Libro Estilo de Vida Saludable

Las proteínas vegetales Las proteínas son unos nutrientes con propiedades regenerativas, regeneran células desgastadas y destruidas , contribuyen a la formación de los diferentes tejidos del cuerpo como músculos, huesos, órganos, etc. Se necesita ingerir 1 gramo de proteína diaria por kilo. Una persona de 70 Kilogramos de peso necesita 70 gramos de proteínas. La organización mundial de la salud r ...

Los frutos secos son alimentos que proporcionan muchas calorías, grasas y proteínas. Se combinan muy bien con los cítricos y contienen vitamina C y provitamina A. Son protectores del corazón y reductores del colesterol malo o LDL. Junto con la fruta, las verduras y las legumbres, son alimentos típicos de la dieta mediterránea salutífera. El fruto seco es la semilla de un fruto. La mayoría de los f ...

Es un alimento que se obtiene al añadir a la leche entera, semidesnatada, desnatada o hervida fermentos que degradan la lactosa, convirtiéndola en ácido láctico. Su valor alimentario es similar a la leche, pero con menor contenido en lactosa. Se aconseja consumir dos yogures diarios. Los yogures contienen probióticos, que son microorganismos vivos que interaccionan con las bacterias de la microflo ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo El café, alimento estrella para prevenir el alzeimer. El café es una bebida que provoca innumerables beneficios en nuestro organismo. Una taza de café aporta 4,5 kcal, si añadimos azúcar refinado se suman 20 calorías más, y si añadimos edulcorantes naturales como estevia se suman 2 calorías más. Contiene 71% de hidratos de carbono, 27% ...

El té es una infusión preparada con el molido de las hojas de la planta del te o camelia sinensis. Se conocen el te verde, el te matcha, el te rojo, el te blanco y el te negro. El té matcha es una infusión con elevado poder antioxidante, posee unos 1.200 mg /gr así como 20 veces más que las bayas goji, las granadas, los arándanos , las bayas acai, el brócoli y las espinacas. Un vaso de te matcha t ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo EL TÉ MATCHA POTENTE ANTIOXIDANTE. DIFERENTES TIPOS DE TÉS. El té es una infusión preparada con el molido de las hojas de la planta del te o camelia sinensis. Se conocen el te verde, el te matcha, el te rojo, el te blanco y el te negro. El té matcha es una infusión con elevado poder antioxidante, posee unos 1.200 mg /gr así como 20 vec ...

Es interesante conocer qué leches son más saludables y cuáles nos conviene consumir. Se conocen 2 tipos de leches fundamentales: la leche de vaca y las leches vegetales. La leche es una sustancia líquida y blanca que segregan las mamas de los animales contiene caseina y lactosa , grasas , vitaminas y sales minerales. Las leches vegetales son el líquido blanco que segregan algunos vegetales. La act ...

El pan integral es el más saludable de todos los panes porque conserva los nutrientes de la capa externa del cereal. Los cereales integrales se emplean para la elaboración de panes inte­grales, bollería, galletas integrales, pastas y arroz integrales. También se pueden consumir cereales integrales con leche y yogur en el desayuno y merienda. Se recomienda consumir de 3 a 6 raciones de cereale ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo EL PAN INTEGRAL: El pan integral es el más saludable de todos los panes porque se elabora con el grano completo del cereal. El germen del cereal le confiere una mayor cantidad de nutrientes como fibra, vitaminas, antioxidantes y sales minerales. Los cereales integrales se emplean para la elaboración de panes inte­grales, bollería, gall ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Los alimentos probióticos contienen microorganismos vivos que suministrados en cantidades suficientes en el huésped promueven beneficios en su salud tales como proteger la flora intestinal beneficiosa, incrementar las defensas y prevenir algunas enfermedades. Contienen esa clase de microorganismos y son organismos probióticos: el kéfir ...

Los alimentos probióticos contienen microorganismos vivos que suministrados en cantidades suficientes en el huésped protegen la flora intestinal beneficiosa, incrementan las defensas y previenen algunas enfermedades. Contienen esa clase de microorganismos y son organismos probióticos: el kéfir (considerado el rey de los probióticos) el yogur natural bifidus( preferentemente el yogur elaborado con ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Feliz año nuevo: Haikú A medianoche las campanas anuncian el año nuevo. RECETAS NAVIDEÑAS: 1- CONSOMÉ AL JEREZ: Es un plato exquisito y muy saludable para la cena de nochevieja. Ingredientes: 250 gr de falda de ternera 250 gr de gallina 1 punta de jamón serrano. 1 hueso de rodilla de vacuno 1 cebolla mediana 1 puerro 1 zanahoria. 2 tom ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Estimados lectores: FELIZ NAVIDAD . Os dedico un poema navideño. SUENAN LAS PANDERETAS : Suenan las panderetas  que van tocando los muchachos cantando unos villancicos por las calles y glorietas. Las navidades alegres con comidas ,festejos, y regalos sorprendentes. Se reúnen los amigos bailando delante de las iglesias cantando y tocand ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Un grupo de expertos en nutrición se reunió para valorar que bebidas son saludables o no. Se valoraron las bebidas según su contenido energético y  nutritivo y sus beneficios o riesgos para la salud. La escala incluye 6 niveles de al menos al más saludable de abajo- arriba: 1– Agua potable:   es la bebida más saludable y se neces ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo Los mariscos son animales marinos invertebrados especialmente los crustáceos y moluscos. Carecen de escamas, esqueleto interno y aletas. Los mariscos se clasifican fundamentalmente en dos grupos principales: CRUSTÁCEOS que forman una clase zoológica que pertenece al tipo phylum de los artrópodos de los cuales se conocen 25.000 especies ...