El crepitar de los fogones

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos un plato muy rico y original, tengo que advertiros que necesitamos disponer de tiempo porque a pesar de no ser algo difícil su elaboración requiere paciencia y algunos minutillos, pero todo esfuerzo tiene su premio y el resultado final compensa muchísimo. Seguro que habréis visto más de una receta de hojas de col rellenas, admi ...

Hoy desayunamos un delicioso bizcocho de yogur y nos hemos puesto las botas, ya sé que no es una novedad y que la mayoría de vosotr@s lo habréis hecho miles de veces pero no he podido resistirme a sacar fotos y publicarlo, las recetas de toda la vida son un verdadero tesoro. Puede ser que alguien todavía no se haya atrevido a hornear este bizcocho en casa, ha llegado el momento, no tiene complicac ...

Cuando hablamos de endivias siempre visualizamos una rica ensalada, al menos a mí no se me había ocurrido pensar en alguna otra cosa hasta hoy. Esta tarde he revisado un montón de recetas pendientes que he ido guardando desde hace años, me he topado con una pequeña revista de cocina que está dedicada íntegramente a sopas y cremas, no me acordaba de ella y me he llevado una gran alegría porque cont ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy os dejo unos deliciosos buñuelos de viento que he preparado siguiendo la receta de una buena amiga, ha publicado su primer libro de cocina y tuvo el detalle de enviarme un ejemplar ¡Gracias Anna! He seleccionado esta receta dulce puesto que estamos rozando Semana Santa y los buñuelos son un postre típico de estas fechas, os aseguro que ...

La receta de hoy es para todos los públicos, pero especialmente para aquellos que no son muy amantes del pescado. Un alimento tan importante para nuestro organismo no podemos tomarlo muy de vez en cuando, debe formar parte de nuestros menús varias veces a la semana, si a la hora de comer ponen mala cara porque toca pescado os sugiero guardar en vuestro recetario estas cazuelas de pescado, las haré ...

Unas berenjenas rellenas de pisto y atún es mi propuesta de hoy, resulta fantástica por varias razones; su elaboración no tiene complicación alguna, el precio muy asequible, los ingredientes principales son hortalizas y el resultado final delicioso, a mi modo de ver no se puede pedir mucho más. Somos muchos los que nos decantamos por las comidas caseras, naturales y sanas, cuidar la alimentación d ...

Para los desayunos del fin de semana vamos a preparar algo original, magdalenas de remolacha, al leer el nombre inmediatamente os asaltará una duda ¿Saben a remolacha? La respuesta es negativa, no se aprecia el sabor de esta hortaliza en absoluto, simplemente aporta jugosidad por lo que el resultado es muy esponjoso. En la cocina no hay que tener miedo de experimentar y probar distintos ingredient ...

Eliminar las legumbres de nuestras comidas o consumirlas muy de vez en cuando no es una buena idea si queremos llevar una dieta saludable y equilibrada, son imprescindibles para grandes y pequeños, por eso hoy os invito a preparar este magnífico primer plato, potaje de garbanzos y espinacas, tan sencillo que no es necesario tener grandes conocimientos culinarios para prepararlo. Si queréis ahorrar ...

A estas alturas del día a nadie se le escapa que fecha es hoy, por si hay algún/na despistad@ os recuerdo que estamos a 14 de Febrero, festividad de San Valentín, día de los enamorados. Para celebrarlo como nos merecemos esta tarde os propongo una merienda muy dulce, bizcocho de coco y calabacín cubierto de chocolate ¿Os gusta el plan? Probablemente hacer un bizcocho casero sea una de las recetas ...

La receta de hoy es muy sencilla y resultona, un pastel de bonito con palitos de cangrejo y tomatitos Kumato que tiene un resultado tan sabroso que os lo pedirán más de una vez. Este tipo de pasteles salados son deliciosos, a la vez resultan muy prácticos y socorridos porque se preparan en pocos minutos, además se pueden tomar calientes o fríos en cualquier momento. Resumiendo, con cuatro cositas ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Para hacer panes caseros necesitamos disponer de tiempo, durante los días laborables es una misión imposible simplemente pensar en ello, por lo tanto yo aprovecho los fines de semana para convertir mi cocina en una panadería, jajaja. Por fin ha llegado el sábado, vamos a disfrutar como niños metiendo las manos en la masa y horneando unos ...

Estoy segura de que a tod@s os gusta la tortilla de patatas tanto como a mí, poc@s podemos resistirnos a tomar un buen pincho si la tenemos ante nuestros ojos, da igual que lleve o no cebolla, el caso es que niños y mayores caemos en la tentación tan solo con el aroma que desprende cuando la preparamos ¡Ummmmmm! Se me está haciendo la boca agua. En casa somos fans de la tortilla con cebolla y en e ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hace días que me rondaba por la cabeza hacer un pan de chocolate, en principio la idea era prepararlo solamente de chocolate pero quedaría demasiado oscuro, de ahí que al final haya decidido hacerlo de dos colores, el resultado es este pan blanco y negro que nos ha encantado. Está claro que la comida entra por la vista, si su aspecto no e ...

Llevo comiendo estas rosquillas de anís desde muy pequeña, cuando era una niña y mi abuela, junto con mi madre, se disponían a prepararlas allí estaba yo para ayudarlas y terminar rebozada en harina tanto o más que las rosquillas ¡Cuánto echo de menos esos momentos! Disfrutaba de lo lindo. Las rosquillas de abuela son un clásico en todas las casas, al menos eso pienso yo, creo que todas las abuela ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estoy segura de que todavía os queda turrón para una buena temporada, por mucho que comamos como si no hubiese un mañana siempre sobran cantidades indecentes de dulces navideños. A mí me pasa lo mismo, tengo en la despensa casi una cesta de Navidad, por eso la tarde de ayer la he invertido en preparar una caja de galletas de turrón blando ...