Pequeños Accidentes

Normalmente solemos cenar platos ligeros y nutritivos. Para la cena de hoy vamos a preparar un bocadillo de lomo curado casero. Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar dos bocadillos son los siguientes: 2 panes 1/4 de taza de queso de untar 1 puñado de rúcula 1 tomate 8 rodajas de lomo curado casero Para elaborar este bocadillo vamos a utilizar uno de los productos que viene en la ...

Hoy os traigo una receta de mi madre, su lomo curado. Cada vez que lo prepara tiene que hacer también para mis hermanos. Por suerte, cuando vininieron para el cumpleaños de Chloe, me trajo y lo pudimos disfrutar en la celebración. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 y 1/4 de kg lomo 1/2 kg de sal gorda 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de orégano 1 cucharada de ...

Hoy es San Juan y para celebrarlo vamos a elaborar un maravilloso pastel de lima. Para ello, nos vamos a basar en la receta del maravilloso pastel de mandarina que viene en el último libro de Jamie Oliver que tengo, "Comer juntos" de la Editorial Grijalbo. Los ingredientes que vamos a necesitar son: Para la masa: 250 g de mantequilla 250 g de miel 250 g de harina con levadura 200 g d ...

Uno de los regalos que Monsieur Accidents recibió en Navidad fueron unos de los últimos comics de Astérix y Obelix junto con el libro "Los banquetes de Astérix" de Thibaud Villanova y la edición de Hachette Heroes. Se trata de un libro con cuarenta recetas inspiradas en las aventuras de Astérix y Obelix. Hoy vamos a preparar una de las recetas que vienen en ese libro, "Mejillones c ...

¿Qué te parece si preparamos una cena rápida, fácil y nutritiva? Y si acabas de dar a luz, esta "tortilla posparto" que puedes encontrar en el libro "Mamá slow" de Elizabeth González y publicado por Aguilar te va a venir muy bien. Los ingredientes para una tortilla para una persona son: 2 huevos ecológicos 1 loncha de salmón ahumado perejil fresco aceite de oliva virgen extra ...

El otro día, hablando sobre la lactancia con mi madre y la madre de Monsieur Accidents, comentaron que antes, se promovía que el periodo de lactancia fuera lo más corto posible mientras que hoy en día, los especialistas han comprobado que la leche materna proporciona toda la nutrición que nuestro bebé necesita hasta los 4 o 6 meses, a partir de este momento, se recomienda continuar con la lactanci ...

Hoy es 2 de junio y, como cada año, se celebra la Festa della Repubblica Italiana, en el que se homenajea el referendum que cambió el modelo de estado del país tras la Segunda Guerra Mundial. Y como es lógico, las familias italianas se reunen para disfrutar de una buena comida. Nosotros nos vamos a unir preparando unos deliciosos Gnocchi de patata y salsa de tomate, típicos de la ciudad de Sorren ...

El pasado lunes hicimos la receta "cookies con pepitas de chocolate" que viene en el libro "un dulce en Nueva York. Brownies, pastel de zanahorias, pastel de queso, tortitas" de Marc Grossman y fotografías de Charlotte Lascéve y de la editorial Lunwerg. El miércoles os hablamos sobre el libro "Nueva York. Una guía fotográfica de @chocotuits" de Carlos Sánchez y la la ...

El pasado martes 10, @marta_is_cooking_ me invitó a viajar a Estados Unidos elaborando una receta con uno de los ingredientes dulces más utilizado en la repostería, el chocolate. Y con lo que me gusta el chocolate, no dudé en participar en el Reto nº19 #nuestrosdulcesporelmundo organizado por Sandra de @lacocinadelapilahita, Nuria de @lacocinadenunita y @nuestrosdulcesporelmundo. Buscando una re ...

Mi madre lleva bastante tiempo comentándome los espárragos que coge en el huerto y las recetas que prepara con ellos. Hace unos días, mis vecinos me trajeron unos espárragos que los preparé al horno como puedes ver aquí. Como eran tantos, sobraron algunos ya preparados con los que vamos a hacer unos gofres. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar cuatro gofres son: 1/2 manojo de es ...

Estamos en temporada del calabacín, como ya sabéis, con el que se pueden hacer recetas fáciles y deliciosas para elaborar aperitivos con los que podremos sorprender a nuestra familia o invitados, como esta tarta de calabacín y mozzarella ideal para compartir, ya sea en casa o llevarla de picnic. Los ingredientes que necesitamos son: 1 masa quebrada brisa 2 calabacines 2 diente de ajo aceite de ...

Recuerdo que mi madre siempre hacia pescado frito y los boquerones era lo que nos gustaba más. Pero a mí me suele gustar más preparar los pescados usando el horno que freírlos, es una forma más saludable de disfrutar de este alimento. Cuando vi la receta de "Boquerones al limón" que viene en el libro "Mama slow" de Elizabeth González, me recordó a la forma en la que yo suelo ...

Hoy me apetece hacer una cena rápida, pero con sabor y lo mejor para ello son los wraps. ¿Me acompañas? El salmón siempre ha sido un básico en mi dieta, pero aún más desde que me quedé embarazada, que ha continuado durante la lactancia. Este pescado es rico en vitamina B12 que la suelo tener baja. Por eso, hoy vamos a hacer unos wraps de salmón con salda de rábano. Ya os he comentado en alguna ...

Hoy, aprovechando que es festivo en muchas de las comunidades españolas, vamos a disfrutar de un mood momento cocina en la receta que vamos a elaborar. ¿Me acompañas? ¿Sabes qué es la mood food? Es un sistema o modelo de alimentación que promueve la búsqueda de la felicidad por medio de la elaboración de recetas culinarias. Existen alimentos que son capaces de incremantar la produción de los neuro ...

Siempre que voy a introducir un ingrediente nuevo en la dieta de Ma Petite Chloé miro que sea de temporada y de proximidad. De esta manera me aseguro que los ingredientes de los purés sean de calidad. Hoy le vamos a introducir el mango a Ma Petite Chloe y lo vamos a hacer preprarándole una compota de mango, manzana y zanahoria. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 2 mangos 2 manzanas 4 ...