Pequeños Accidentes

Hay es noche de Reyes y vamos a preparar un budín para el desayuno de mañana. Porque el desayuno del día seis de enero es siempre muy especial en mi casa. Unas veces desyunamos panettone, la mayoría roscón de reyes y este año vamos a preparar el desayuno con un bundt cake. El budín que vamos a elaborar es una receta inglesa para celebrar, para ello nos vamos a basar en la receta que podemos encont ...

Comenzamos un año nuevo y, como siempre, lo hacemos con ilusión, esperanza y, como no, haciendo una valoración de cómo fue el año anterior. Siempre que brindamos por el nuevo año, lo hacemos con la esperanza de que sea mucho mejor que el año anterior, en cuanto a los tres pilares que parecen fundamentales en nuestra vida, salud, amor y dinero. Recuerdo cuando llegó el 2021 y brindamos con más e ...

Llegó de nuevo el 31 de diciembre y dejamos atrás un año muy difícil y complicado. Desde el año pasado la pandemia nos ha hecho cambiar nuestros hábitos, pero aún así, llevamos dos años que hemos podido disfrutar de las fiestas aunque de una manera diferente a la que estabamos disfrutado hasta entonces. Aunque la mayoría habéis podido volver a la "normalidad", algunos de nosotros, no he ...

Hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer un bizcocho a la taza y hoy es el día porque creo que, aunque es una receta para hacer durante todo el año, a mí me recuerda a un desayuno navideño por lo que lo veo ideal para el desayuno en estas fechas. Para ello, nos vamos a basar en la receta que viene en el libro "Repostería sana para ser feliz" de Alma Obregón que me dedicó y firmó en su ...

Hoy es el último lunes del año, el día menos hyggelig, y vamos a hablar sobre el Hygge, un tema que hace tiempo que no os hablo pero que sigue estando presente en mi vida. Ya os comenté que el hygge llegó a mi vida un día paseando por una librería, buscando un libro para una amiga, un libro que le aportara más positividad a su día a día y me tope con el libro "Hygge" de Marie Tourell S ...

Diciembre es sinónimo de celebraciones, reuniones familiares y de amigos. Para mí, siempre ha sido es el mes más intenso del año, cuando la familia y amigos venían a vernos y se quedan en casa durante unos días para celebrar mi cumpleaños. Pero desde que apareció el Coronavirus todo cambió y este año pasaremos las fiestas Ma Petite Chloé, Monsieur Accidents y yo. Para mi cumpleaños y las fiestas ...

Hoy vamos a preparar todo un clásico, la tarta tatín, pero vamos utilizar peras en lugar de manzanas. ¿Me acompañas a la cocina? Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 masa de brisa 8 peras 2 cucharadas de agua (opcional) 125 g de azúcar 50 g de mantequilla La masa brisa se puede sustituir por masa de hojaldre. Para esta receta se recomienda utilizar 8 peras Guyot Williams para un molde d ...

Hace años, en el 2009 para ser más exactos, nuestros primos franceses estuvieron en casa unos días en los que la gastronomía fue una de las protagonistas. Emilien nos enseñó a cocinar un plato que a ellos les gustaba mucho, la Tartiflette. De hecho, se convirtió en el plato estrella del menú de celebración de mi cumpleaños y las fiestas navideñas ese mismo año. La tartiflette es una receta tradic ...

Hoy es uno de esos días otoñales en los que apetece una sopa o crema que nos reconforte, y si utilizamos productos de temporada mucho mejor. Así que vamos a ponernos el delantal y a cocinar una sopa de champiñones y tostas de queso de cabra. Para ello, nos vamos a basar en la receta francesa "Polpette à la tomate" que viene en el libro "Cuisine Cocooning. 120 recettes. Pour hibern ...

Las ensaladas es un plato que se prepara y consume durante todo el año. En cualquier menú tiene que haber una ensalada, ya sean frescas durante la temporada de calor o templadas o calientes para las temporadas más frías del año. Mi propuesta para hoy es una ensadada landaise. Se trata de una ensalada es típica de la zona de Las Landas, una zona en el sur oeste de Francia, boscosa donde abundan lo ...

Llega diciembre y echamos la vista atrás para ver qué nos ha pasado a lo largo de este año. Hoy quiero compartir algo muy especial con vosotros y gracias a vosotros. Sí, esto es gracias a tí que me sigues, lees mis posts, elaboras mis recetas, comentas mis publicaciones y me has votado. Por eso, el 21 de octubre de este año, recibí un email de Madresfera donde se me comunicaba "Enhorabuena!! ...

El primer domingo de diciembre a las 12 horas tenemos una cita con el #RetoAlfabetoSalado. Para esta ocasión, se pueden utilizar los ingredientes que queramos siempre que sean recetas que elaboremos en estas fechas para celebrar la Navidad. Diciembre es un mes de celebraciones, en mi casa, todos los fines de semana y algunos días entre semana hay fiesta, celebramos cumpleaños y las fiestas navide ...

Hoy me apetece algo salado con un toque dulce, crujiente pero cremoso, con aroma y sabor... en definitiva, un apetitoso plato lleno de contrastes así que he decidido encender el horno y elaborar unos deliciosos hojaldres de queso y mermelada. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para 10 hojaldres de queso con mermelada son: 1 masa de hojaldre rectangular 150 g de queso brie en lo ...

Los que me conocéis sabéis lo importante que es para mí diciembre, en este mes celebro mi cumpleaños y las fiestas navideñas con amigos y familia. Debido a la pandemia, mi salud y el embarazo, no puede organizar las comidas y cenas que normalmente celebro cada fin de semana de diciembre. Aunque las llamadas de mis amigos y familiares no cesaron para ver si lo iba a hacer. Es una tradición que es ...

Mirando la nevera he visto que tenía bastantes puerros y me he acordado de una receta que hace tiempo que no hacía en la que el protagonista es esta hortaliza, Pudding de puerros. Además, me encanta el pimiento asado y una salsa elaborada con pimientos asados es el acompañamiento perfecto para este pudding. ¿Me acompañas a la cocina? Pues vamos a ponernos el delantal y a coger los ingredientes ...