61 ideas publicadas y 59 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
¿Qué vas a encontrar en este blog? Obviamente recetas para merendar. Y ya sabemos, que quien dice merendar, dice brunch, desayuno, postre o tentempié nocturno. Desde pasteles clásicos de almendra y brioche de todo tipo, hasta brownies, galletas, tortillas de patata y alguna receta asturiana que no quiero perder de vista, pasando por recetas americanas, italianas, mexicanas, veganas… ¡Hemos venido a merendar!
¿Qué vas a encontrar en este blog? Obviamente recetas para merendar. Y ya sabemos, que quien dice merendar, dice brunch, desayuno, postre o tentempié nocturno. Desde pasteles clásicos de almendra y brioche de todo tipo, hasta brownies, galletas, tortillas de patata y alguna receta asturiana que no quiero perder de vista, pasando por recetas americanas, italianas, mexicanas, veganas… ¡Hemos venido a merendar!
https://www.meriendasdepasion.comLas mejores palmeras de chocolate de Madrid (con mapa) Las palmeras de chocolate son, sin duda, una de las meriendas favoritas de todos/as los madrileños, y en este blog no podía faltar mi pequeño homenaje a las mejores de Madrid. ¿Por qué son famosas las palmeras en Madrid? Porque nos hayamos en una ciudad con tradición repostera, donde grandes pasteleros/as han perfeccionado esta deliciosa recet ...
Receta de banana bread o bizcocho de plátano con nueces El banana bread es una de las recetas clásicas de la repostería americana. Este bizcocho de plátano con nueces se caracteriza por tener una miga muy jugosa ideal para acompañar un buen café en el desayuno o para disfrutar de una merienda casera. En este post no sólo os comparto la receta más sencilla del banana bread, sino los trucos para co ...
Recetas imprescindibles de dulces para Navidad Cuando llegan las Navidades, todos buscamos recetas para preparar los mejores postres navideños y disfrutar de un buen dulce casero en estas fechas tan especiales. ¡Un imprescindible en cualquier sobremesa! Por eso, he preparado una selección con las mejores recetas navideñas para compartir en estas fechas. ...
RECETA DE PA AMB OLI MALLORQUÍN Los/as que sabéis un poco de mi porque lleváis tiempo siguiendo este blog de recetas sabéis que tuve la suerte de vivir 10 años en Mallorca y tengo especial debilidad por algunas recetas mallorquinas como el pa amb oli y las Cocas de Patata de Valldemossa (coques de patata en mallorquín), así como por la coca de trampó mallorquina y todas las recetas de la isla que ...
TABLAS DE EQUIVALENCIAS DE TAZAS A GRAMOS PARA REPOSTERÍA Como muchos/as ya sabréis en este blog podéis encontrar muchas recetas de meriendas, principalmente dulces, y alguna que otra especialidad española, fundamentalmente de picoteo, que no puedo resistirme a compartir. Casi todas las recetas de tartas o de cookies tienen una cosa en común, que son recetas dulces. Muchas de estas recetas son am ...
Receta de Torta della Nonna. Tarta de la Abuela Italiana. No podía dejar de hornear esta deliciosa receta italiana, original de la zona de la Toscana llamada Torta della Nonna, o tarta de la abuela en versión italiana. Esta joya de la repostería italiana es perfecta para cualquier ocasión y combina una base de masa quebrada (o pasta frolla), con un cremoso relleno de crema pastelera casera, que se ...
RECETA DE COCA DE LLANDA VALENCIANA TRADICIONAL La coca de llanda es una receta tradicional de la cocina valenciana, se trata del bizcocho de aceite de oliva perfecto: esponjoso, con un delicioso toque de limón y su típica superficie recubierta de azúcar que hace de esta coca una merienda deliciosa. ¿Qué tiene de especial la tradicional coca de llanda?Este dulce valencia ...
PISTO MANCHEGO El Pisto Manchego es un plato mediterráneo de verduras que nunca falta en las cocinas españolas, es fácil de preparar y perfecto para aprovechar verduras de temporada servido con unos buenos huevos fritos o un arroz blanco. ORIGEN DEL PISTO MANCHEGOEl pisto manchego, tal como hoy lo conocemos es originario de las regiones de Murcia, Castilla La Mancha y Extr ...
Semlor. Los Bollos Suecos de Cuaresma Los semlor, también llamados Semla (singular) son unos deliciosos bollos suecos aromatizados con cardamomo, rellenos de crema de almendras y nata montada, perfectos para consumir en los meses más invernales. Semlor en CuaresmaEn Suecia, tradicionalmente los semlor se consumen en la temporada de Cuaresma. Son típicos del día de Fettisd ...
BROWNIE DE CHOCOLATE Y CERVEZA GUINNESS Este brownie de Guinness o cerveza negra resulta la combinación justa entre lo dulce y lo amargo, perfecto para los amantes del chocolate y de la cerveza. Los postres con cerveza Guinness y la celebración de Saint PatricksCada marzo lo preparo como excusa para celebrar San Patricio o Saint Patricks , que se celebra el 17 de marzo e ...
BIZCOCHO DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA Si hay una receta fácil que siempre sale y a todo el mundo gusta, es este bizcocho de limón con semillas de amapola. Su miga es jugosa y el sabor ácido del limón combina a la perfección con el toque crujiente las semillas de amapola. El pan de limón con semillas de amapolaEsta receta de bizcocho o pound cake es conocida en toda Eu ...
ROLLITOS DE CANELA SUECOS Estos rollitos de canela suecos o kanelbullar son, tal vez, la receta sueca más conocida y apreciada más allá de sus fronteras, y nos acompaña en cualquier tarde de frío con su textura esponjosa y su intenso sabor a canela. Si vamos a hornear recetas nórdicas no puedo dejar de recomendaros en casi cada uno de mis post The Nordic Baking Book, es el ...
PUMPKIN SPICE MIX RECETA La famosa receta de la mezcla de especias para calabaza o pumpkin spice mix es sin duda el sabor del otoño, y perfecta para utilizar en un sinfín de recetas. Recetas de Otoño con Pumpkin Spice MixPays americanos, el famoso Pumpkin PieSi hay una receta americana por excelencia, típica de Acción de Gracias, esta es el Pumpkin Pie o Pay de Calabaza. ...
TARTA LINZER O LINZER TORTE Esta tarta linzer o linzer torte está riquísima y es la tarta perfecta si os gustan las galletas de mantequilla y los pies, ya que es muy parecida a la versión XXL de una galleta linzer. LINZER TORTE, UNA DE LAS TARTAS MÁS ANTIGUAS QUE EXISTENSu nombre, linzer torte se debe a su origen debemos buscarlo en la ciudad de Linz (Austria), es una de ...
TARTA DE SANTIAGO Hoy toca hornear esta tarta de Santiago esponjosa y sin gluten, con esta receta jugosa y con auténtico sabor a almendra. La importancia de la almendra en la tarta de Santiago Esta receta está preparada con almendra marcona, que moleremos en casa justo antes de preparar la tarta, con dos texturas, que le darán sabor y consistencia a esta tradicional tarta ...