426 ideas publicadas y 221 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
La receta que os traigo hoy son unas riquísimas galletas de chocolate con rosas, keto, sin harina ni azúcar. ¡Buenísimas y muy fáciles de preparar! Con motivo de Sant Jordi, que es el día del libro y la rosa, me ha dado por hacer algo con pétalos de rosa (además de mis rosas de hojaldre y manzana). Para aquellos que no la conozcáis, la leyenda de Sant Jordi (o San Jorge) cuenta cómo, hace muchos a ...
La receta de hoy es tremendísimamente fácil y rápida de hacer, está riquísima y es ideal para cualquier ocasión: panna cotta italiana sin azúcar. Voy a confesaros algo: la panna cotta es mi postre favorito. Es un postre muy sencillo, sí, pero me encanta. Me encanta su sabor, me encanta su textura, me encanta hasta esa sencillez. He estado en Italia muchas veces, y de hecho la última vez que estuve ...
La receta de hoy te va a encantar: unas galletas keto sin azúcar, súper fáciles de preparar, crujientes y deliciosas. Y por si no me crees, ¡tienes vídeo! Pues sí sí, estoy súper contenta con estas cookies, porque han sido rematadamente fáciles de preparar ¡y han quedado buenísimas! He hecho un par de pruebas hasta que me han encantado, así que puedes contar con mi ensayo y error ¿Qué son unas ga ...
La receta que os traigo hoy es un delicioso brownie de aguacate keto y sin azúcar. Nutritivo es poco, y decir que está tremendo es quedarse corta. Hacía ya mucho que no hacía recetas con aguacate, así que cogí uno de los que tenía en la nevera (me los suelo comer en ensalada), lo miré como Hamlet mira a la calavera en esa imagen que todos tenemos de él, y le pregunté: aguacate, ¿ser o no ser?. Y e ...
Si estás salivando viendo las galletas de la foto, te diré que son unas red velvet cookies, o galletas red velvet, keto, tiernas y rellenas de queso. Una pasada de galletas Siempre he asociado las cosillas red velvet (terciopelo rojo, en inglés) a San Valentín por el color rojo, así que si queréis variar y no hacer los típicos bombones, pues ya sabéis. De hecho, podéis incluso estirar la masa con ...
La receta que os traigo hoy para celebrar el día mundial de la zanahoria son estos muffins o magdalenas de zanahoria sin azúcar. En su versión saludable, claro, pero riquísimos. ¿Y que cómo sé que hoy 3 de febrero es el día mundial de la zanahoria? Pues lo busqué. ¿Y que por qué os lo digo? Porque como excusa introductoria para enseñaros los muffins me va de perlas jajaja Ver más recetas con zanah ...
Hoy vamos a ver cómo preparar un bizcocho de naranja y chocolate sin azúcar, en su versión más saludable. Queda tierno y jugosito y asfsdsfs… Y me vais a decir, pero Noelia, lo has puesto en un molde de bundt cake, no es un bizcocho, es un bundt cake de naranja y chocolate…. Bueno a ver, sí, es un bundt cake. En realidad es más o menos lo mismo, simplemente queda un bizcocho de naranja ...
Delicada, suave y riquísima, así es la mousse de mango sin azúcar que os traigo hoy. Además, la serviremos con un delicioso coulis de frutos rojos, súper fácil de preparar. Mira, mira… Pues sí, eso amarillito que ves en los vasitos de las fotos es una deliciosa mousse de mango sin azúcar. Ha quedado súper ligera, gracias a las claras de huevo montadas, que aportan esa textura espumosa. Si no ...
Si quieres un postre fácil, rico y saludable, ¡apunta esta receta! El flan de avena que os traigo hoy tiene todo eso y más: sin azúcar, sin gluten y sin lactosa. Ah, y… ¡está buenísimo! Esta receta es de esas que salen gracias a experimentos en la cocina. Concretamente, esta mañana me iba a hacer porridge de avena, y mientras estaba sacando los ingredientes (que no son muchos precisamente), ...
La receta que os traigo hoy es un delicioso bizcocho de café y chocolate sin azúcar. Es súper fácil de preparar y muy inclusivo, ya que además no lleva ni harina, ni gluten ni lactosa. Hoy ha sido un día de esos en los que te puedes permitir hacer lo que te dé la real gana. Un domingo de los buenos. Con las mil cosas que tengo siempre encima, no tengo muchos días así, con lo que los disfruto muchí ...
Los amantes del chocolate como yo, estáis de suerte. Hoy os traigo la receta de un roscón de Reyes de chocolate sin azúcar en su versión más saludable. En esta ocasión no lo he rellenado porque me apetecía comérmelo como si fueran bollos suizos, pero obviamente podéis abrirlo y rellenarlo, sobre todo para meterle la figurita del rey. Algunas ideas: Crema pastelera sin azúcar Leche evaporada semimo ...
Bueno, pues ya es 30 de diciembre, y me está llegando mucho esta duda: ¿puedo comer uvas si tengo diabetes? En este artículo intentaré dar respuesta a esta pregunta, pero te lo adelanto: ¡claro que sí! Nota: Como siempre, el contenido de este artículo está contrastado científicamente. Tienes las fuentes al final. No te fíes de contenidos de internet que no sean de una fuente fiable o no sigan míni ...
La receta de hoy es un riquísimo flan de turrón sin azúcar, súper sencillo y muy fácil de hacer. Tiene un sabor suave, ¡y una textura increíble! Faltan pocos días para Navidad (2, para ser más exactos), y estamos todos en modo a ver qué cocino. Pues os voy a ahorrar el rato de pensar con este flan. Se prepara súper fácilmente, y el rato de preparado en sí es poquito, luego el trabajo lo hace el ho ...
En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un sencillísimo y delicioso cheesecake de limón, o tarta de queso y limón. Es un postre frío, suave, ¡y riquísimo! Prefiero llamarle cheesecake y no tarta de queso precisamente porque es un postre frío. A diferencia de la tarta de queso, este no lleva huevo ni se cocina al horno, simplemente se une todo con gelatina. El cheesecake de limón: ideal par ...
Hoy os traigo un riquísimo brownie de remolacha sin azúcar, saludable y súper bueno. Y sí, he dicho remolacha. Y sí, he dicho riquísimo. Uno pensaría que después de 8 años con el blog, podría aburrirme. Pero la verdad es que cada vez me lo paso mejor. Estoy redescubriendo la cocina a diario, jugando con ingredientes y texturas, probando cosas nuevas. Y me divierto como una enana. Este brownie de r ...