El crepitar de los fogones

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Aquí estoy de nuevo con otra receta facilísima y resultona, un plato al que nadie podrá resistirse puesto que el ingrediente principal nos gusta a tod@s, pasta salteada con bacon ¿Os apetece? Además para que tenga un toque distinto al habitual añadiremos un punto dulce, higos a la plancha, os aseguro que el conjunto es absolutamente delici ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com He descubierto una fruta nueva, en honor a la verdad ha sido mi marido quien lo hizo, alguien se la ofreció para probar e inmediatamente plantó su propio árbol de physalis, la plantita ya ha comenzado a dar sus primeros frutos ¡Son una monada! El physalis es un pequeño fruto exótico cubierto por hojas que tienen la textura similar al pape ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com A pesar de que hemos rebasado el ecuador del mes de Septiembre las temperaturas son lo suficientemente altas para que sigan apeteciendo platos frescos, al menos en Orense parece que estamos en pleno verano, superamos los 30º todos los días. Independientemente de que haga frío o calor la receta de hoy es un éxito, una rica ensaladilla de ag ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hacer platos con ingredientes totalmente ecológicos es una gran suerte, directamente de la huerta a la cocina ¡Que maravilla! Tienen un olor y un sabor indescriptibles y están libres de cualquier pesticida, herbicida e infinidad de sustancias químicas más. En casa nos encantan todo tipo de hortalizas y verduras, a un@s más y a otr@s menos, ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una receta simple, rápida y deliciosa, estaréis de acuerdo conmigo en que las cosas sencillas sin grandes complicaciones son una verdadera maravilla. Pues nada más fácil que hacer unas vieiras fritas, se pueden acompañar de un montón de cosas pero yo he elegido una guarnición que está para chuparse los dedos, chalotas glaseadas ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com La calabaza es un alimento que nos aporta innumerables beneficios, debemos consumirla con regularidad al igual que el resto de vegetales. Si no sabéis como incluirla en los menús diarios os diré que admite elaboraciones de todo tipo; añadirla en guisos, estofados y sopas, hacer cremas o purés, asarla para servir como acompañamiento… ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Después de las vacaciones toca regresar a la rutina diaria, la verdad es que no apetece nada de nada pero no nos queda otra, por lo tanto  vamos a ir poco a poco para habituarnos otra vez a la normalidad. Lo mejor es comenzar por cosas simples y sin grandes complicaciones como la receta que os traigo hoy, unos originales y sabrosos canapé ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com La ensaladilla de mango y gambas que hice en Mayo por primera vez, tuvo un éxito aplastante, la he repetido en varias ocasiones a lo largo de este verano, sin embargo una de las veces quise variar el modo de presentarla, en lugar de picar los huevos duros y mezclarlos en la ensaladilla he optado por rellenarlos con la misma preparación. Ha ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estamos en la última semana de Agosto, el verano toca su fin y debemos empezar a cambiar el chip y prepararnos para la vuelta a la vida normal, algo que no apetece mucho pero que es inevitable. Al principio se hace cuesta arriba, sin embargo en pocos días estaremos metidos de lleno en la rutina casi sin darnos cuenta, trabajo para los may ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Las zanahorias, como el resto de hortalizas, son muy saludables y necesarias en nuestra alimentación. Desde pequeños escuchamos que la zanahoria es buena para la vista, independientemente que esto sea verdadero o falso, lo cierto es que aporta múltiples propiedades y beneficios al organismo, es un alimento que debemos incluir en las dietas ...

El verano y las altas temperaturas tardaron en aparecer pero ahora se han instalado definitivamente, para hacer más llevadero el día a día seguimos preparando comidas frescas y ligeras alejándonos de los fogones lo máximo posible. Por suerte tenemos infinitas opciones que se elaboran en un momento como una rica y nutritiva ensalada. No me puedo creer que alguien piense que las ensaladas son aburri ...

Coca de verduras al pimentón es la receta de hoy, tan sencilla y rápida que no existe excusa alguna para dejar de prepararla. Se adapta perfectamente a los gustos de todos porque admite infinidad de ingredientes, permite añadir más o sustituirlos por otros en función de lo que nos apetezca o tengamos en casa. En esta ocasión hice una coca de hortalizas con masa de hojaldre puesto que tenía una lám ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estrenamos nueva semana, l@s que ya habéis agotado las vacaciones o todavía estáis esperando para disfrutarlas tenéis 5 días de trabajo por delante, trataremos de hacerlos algo más agradables y llevaderos con un postre fresco muy sencillo; tarta helada casera, estupenda para los paladares más exigentes, con la que quedaréis como verdader@s ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Cualquier día de la semana es bueno para saborear una receta como la de hoy, aprovechando que estamos en temporada de calabacines vamos a preparar tortitas y buñuelos con esta estupenda hortaliza. Os aseguro que os van a encantar, apenas se aprecia su sabor. Para hacer este plato no es necesario tener muchos conocimientos culinarios, es lo ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Consumir frutas es algo que debemos hacer todos los días sin excepción, es muy importante en las dietas de grandes y pequeños para mantener una buena salud. Aunque no siempre nos apetece tomarlas en piezas, buscar nuevas alternativas para incluirlas en los menús diarios no supone un problema, tenemos infinitas opciones; incorporarlas en en ...