Siempre es un buen momento para comer huevos rellenos, al menos a mi siempre me apetecen. Lo mejor es que es un plato que podemos dejar preparado con antelación, así que para estos días de playa/piscina resultan muy útiles. Bueno...no tanto porque a mi hijo no le gusta el huevo cocido, así que para él me toca preparar otra cosa en el momento. Si utilizamos mayonesa hecha en casa estarán mucho más ...
Ya sabéis que últimamente está muy de moda Marie Kondo y sus teorías sobre el orden. Y yo no puedo evitar pensar lo contenta que estaría Marie con mi perro. No hay día que no me robe y se coma algo de manera que no me quede más remedio que tirarlo, jajaja. Con lo que me cuesta deshacerme de mis pertenencias a tenido que llegar este peludo a mi vida para vaciar armarios. Tuve mi primer perro hace c ...
Dice el refrán que “el que guarda siempre tiene” y yo de eso se un rato. ¡Cuántas veces habré comprado cosas “porque sí” y han pasado años hasta que las he utilizado!. Pero ahí estaban cuando las necesitaba...Y eso es lo que ocurrió con el molde que utilicé para preparar estos bombones; lo compré en “Aldi”hace mucho tiempo y ahí estaba en el cajón esperando su turno. El día que preparé los crujien ...
La tortilla es un plato muy socorrido para esos días que no sabemos qué preparar y tampoco queremos complicarnos mucho. Sobretodo a la hora de cenar, que parece que es cuando da más pereza dedicar mucho tiempo a la cocina. Bueno, más que pereza lo que suele ocurrir es que es cuando menos tiempo tenemos para cocinar. Porque no se a vosotras, pero a mi se me pasa la tarde volando. Y en casa, últimam ...
Una de las cosas que más me cuesta cuando cocino es ajustar la cantidad de salsa de un plato, da igual que sea un guiso, una salsa para acompañar...siempre me sobra. Normalmente, cuando la salsa proviene de un guiso la congelo en cubitos y después los aprovecho para cocinar otros platos en lugar de esas pastillas que "enriquecen". Cuando son salsas de acompañamiento van a la nevera hast ...
Último viernes del mes, no voy a repetir lo rápido que pasa el tiempo porque siempre estoy con lo mismo, jajaja. No se si es que me hago mayor o qué, pero se me escurre entre los dedos. ¡Qué angustia!. Así que disfrutemos de cada momento, porque lo que pasa ya no vuelve. Este mes, en el reto Tus Recetas podíamos elegir entre mis samosas rellenas de bonito samosas rellenas de bonito o estos roscos ...
¡Buenos días!, hoy no tengo nada que contar...se ve que la inspiración se ha ido de paseo. Eso unido a que estoy resfriada y que anoche me desvelé, pues hace un cóctel explosivo. Así que os dejo con el menú de esta semana mientras tanto :) MENÚ 22 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO COMIDA Espárragos trigueros con queso Parmesano Macarrones a la asturiana Ensalada de garba ...
Este plato se parece muchísimo guisao de patatas con bacalao que preparé hace tiempo. La diferencia fundamental es que en el plato que traigo hoy no se utiliza alcohol para cocinarlo. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos. Bacalao desmigado: 250 gramos. Pimiento rojo: uno. Cebolla: una. Pimiento verde: 3. Aceite de oliva virgen extra. Laurel: una hoja. Perejil: una cucharada. Ajo: 3 ...
La receta original podéis verla aquí. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 8. Mantequilla: dos cucharadas. Mostaza: dos cucharadas. Nata 18% M.G.: 100 mililitros. Estragón. Sal. Pimienta negra molida. Vino blanco: un chorrito. Valores nutricionales (por ración): Calorías: 269. Hidratos de carbono: 3 gramos. Grasas: 22 gramos. Proteínas: 16 gramos. Precio (por ración): 0,52. ELABORACIÓN: Encende ...
No se si os he contado alguna vez que la última semana del mes la dedico a aprovechar todo lo que tengo por la nevera/congelador/despensa. A lo largo de esa semana procuro no comprar nada y así le voy dando salida a comidas que tengo colgadas. Eso hace que algún día los menús sean de lo más variopintos y quizá poco equilibrados, pero en esa semana la prioridad es que la comida no se eche a perder. ...
El otro día compré berenjenas con intención de preparar una receta pero me faltaba un par de ingredientes imprescindibles, así que a última hora me puse a buscar una receta para poder prepararlas. Al final, me decanté por esta de Un Torpe en Casa aunque hice algún cambio. INGREDIENTES (para 4 personas): Berenjena: 750 gramos. Gambas: 250 gramos. Jamón serrano: 50 gramos. Leche: 400 mililitros. Har ...
¡Buenos días! Ahora sí que estamos en verano y el calor estar siendo el tema recurrente por excelencia de las conversaciones de ascensor, ¿verdad?, jajajaja. También se ha acabado el curso escolar, así que ahora nuestros días no tienen rutina alguna. ¡Que gustazo!. Casi, casi, siento que he viajado en el tiempo a aquellos largos veranos cuando iba al colegio. En mi caso, los pasaba en el pueblo c ...
Desde hace muchos años, la noche de los viernes es la noche de la pizza. Cuando no se de qué prepararla, recurro al queso y a las anchoas que es mi pizza favorita por encima de todas. Pero, en esta ocasión he preparado una receta de Gordon Ramsay, incluida en su libro "Cocina conmigo". INGREDIENTES (para 4 personas): Masa de pizza. Tomate concentrado: 8 cucharadas. Mozzarella: dos bolas ...
Últimamente estoy cocinando mucho con la masa filo , casi me gusta tanto como el hojaldre del que soy una fiel admiradora. Esta receta surgió como una manera de aprovechar parte de la masa que me sobró después de preparar los crujientes templados de chocolate. En un primer momento pensé en utilizarla para hacer algo dulce pero después cambié completamente de idea e hice este plato salado. Se puede ...
Recuerdo que la primera vez que probé este helado fue en Madrid en el año 2012, en un viaje que hice con unas amigas. Fue en esta época, si no recuerdo mal, cuando los establecimientos que vendían yogur helado con todo tipo de toppings empezaron a ser una plaga y aparecieron por todas las ciudades. Desde la primera cucharada me gustó muchísimo, así que enseguida probé a hacerlo en casa. Y desde en ...
