El crepitar de los fogones

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ¡Buenos días! Está claro que un Domingo sin postre no sería lo mismo, no sé porque pero lo cierto es que los días festivos nos apetece hacer y comer cosas diferentes al resto de la semana, supongo que de ese modo marcamos la diferencia ente unos y otros. Pues aquí está el punto dulce de hoy, unas deliciosas tartaletas de galleta con las q ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Este otoño mi propósito fue consumir nuestra cosecha de membrillos evitando usarla en su totalidad en el tradicional membrillo casero, reto conseguido, se pueden hacer infinidad de cosas con ellos. En mi empeño por probar nuevas recetas con membrillos he preparado esta delicia, crema de membrillo con naranja, limón y trocitos de nuez, algo ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una receta muy apetitosa a la que nadie dirá que no porque que el ingrediente principal es el pollo, una carne que gusta tanto a niños como a mayores. La carne de pollo es blanca, tierna, de sabor suave y baja en grasa, por lo que resulta adecuada para todo tipo de público. Tengo entendido que es una de las carnes más consumid ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Ha llegado el fin de semana y según las predicciones se desploman las temperaturas, es el momento ideal para encender el horno y preparar un delicioso postre como el que os ofrezco hoy, tarta de compota de manzana y merengue de canela, merece la pena invertir unos minutos en su elaboración, el resultado es magnífico. En realidad no podía s ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com En esta época del año los platos estrella son los de cuchara, calientes y reconfortantes, resultan ideales en comidas o cenas de niños y mayores. Hoy tenemos la propuesta perfecta para cualquier momento, crema de zanahoria a la que añadiremos zumo de naranja, este cítrico le aporta un toque especial muy interesante y la mar de rico. Estoy ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com La calabaza asada es muy fácil y rápida de preparar, de por sí sola está buenísima, además resulta perfecta para complementar platos de carne y pescado. En la receta de hoy vamos a degustarla acompañada de bacalao gratinado con muselina de ajo, la mezcla de sabores es impresionante, he de confesar que repetí ¡Me ha encantado! Nunca me cans ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Uno de los frutos estrella del otoño es el membrillo, como he dicho en el post de la compota de membrillo este año he decidido probar cosas nuevas con esta fruta y estoy muy contenta con los resultados. Cuando recolectamos nuestra cosecha de membrillos mi cabeza empezó a pensar rápidamente que otras recetas podía hacer con ellos además del ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Tengo en casa dos hermosas calabazas para utilizar en diversas elaboraciones, esta es la primera de ellas, un pan tierno y jugoso de textura suave y esponjosa que recuerda a los panecillos de leche, verdaderamente maravilloso. Para una fan incondicional de la calabaza como lo soy yo (prueba de ello es que tengo varias recetas publicadas en ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com El membrillo es una fruta de otoño, poco jugosa y de sabor ácido, que no resulta muy agradable al paladar si la tomamos cruda. Lo más habitual es hacer dulce de membrillo, pero como el resto de frutos se puede emplear en distintas elaboraciones. La verdad es que yo siempre he utilizado los membrillos para preparar dulce de membrillo casero ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ¡Feliz día del Pilar! Comienzo felicitando a todas las Pilares en el día de su santo, mi regalo para ellas es la receta de hoy, unas deliciosas galletas craqueladas magníficas para tomar en desayunos, postres o meriendas. Al leer el nombre parece algo complicado y con mucha elaboración, nada más lejos de la realidad, preparar estas galleta ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Las tostas son un pincho clásico de bares y restaurantes, admiten infinitas combinaciones y gustan a todo el mundo, con una rebanada de pan y alguna cosilla más obtenemos un rico tentempié en pocos minutos. Hoy haremos unas sencillas tostas con contraste de sabor perfectas para servir en cualquier ocasión. ¿Alguien es capaz de resistirse a ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com En ocasiones especiales resulta habitual la presencia de marisco sobre la mesa, es uno de los platos principales de cualquier festejo. Solemos relacionar las festividades con la comida, por lo tanto si se trata de un día de celebración requiere un menú más selecto, algo diferente y particular. Tod@s queremos que nuestros comensales queden ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estamos en época de calabaza, una hortaliza sabrosa y nutritiva que da mucho juego en la cocina. Se puede utilizar en preparaciones dulces y saladas con un resultado final excelente, si no se os ocurren ideas para incluirla en diferentes platos a continuación voy a recomendaros 13 recetas con calabaza (12+1 para l@s supersticios@s) que rep ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos pimientos verdes rellenos de arroz, una manera distinta y muy vistosa de comer un sencillo arroz blanco, que aunque delicioso puede llegar a aburrirnos si lo presentamos siempre igual. Los pimientos rellenos son muy típicos de nuestra gastronomía pudiendo rellenarlos de distintos ingredientes y cocinarlos fritos o asados, todo ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Ha llegado el sábado y tenemos por delante un fin de semana que bien nos merecemos después de 5 días de intenso trabajo. La verdad es que se hace muy corto y no da para mucho, por lo tanto no vamos a liarnos con elaboraciones largas y complicadas pero haremos algo rico utilizando el microondas, un pastel de brevas con aroma de vainilla en ...