1taza de leche 1taza de azúcar 1cdita de vainilla media cdita de sal 115grs de mantequilla 2cdas levadura instantánea o seca un cuarto taza de agua 1huevo grande 4tazas de harina 1cda polvo de hornear Relleno 2manzanas peladas y picadas en cuadritos un cuarto taza de azúcar 2cdas fécula de maíz 1cdita canela en polvo En una olla colocar la leche,azúcar,vainilla,sal y mantequilla dejar entibiar,en ...
La Cocina de Albertito
115grs de mantequilla derretida 2tazas azúcar moreno 1cda vainilla 1cdita ralladura de limón 3huevos grandes 3tazas de harina 2cditas polvo de hornear 1cdita de bicarbonato 1cdita canela en polvo media cdita nuez moscada en polvo 2tazas fruta confitada picada 1taza pasas o higos picados 1taza de leche 1cda jugo de limón En el tazón de la batidora mezcle la mantequilla,azúcar moreno,vainilla y los ...
1taza de azúcar 2cdas de agua 1lata leche condensada 1lata leche evaporada 1taza de leche un cuarto taza de azúcar 4huevos 1cda fécula de maíz 1cdita de vainilla un cuarto cdita de sal pizca de canela en polvo 1taza puré de ayote (calabaza) En una sartén grande caliente colocar el azúcar y agua dejar hasta formar un color caramelo claro ya listo colocar en un molde de chimenea mediano con cuidado, ...
1taza de leche 1sobre flan instantáneo de vainilla 2tazas crema dulce o crema vegetal para batir 40galletas de chocolate un cuarto taza de ron o amaretto sirope de chocolate para servir En la leche disolver el flan instantáneo de vainilla y la gelatina pura llevar al microondas 30 segundos luego refrescar,batir la crema fría al comenzar a crecer agregar la leche con el flan y gelatina a chorrito f ...
2cdas aceite de oliva 2tazas cebolla picada 1cdita ajo triturado 1hoja de laurel 3cdas de harina 2tazas caldo de vegetales taza y media de sustituto de leche 1cdita de sal media cdita de orégano media cdita de pimienta 3cdas perejil picado En una olla colocar el aceite,cebolla,ajo y laurel cocinar 10min,coloque la harina mezclar bien,luego colocar el caldo de vegetales dejar hervir,agregar la lech ...
tres cuarto taza de aceite vegetal o girasol taza y cuarto de azúcar moreno 1cdita de vainilla o gotas esencia de almendras 2huevos grandes 2tazas y media de harina 1cdita polvo de hornear 1cdita de bicarbonato 1cdita canela en polvo media cdita nuez moscada media cdita clavo molido 1taza de leche un cuarto taza de café preparado 1taza cerezas confitadas 1taza nueces picadas Batir aceite, azúcar,v ...
4manzanas grandes peladas y picadas en cuadritos 2tazas y media de azúcar 1taza fresas picadas 1astilla de canela 1cda jugo de limón gotas de colorante rojo un cuarto cdita de sal En una olla colocar la manzana,azúcar dejar hervir por 12 minutos,luego agrega las fresas,astilla de canela y jugo de limón deje hervir 12 minutos más,agregamos el colorante rojo y sal dejar hervir 5 minutos más,aparte d ...
6 a 8 bistec de ternera 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza 1cda salsa soya 1cda ajo triturado 1cdita de sal media cdita de pimienta 2tazas cebolla picada fina 2latas grandes salsa de tomate preparada un cuarto taza vino tinto media cdita de orégano mezcle salsa inglesa,mostaza,soya,ajo,sal y pimienta con esto barnizar los bistecs colocar en una sartén grande caliente con aceite dejar hasta comenzar ...
2kilos camote pelado y cocinado 115grs de mantequilla 1taza azúcar 1cdita de vainilla 1huevo grande un cuarto taza de leche 200grs masmelos blancos 10galletas de avena quebradas grueso En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,vainilla y el huevo batir a incorporar,de último coloque la leche,pasar el puré a un pirex rectangular grande engrasado,sobre el puré colocar los masmelos y l ...
1cda gelatina pura un cuarto taza de agua 1lata leche evaporada 1lata condensada 210grs queso crema 1cdita de vainilla 1taza crema dulce o crema de leche fría cobertura de chocolate derretida Paletas de madera Disolver la gelatina pura en el agua llevar 30 segundos al microondas luego refrescar,en el tazón de la batidora colocar la leche evaporada,condensada batir luego agregar el queso crema y va ...
1kilo de yuca pelada y cocinada 60grs de mantequilla un cuarto taza de leche 2yemas 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 2claras Batir la yuca aún caliente colocar la mantequilla,medio batir las yemas en la leche agregar por chorrito al batido seguido coloque sal y pimienta,aparte batir las claras a punto de nieve,ya listas incorporar en movimiento envolvente al puré de yuca,pasar a un pirex ...
2kilos mondongo limpio 2cdas de aceite 1cda achiote 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza apio picado fino 2cdas ajo triturado 2tazas tomate picado 2tazas zanahoria picada en trocitos 2tazas chayote pelado y picado en trocitos 2tazas papa pelada y picada en trocitos 1hoja de laurel 1cdita de orégano 1cda sazón completa o hierbas mixtas 2cdas salsa inglesa 1cda mostaza ...
2tazas y media de harina un cuarto taza de azúcar media cdita de sal 1huevo grande media taza de leche 1cda levadura instantánea 30grs de mantequilla derretida aceite para freír Mezcle harina, azúcar,sal en otro tazón batir el huevo y la leche colocar la harina y levadura mezcle bien,agregar la mantequilla tomar cucharadas y colocar en el aceite caliente dejar hasta dorar,rodar por azúcar con cane ...
115grs de mantequilla 1cdita de vainilla un cuarto cdita de sal 2tazas de azúcar en polvo cernida 4tazas leche en polvo cernida Variantes un cuarto taza de cocoa pura en polvo media taza de nutella o crema de avellanas 1taza coco deshidratado rallado (100grs) 150grs chocolate blanco picado y derretido con un cuarto taza de leche Para preparar la cajeta en una olla fondo grueso colocar la mantequil ...
500grs tomate picado 4cdas de aceite 1taza cebolla picada 1taza chile dulce rojo picado 1cda ajo triturado 1cda salsa inglesa 1cdita de paprika 1cdita de orégano 1hoja de laurel 1cdita de azúcar 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta Licuar tomate,cebolla,chile,ajo calentar una olla con el aceite y colocar lo licuado dejar hervir,agregar el resto de los ingredientes y dejar hervir 15min más,ser ...