Pequeños Accidentes

Desde niña me han gustado las legumbres, mientras que mis hermanos, primos o amigos protestaban cuando se le ponía delante un plato de lentejas, garbanzos o habichuelas yo no lo hacía porque disfrutaba mucho de su sabor. Así que cuando descubrí esta receta de "unos garbanzos con verduras y patatas en Airfryer" de , no dudé en probarla. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer ...

Hoy se celebra el Día de la Mujer y, como ya suele ser una tradición en mi blog, hablaremos sobre la vida de alguna de esas mujeres que han sido un ejemplo para muchas de nosotras. Para ello, nos vamos a basar en uno de los libros de una colección de cuentos ilustrados que descubrí hace años y que dan a conocer la vida de grandes e increíbles mujeres de la historia contemporánea. Estas mujeres ún ...

Comenzamos la Semana de la Mujer con una receta para toda la familia, "Los macarrones al horno de la señora Stacy" que viene en el libro "Ana de las Tejas Verdes. El libro de recetas." Escrito por la nieta de L. M. Montgomery, Kate Macdonald y de Lunwerg Editores. A lo largo de la semana os hablaré más sobre estas dos mujeres que se han convertido en un referente en mi familia ...

Hoy toca noche de sofá, peli y manta y para ello, siempre preparamos algo para picar. Esta noche vamos a hacer un plato mexicano para nuestra movie night. Como es viernes por la tarde y no tenemos mucho tiempo para preparar platos elaborados, hemos elegido hacer pico de gallo. Se trata de una salsa mexicana que es muy fácil de elaborar, teniendo en cuenta que sus ingredientes contengan los tres ...

Hace unos años presenté un menú andaluz con unos compañeros y amigos para celebrar el Día de Andalucía y hoy quiero compartir con vosotros esos platos. Pero antes, me gustaría hablaros un poco sobre la gastronomía andaluza. La gran extensión de esta comunidad autónoma y su diversidad geográfica y climatológica determinan las peculiaridades de su cocina. Una de sus características es que mantiene ...

Me encantan las recetas que se toman su tiempo, haciéndose a fuego lento, para que queden deliciosas, de esta manera, también dejan tiempo para mí, recetas hyggelig que nos hacen felices mientras las preparamos, así como la saboreamos en compañía. Una de esas recetas es la de los muslos de pollo a baja temperatura que encontré en Le Creuset y que hoy vamos a preparar. Se trata de un guiso del P ...

Hoy vamos a elaborar un dulce típico de Granada que me encanta, el pionono. ¿Conoces su origen? El Pionono es un dulce que fue creado por Ceferino Isla, fundador de Casa Ysla, en Santa Fe (Granada) en honor del papa Pío IX. Si pasas por esta cafetería podrás leer la historia de este dulce. Esta receta la preparamos hace unos años unos amigos y yo para incluirla en un menú andaluz para celebrar el ...

Una terraza, ya sea en un jardín, en una calle o en una playa de Andalucía, una mesa llena de gente que comparte un momento inolvidable y una buena ración de fritura andaluza... Me gusta la comida que me transporta a momentos especiales porque son platos que se saborean mejor. Pues esta fritura de japuta, boquerón y calamar es una de ellas. ¿Te apetece una ración o una tapa? Pues vamos a ponerno ...

En Andalucía se consume mucho la naranja, las aceitunas y el bacalao, con estos ingredientes se suele elaborar el remojón. Esta ensalada la preparamos hace años unos amigos y yo para un menú para celebrar el día de Andalucía y hoy por fin la comparto con vosotros. ¿Sabes lo que es el remojón? Se trata de una receta de ensalada original y tradicional de la gastronomía andaluza que combina el sab ...

El pasado miércoles se celebró el Día del Amor, San Valentín, el Día de los enamorados y, echando la vista atrás, me acordé de un desayuno que Monsieur Accidents me preparó para estas fechas en una ocasión. Se levantó antes y, cuando lo tenía todo preparado, me llamó para que bajara a desayunar. Cuál fue mi sorpresa cuando me encontré con este delicioso desayuno para el celebrar el amor. Para p ...

Hoy es San Valentín y un día como otro cualquiera para demostrar el amor a las personas que queremos, ya sea nuestra pareja, nuestros hijos, nuestros padres o nuestros amigos. En este post te cuento una historia llena de amor que hay detrás de esta celebración. Y después de un poco de historia celebremos el Día del Amor con una buena cena. Mi propuesta de este año es un menú lleno de texturas, ...

Hoy me apetece cocinar sin prisa, disfrutar de los tiempos de espera de un guiso, así que vamos a ponernos el delantal y elaborar una receta francesa que tenía muchas ganas de probar, poulet á la crème. ¿Me acompañas a la cocina? Para ello, nos vamos a basar en la receta "Poulet á la crème" que viene en el libro "Cuisine Cocooning. 120 recettes. Pour hiberner sur la canapé" de ...

Recuerdo que de pequeña siempre le pedía a mi madre que me hiciera su delicioso estofado de patatas, estaba buenísimo. Hoy, por fin, tengo la receta y lo vamos a preparar. ¿Me acompañas? Los ingredientes para dos personas son: 375 g de costillas de cerdo o de ternera 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 1 pimiento verde 1/2 cebolla 4 ajos 1 tomate 3 patatas medianas 1/2 ...

Nos despedimos del primer mes del año para darle la bienvenida a febrero con una nueva receta para una historia. Enero ha sido un mes intenso porque comenzaba continuando con las fiestas navideñas, más reuniones familiares y de amigos. Luego llegaron los Reyes Magos, que este año lo hemos vivido a lo grande con Ma Petite Chloé. Entre tanto, nuestra salud no ha sido muy buena y ha costado recupera ...

Desde que descubrimos la ensalada de Labneh, berenjena y piñones gracias a Sarah Graham, se ha convertido en una de las recetas que solemos hacer con cierta frecuencia. Hoy vamos a hacer una variante de esta ensalada, ya que he pensado que con calabacín también tiene que estar buena. ¿Me acompañas a la cocina, la hacemos y la probamos? Los ingredientes que necesitamos para una ensalada para dos p ...