Pequeños Accidentes

Mañana es el cumpleaños de Monsieur Accidents y vamos a elaborar un maravilloso pastel de mandarina para celebrarlo. Para ello, nos vamos a basar en la receta que viene en el último libro de Jamie Oliver que tengo, "Comer juntos" de la Editorial Grijalbo. Como dice Jamie Oliver, "El placer de elaborar este pastel es comparable al comérselo acompañado de una taza de té... Dudo que ...

Hoy vamos a introducir la naranja en la dieta de Ma Petite Chloe y he pensado en elaborar un potito con las frutas que ya come y le gustan. Por eso, al puré que le hago con manzana, pera y fresa, le voy a añadir zumo de naranja con su pulpa. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 500 g de fresas 3 mandarinas 3 manzanas 3 peras Preparación: Lavamos y secamos bien todas las frutas. Cortamos p ...

Recuerdo de niña que, cuando llegaba la cuaresma, mi madre hacía recetas sin carne ya que el ayuno de ésta era obligatorio. La cuaresma es un perido de cuarenta días en los que no se puede consumir carne. En nuestra infancia, esta tradición se podía ver en la mayoría de nuestros hogares. Dentro de la cocina de cuaresma el potaje sigue siendo el plato estrella de estas fechas. Se suele hacer con ...

Hoy es mi santo y para celebrarlo vamos a hacer unos deliciosos cheesecakes en tarritos de mermelada de una forma fácil y diferente que os va a sorprender. Para ello nos vamos a basar en una la receta "Cheesecake nel vasetto alla confettura" que viene en el libro "Dolci per pigri" de Alice Balossi y la editorial Vallardi. Este libro de dulces para vagos, me lo trajo Monsieur A ...

Hoy vamos a hacer unos aperitivos nutritivos, deliciosos y con una forma que atraerá la atención a nuestros invitados, ideal para la primavera. Unos de los posts más populares del blog son los saquitos de pavo y verduras que preparamos Leyre y yo para la sección Cocinando con... La receta que vamos a hacer hoy es más elaborada y se pueden paracer a unas mini quiches de tortilla con verduras. Cuan ...

Con la primavera llega el buen tiempo, y apetece preparar platos más fríos y ligeros y las ensaladas son las reinas. A lo largo del año pasado participé en el reto semanal @loslunesdeensalada organizado por @sarairenedelasnieves y que cada semana capitanea la cuenta ganadora de la semana anterior. El propósito de este reto es llenar los lunes de ensaladas deliciosas, llenas de vida y alegría con ...

Hoy estoy viendo qué tengo en la despensa y la nevera que tenga que consumir rápidamente y he visto que las zanahorias llevan ya unos días así que voy a hacer una receta con ellas. Si quieres sorprender con una tarta de verduras fácil no dudes en hacer una quiche casera, que siempre triunfa. Hoy la vamos a elaborar con esas zanahorias que tengo que consumir ya, pero está riquísima con cualquier o ...

Una de las razones por las que empecé con el blog fue porque cuando los fines de semana subía a las redes sociales las fotos de mis desayunos, algunos de mis amigos me preguntan por ellos. Para mí, unos de los mejores momentos del fin de semana es el desayuno. Unas veces en la cocina charlando con Monsieur Accidents; otras en el salón viendo un programa de repostería o de viajes; en el jardín, con ...

Uno de los mejores recuerdos de mi infancia son los aromas de los dulces que preparaba mi madre con manzana, ya fuera manzanas asadas o en pastel. Recuerdo el aroma que salía del recipiente en el que las hacía... Hoy os propongo un desayuno que me transporta a mi infancia porque es con tarta de manzana. ¿Me acompañas? Para preparar este desayuno vamos a necesitar lo siguiente: Una tarta de man ...

El pasado 24 de febrero fue Jueves Lardero o Día de la Tortilla. Se trata de un día en el que familias y seres queridos se reúnen para disfrutar de este tradicional plato de nuestra gastronomía. El Jueves Lardero es el primer día de Carnaval y la festividad de este día es un homenaje a la despedida de la carne durante el periodo de la Cuaresma. En mi pueblo se celebra con un concurso de tortilla ...

Hoy nos vamos a unir al reto repostería internacional de @deliciasparatodxs elaborando un brownie de remolacha. Este reto está organizado @cocinandoconhistorias y @lidiadisfrutasingluten y esta semana capitanea @marta_is_cooking_. El brownie es un bizcocho de chocolate típico de la gastronomía de Estados Unidos. El primer brownie se hizo en 1896 y fue un fallo del cocinero al que se le olvidó ech ...

Ya os comenté en posts anteriores, que la leche materna proporciona toda la nutrición que nuestro bebé necesita hasta los 4 o 6 meses, a partir de este momento, se recomienda continuar con la lactancia junto con una dieta sana y equilibrada durante dos años o más, si es nuestro deseo. Tenemos que saber que la leche de fórmula es el siguiente mejor sustituto de la leche materna. Los purés con cuc ...

Hoy vamos a preparar todo un clásico de la cocina francesa, la pissalarière. ¿Lo conocéis? Se trata de un plato originario de la cocina o gastronomía de Niza. Se cree que pissaladière deriva de la palabra pissala, en el dialecto nizardo, que significa conserva o salmuera. Esta conserva de pescado se trata de una elaboración en la que se macera durante 45 días capas de anchoas o sardinas intercala ...

El pasado miécoles 9, María de @fogonesymelones me invitó a viajar al Reino Unido elaborando una receta dulce de este país y con lo que me gusta su gastronomía no dudé en participar en el Reto nº16 #nuestrosdulcesporelmundo organizado por Sandra de @lacocinadelapilahita, Nuria de @lacocinadenunita y @nuestrosdulcesporelmundo. Para este reto vamos a elaborar todo un clásico de la repostería pero, ...

La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda la lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses. Pero no todas las mamás podemos u optamos por ella. Hay que respetar cualquier circunstancia y decisión que la madre tome. Recuerdo que cuando mi prima Mª Dolores tuvo a su primer hijo en la adolescencia, como tenía que tomar un tratamiento para la epilepsia, no puedo darle el pech ...