2hojas de pasta de hojaldre 60grs de mantequilla Relleno 200grs jamón picado 1taza aceitunas negras picadas media taza de nueces picadas 1cda de perejil picado 1cdita de azúcar media cdita de pimienta sal al gusto Extender con un rodillo un poco las hojas de pasta de hojaldre y luego barnizar con la mantequilla cada hoja de pasta,para el relleno colocar en el procesador jamón,aceitunas negras,nuec ...
La Cocina de Albertito
Masa 4huevos media taza de azúcar media taza de leche 60grs de mantequilla derretida 1cdita de vainilla media cdita de sal 2tazas de harina media cdita polvo de hornear aceite para freír Crema para el relleno 2latas leche condensada 2cdas jugo de limón 220grs queso crema o filadelfia Mezcle los huevos bien,luego agregar azúcar,leche,mantequilla,vainilla,sal y termine con la harina con el polvo de ...
1taza jugo de naranja un cuarto taza jugo de limón 1cda ajo triturado 1cda mostaza 1cda salsa inglesa 1cdita de orégano media cdita de tomillo 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de paprika Mezcle el jugo de naranja,limón,ajo,mostaza,salsa inglesa,orégano,tomillo,sal y pimienta ya listo colocar al pollo dejar reposar en refrigeración tapado mínimo 1hora antes de utilizar o cocinar.
6claras a temperatura ambiente 1cdita de cremor tártaro 2tazas de azúcar 2cdas fécula de maíz 1cda de vinagre blanco 1cdita de vainilla clara Batir las claras con el cremor luego mezcle la fécula con el azúcar colocar por cucharadas al batido,luego al comenzar a crecer agregar el vinagre blanco y vainilla seguir batiendo hasta formar un merengue que forme picos,ya listo pasar a una manga pastelera ...
Pasta 6claras media cdita de sal 6yemas media cdita de sal 60grs de mantequilla derretida 1taza de harina 1cdita polvo de hornear Relleno 250grs jamón en rebanadas 1taza salsa de tomate preparada o de pizza 1taza queso crema o filadelfia 1taza queso mozarella rallado media cdita de orégano Batir las claras con la sal a punto de nieve, ya listas aparte en otro tazón batir las yemas y sal al cambiar ...
3tazas de harina tres cuarto taza de azúcar media cdita de sal 1cdita de vainilla 115grs de mantequilla derretida 2huevos grandes agua cantidad necesaria En un tazón mezcle harina, azúcar,sal luego agregar la vainilla,mantequilla mezcle bien,agregar los huevos y poco a poco el agua hasta tener una masa uniforme,pasar a la mesa de trabajo y amasar hasta obtener una masa suave y fina sin grietas,col ...
4tazas de agua a temperatura ambiente 2tazas leche en polvo 1taza yogurt natural En una olla colocar el agua,pasar por un colador la leche en polvo mezcle bien hasta no ver grumos de la leche en polvo,colocamos al calor y dejamos entibiar,con la leche tibia aparte del calor refrescar 5min,luego agregar el yogurt natural mezcle bien,distribuir en dulceras o recipiente con tapa,cubrir con plástico s ...
20bananos verdes cocinados 5min en agua hirviendo con sal,escurrir,pelar y picar en trocitos media taza jugo de limón media taza de agua 1cda de vinagre blanco un cuarto taza de cebolla picada fina un cuarto taza chile dulce rojo picado fino media cdita ajo triturado 2cdas salsa inglesa 2cdas salsa tomate ketchup 1cda de mostaza 1cda de azúcar 1cda sazón completa o hierbas mixtas 1cdita de sal med ...
12rebanadas pan cuadrado 30grs de mantequilla derretida 1cdita ajo triturado media cdita de pimienta media cdita de orégano media taza salsa de tomate 1cda aceite de oliva 1cdita de azúcar media taza jamón picado en cuadritos 1lata mediana de hongos rebanados escurrida media taza queso cheddar o mozarella rallado En un tazón mezcle la mantequilla,ajo,pimienta,orégano con esto barnizar las rebanada ...
1taza de agua un cuarto taza de azúcar 1lata leche condensada 30grs de mantequilla pizca de sal taza y media de harina 1cdita de vainilla 100grs coco deshidratado rallado En una olla preferiblemente de teflón colocar el agua,azúcar dejar hervir,luego agregar la leche condensada,mantequilla y sal mezcle bien,colocamos la harina,vainilla y coco revolver hasta formar una bola y se separe de la olla, ...
6chayotes pelados y picados en cuadritos 2zanahorias grandes peladas y picadas en cuadritos 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 1cda ajo triturado 1cda achiote 500grs carne molida extra fina 2cdas sazón completa o hierbas mixtas 2cdas salsa inglesa 1cdita de sal media cdita de pimienta taza y media de agua En un sartén grand ...
1taza de arroz 3tazas de agua 1astilla de canela 1cáscara de limón 2tazas de leche 1lata leche de coco 1lata leche condensada un cuarto taza de azúcar 200grs coco deshidratado rallado 60grs de mantequilla 1cdita de vainilla pizca de sal En una olla colocar el arroz,agua y astilla de canela,cáscara de limón deje hervir hasta esponjar bien el arroz,ya listo retirar la astilla de canela y cáscara de ...
tres cuarto taza de aceite vegetal o girasol tres cuarto taza de azúcar 1cdita de vainilla 3huevos grandes 2tazas y media de harina 2cditas polvo de hornear un cuarto cdita de sal 1taza de leche tibia 2tazas fresas picadas un cuarto taza de azúcar 1cda jugo de limón helados de vainilla o crema Para preparar la torta en el tazón de la batidora colocar el aceite,azúcar,vainilla batir 5min,luego agre ...
Arrollado 6claras un cuarto cdita de sal media taza de azúcar 6yemas 1cdita de vainilla media taza de azúcar 1taza de harina 1cdita polvo de hornear Relleno 2cdas gelatina pura media taza del almíbar de las frutas 2tazas crema dulce o crema de leche fría 1lata leche condensada 1lata mediana de cocktail de frutas escurrida Para preparar el arrollado en el tazón de la batidora colocar las claras y s ...
1lata grande de melocotones escurrida picar en cuadritos y reserve 3melocotones y cortar en gajos 500ml gaseosa de naranja 2cdas gelatina pura media taza de agua caliente 1taza almíbar de los melocotones 2cdas gelatina pura 1lata leche evaporada 1lata leche condensada 1cdita de vainilla En un molde de chimenea grande ligeramente engrasado colocar los gajos de melocotones,ahora disolver la gelatina ...