La navidad es la época perfecta para lucirnos en la cocina y para ello no hace falta usar ingredientes costos. Si usamos ingredientes del día a día pero le dedicamos tiempo a su elaboración y le añadimos un toque de creatividad conseguiremos unos platos deliciosos a la altura de los comensales más exigentes. Y para muestra, un botón. Muslos de pollo rellenos con pistachos y arroz con coco Esta re ...
No se a vosotros pero a mi me encanta en las fechas señaladas llenar la mesa con un montón de aperitivos. Picotear de uno y de otro, compararlos... Así de paso les damos un tema de conversación a los invitados para que rompan el hielo y por supuesto para que nos feliciten por ellos ¡Claro! Por eso os voy a ir contando algunas ideas para poder lucir en vuestras mesas de cara a la Navidad. Para com ...
Si hay algo fácil y sencillo que podemos preparar de cara a las Navidades es el turrón de chocolate. Simplemente eligiendo las buenas materias primas y dedicándoles un poco de tiempo y cariño tendréis un delicioso turrón de chocolate con avellanas para ofrecer a vuestros comensales ¡Y quedareis de lujo! Ingredientes 250 gr Chocolate negro (Yo usé Chocolate Valor 70%)50 gr de manteca de cerdo Par ...
El invierno es la época por excelencia de los cítricos, tenemos a nuestro alcance naranjas, mandarinas, limas, pomelos y limones de la mejor calidad ¡Y a muy buen precio! Si ademas le añadimos que estas frutas son una fuente muy importante de vitamina C que nos ayudara a tener más defensas contra lo resfriados tenemos un ingrediente que no puede faltar en nuetra cesta de la compra. Aunque los cít ...
Petit four es un término francés que se traduciría como ‘pequeño horno’, hace referencia a una gran cantidad de elaboraciones de pastelería y confitería. Tradicionalmente son pequeños dulces, entre otros: los bombones, los mazapanes o los pralinés. Los petits fours van evolucionando, en las pastelerías elaboran dulces que nos parecen pequeñas obras de arte, pero a nivel doméstico se of ...
Los asados son por excelencia uno de los platos que no puede faltar en las mesas de cara a la Navidad. Lo mejor de estas recetas es que no necesitan mucha elaboración y se pueden hacer para un numero elevado de personas sin demasiadas preocupaciones. ¡Ademas siempre son deliciosos!Yo en este caso me he decidido por el lomo de cerdo ya que su precio es bastante asequible y ademas queda muy vistoso ...
Hoy quería proponeros un menú para fiestas para cuando tengáis invitados. Os propongo 6 recetas que podréis preparar con anterioridad y que seguro que os encantan. Tenéis dos primeros, dos segundos y dos postres para combinar¡No os los perdáis! PARA VER LA RECETAS PULSAD EN SU NOMBRE PRIMEROS Desde Cuuking.com os traigo este menú para fiestas crema de calabaza con leche de coco. ¿Lo mejor de eta ...
¡Por fin! ¡Ha llegado el día del Desafío en la cocina! Este mes el tema propuesto era " Postres fritos" y además de cumplir dos requisitos: que fuera una receta española y que no fuera típica de nuestra comunidad autonómica (Por aquello de complicarnos un poco la vida..) La receta que he elegido para este desafío han sido los Roscos o Rosquillas. unos dulces tradicionales tan arraigados ...
Siii ¡Ya llegó la Navidad! Bueno, faltan aun 37 días lo se.. pero ya es hora de ir pensando en que vamos a hacer, que nos vamos a poner y, por supuesto, que vamos a comer.En estos días que vienen casi todas las celebraciones son en torno a una mesa. Por eso desde Cuuking os vamos a ayudar con un monto de ideas. Para hacerlo mas fácil estamos creando una lista con todas las recetas de navidad que ...
Hace unos días mi compañera blogger Iria San Juan me invito a participar en su programa de radio Al fondo a la derecha, emitido en SiRadio Galicia, para Arousa Siradio. La sección en la que participé se llama "Tu blog me sabe a.." y el ella cada semana un blogger habla un poco sobre su blog y explica alguna de sus recetas. Al principio me dio un poco de corte pero al final me lance ¡Y ...
Hace ya tiempo que quería hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete americanas pero por una cosa o otra nunca las había hecho. La verdad es que en casa nos gusta tanto la crema de cacahuetes que nunca duraba los suficiente como para tener tiempo de hacerlas. Más de una vez me he puesto a preparlas y al coger el bote me he dado cuenta que quedaba solo unas cucharaditas... ¡Por suerte esta ve ...
Todos conocemos las propiedades beneficiosas de la manzana, una fruta rica en fibra, vitaminas A y C, hierro, calcio, magnesio y potasio. Aunque consumirla fresca es muy recomendable para beneficiarnos de todos estos nutrientes, podemos variar nuestra dieta preparándola también cocinada, tanto con carnes y pescados y, como no, en postres. A la hora de elegir las manzanas para hacer dulces de man ...
Por si no os habéis dado cuenta ya ¡Me encantan las manzanas! Así que, después de la Coca en llanda con manzana y el apple brown Betty ,os he preparado este puding con manzana con un toque de jengibreDesde pequeño el puding de manzana clásico ha sido uno de mis postres favoritos. Para darle un giro y hacerlo un poco mas especial pensé en añadirle alguna especia que le resaltara el sabor. ¡Y el jen ...
Después de mi ultima receta de Coca en llanda he tenido un ataque de "morriña" por la cocina tradicional y no he podido resistirme a preparar otra de las recetas típicas de mi familia. Lo pimientos rellenos de arroz han sido un clásico en las reuniones familiares ya que permitían tener el arroz en el horno mientras hacíamos tertulia y el típico pica-pica previo a la comida. Lo que más s ...
El dia de hoy estaremos preparando recetas Italianas, la cocina italiana siempre triunfa, si tienes niños en casa les encantara un buen plato de pasta y si tienes invitados con gustos mas finos ¡Pues un risotto! En este post recopilo 5 ideas de platos italianos donde no faltan ls hierbas, el tomate y por supusto ¡Mucho queso! SI QUEREIS VER LAS RECETAS COMPLETAS PULSAD SOBRE SU NOMBRE Desde Cuuki ...
