Año Nuevo, voy a comenzar a hacer real todas esas recetas que voy guardando en la página, para un "ya lo haré". Quiero cambiarlo a "Mira que hice ...

Brrrrrrr comienza el frío y la temporada de Cremas calentitas. Así que hoy me he inventado una crema. Si ! toda mía ! simplemente he visto diferentes formas de hacerlo por internet y hoy he decidido sentirme Master Chef de mi casa. No tendré a Chicote para valorarme, pero si a Carlos, mi maridín ! Mucho mejor e igual de honesto ! jajaja Esta receta se la dedico a mi suegra, Mari. La pobriña durant ...

Buenas noches ! Os voy a pasar una receta super rápida y que con estos calores nos ayudará a tener en la nevera cosas fresquitas para cenar o picotear. Este Pastel de Atún no puede ser más sencillo. Es solo triturar todo junto y poner al baño maría en el horno. Dejar enfriar .. y ya lo tienes !! y este es mi primer pastel y estoy super contenta :). Esta receta lo vi en el Canal de Youtube Recetas ...

Cada día me gusta más el gran Cocinero Martín Berasategui. Es increible, que un hombre con tanta Estrella Michelín, realice recetas tan sencillas !! deliciosas seguro, pero nunca podía imaginar que sería capaz de hacer platos suyos. TAAACHAAANNNNNN !!!! aquí tenéis algo delicioso y muy fresco. CONFIAD EN MI Y HACEDLO !! Y SI NO, MIRAD :) INGREDIENTES: 4 Lomos de Merluza (para 2 personas) 2 H ...

A la quinta va la vencida. He buscado, rebuscado, hecho, tirado .. y ayer se me ocurrió volver a intentarlo tras años de espera y quise buscar esta vez una receta inglesa, que para eso los Scones son del Reino Unido (medio ADN mío es Escocés ... ¡ algo habrá que tanto me gusta!). Y LO CONSEGUÍ. Nada como tener las medidas perfectas. POR FIN ! y aquí los tenéis. Son .. tan deliciosos !! calentarlo ...