Pepi Sopa de Sopa

Esta sencilla y llenadora sopa se puede preparar rápidamente. Es un plato sabroso y que se prepara de forma sencilla, empleando ingredientes que le harán un gran favor a nuestro organismo, ya que aparte del brócoli le pondremos espárragos verdes y espinacas. Es una receta saludable e ideal para comer más verduras de forma deliciosa!!! Sopa de brócoli y espárragos verdes Ingredientes ( para 6 per ...

Hoy vamos a por un pescado muy bueno, muy rico y barato, pero por eso nada despreciable. No soy amante del pescado de río, pero reconozco que la perca rinde muy bien y sólo tiene el 1% de grasa por 100 gramos de pescado. Además lo vamos a hacer a la plancha, es fácil y baja en calorías. Lo vamos a acompañar con una salsa de tomate muy especial y con unas albóndigas de espinacas, patatas y lentejas ...

¿Colinabo? ¿De verdad existe algo con este nombre? Pues sí... y es uno de los alimentos más saludables del mundo. El colinabo pertenece a la familia de las coles y tiene propiedades que nos ayudan a prevenir muchas enfermedades crónicas. Contiene más vitamina C que una naranja, tiene potasio, fibra… ¡y muy pocas calorías! Internet está lleno de ideas sobre cómo cocinar colinabo: en ensaladas, pizz ...

Aprovechando un día de esos auténticamente navideño, ya que fuera estaba todo cubierto de un gran "velo" blanco gracias a la nieve. Me apeteció mucho hacer estas galletas. A mi la Navidad me huele a canela, anís, ajonjolí... y el olor que desprenden estas galletas en el horno es realmente navideño y con un verdadero placer para el olfato. Estas estrellas de canela al ser una mezcla de me ...

El invierno también nos trae su encanto en hortalizas. Es importante que estemos muy concienciados de todos los beneficios que nos aportan los alimentos de temporada. Y es que consumir productos en su época natural del año, y provenientes de huertos locales es lo mejor que podemos hacer. En esta receta os propongo las coles de bruselas, zanahoria, colirábano (algo menos conocía en la cocina y está ...

Este segundo plato que os traigo para el menú de Navidad es fácil en preparar. La salsa es la que nos llevará tiempo en elaborar, ya que se debe de hacer primero un jugo de carne concentrado al cual necesita horas en prepararse. Por lo demás... es coser y cantar. Solomillo de ternera con salsa de granada y rösti de patata con nueces Ingredientes (para 4 personas) 800 gramos de patatas 1 huevo 2 ...

Os traigo otro plato digno para los días festivo. Yo además acompaño estos volovanes rellenos de gambas con un filete de pescado, pero esto es opcional. Se puede acompañar con una ensalada si os apetece más. Volovanes rellenos de Ragout de gambas Ingredientes (para 4 personas) 300 gramos de gambas peladas y crudas 250 ml. de leche 25 gramos de mantequilla 20 gramos de harina 20 gramos de tomates ...

Ayer domingo día 3 de diciembre fue el 1° Adviento, así que queda "inaugurada" la temporada de Navidad. Además ya están los mercadillos navideños llenando las calles a ese rico olor y color que tiene estas fechas. Tenemos que ir preparando la mesa para los días festivos que se aproximan, así que os traigo esta rica Crema de apionabo con unos hermosos gambones qué como no... no pueden fa ...

Chuletas de ternera joven con costra, judías verdes, setas y Spätzle Ingredientes (para 2 personas) Para las chuletas: 2 chuletas de ternera blanca hermosas (200 gramos cada una) 5 rebanadas de pan de molde de tamaño pequeño 4 dientes de ajo 4 chalotas 1 yema de huevo 1 c/s de mostaza 50 gramos de mantequilla 1 c/s de mantequilla clarificada Sal Para la salsa: 500 ml. de fondo de ternera 100 ...

Ragout de ternera con garbanzos, albaricoques y canela Ingredientes (para 4 personas) 600 gramos de ternera para estofar cortada en dados, 100 gramos de albaricoques secos, 4 tomates secos, 1 berenjena, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 c/s de aceite de oliva, 1/2 c/p de canela en polvo, 2 clavos de olor, 1 c/p de miel, 1 c/s de pasta de tomate concentrado, 1 lata de 400 gramos de tomate trocea ...

Chuletas de cerdo con huevo frito y bacon Ingredientes ( para 2 personas) 4 ramas de cilandro o perejil 1 chile pequeño 2 c/s de aceite de oliva 1 c/c de curry en polvo 1 cebolla roja 1 diente de ajo aceite vegetal 2 chuletas de cerdo hermosas de unos 200 gramos cada una 30 gramos de mantequilla 4 ramas de tomillo Sal, Pimienta 100 gramos de bacon en lonchas 2 huevos Preparación: Limpiar el cila ...

Crema de calabaza con garbanzos crujientes Ingredientes (para 4-6 personas) 1 calabaza pequeña tipo Hokkaido 1 cebolla 5 patatas 3 c/s de aceite 600 ml. -1 litro de caldo de verduras Sal, Pimienta Chili en polvo, Curry en polvo 1 lata pequeña de garbanzos cocidos Pimentón en polvo Perejil Preparación: Lavar la calabaza, despepitar y picarla en dados. Pelar la cebolla y picarla groseramente. Pelar ...

Llega septiembre y lentamente empieza a retomar todo la normalidad. Después del descanso veraniego ya está aquí de nuevo el reto Typical Spanish. El ingrediente de este mes es la MANZANA. Cuando miras en Wikipedia te dice que existe entre 5000 y 20000 variedades diferentes. Alucino!! En consumo es muy versátil, ya que se puede consumir cruda y cocida, empleándose en dulces, ensaladas, purés e inc ...

Venga y por que no?? Ole nuestros productos!!!HAMBURGUESA ESPAÑOLA del Blog Pan, Uvas y Quesos Esta semana tengo un rico aperitivo de Javier. El le llama "pequeño pero grandes placeres". Y tiene toda la razón! Este pequeño aperitivo está lleno de sabores grandes. Yo no tenía cucharillas como él lo presenta y utilicé los vasitos que venden en Ikea. CUCHARITAS DE QUESO CREMA; LANGOSTINO ...

Este es un postre para adultos, ya que se hace con alcohol. En teoría es como una especie de natillas al que le damos el toque con licor de pera, convirtiéndolo totalmente en un sabor nuevo. Yo he utilizado un aguardiente de pera, éste contiene 40% de alcohol. Así que estos vasitos me salieron bien potentes. Si utilizas licor en vez de aguardiente te saldrán más suaves, ya que suelen tener menos a ...