Postres y otras recetas

La Zorza es un plato muy típico de Galicia, es el picadillo de carne de cerdo que condimentado con varias especies se usa para elaborar los chorizos. En casa, como más nos gusta este plato es acompañado de patatas fritas, pero también se suele ir acompañado de patatas cocidas, pimientos de Padrón o huevos fritos. Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo 800 gr de patatas 4 dientes de ajo 1 cucharadi ...

Un dulce delicioso y muy fácil hecho con poco azúcar y harina y muchas manzanas. ¡En casa ha triunfado!. Ingredientes: 700 gr de manzanas 1 limón 2 huevos 90 gr de azúcar 1 pizca de sal 110 gr de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 75 ml de leche 1 cucharada de aceite de oliva suave azúcar glas Preparación: Primeramente, precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos el limón y lo secamos co ...

Un postre que está buenísimo, se hace enseguida y es ideal para aprovechar restos de fruta que tenemos en casa, manzana, pera, plátano.... Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 manzanas Golden 1 yema de huevo 2 cucharadas de azúcar Preparación: Calentamos el azúcar en un cazo con 40ml de agua y cocemos 3 o 4 minutos. Retiramos del fuego y dejamos templar. Pelamos las manzanas, las partimos po ...

Un plato delicioso, de esos que preparo la tarde anterior, para que se tome su reposo y al día siguiente esté rico-rico. Y ahora, en esta época de invierno da gusto comer estas albóndigas calentitas con sus verduritas. ¡Veréis qué fáciles son!. Ingredientes: 800 gr de carne picada de ternera 2 huevos 90 ml de leche 4 dientes de ajo 30 gr de pan rallado perejil al gusto 30 ml de vino de Jerez ...

Un bizcocho delicioso, muy fácil y acompañado de unas gotas de chocolate que lo hacen más apetecible. Suelo elaborar este tipo de dulces en la tarde-noche, lo dejo enfriando sobre una rejilla y a la mañana siguiente tenemos un rico bizcocho esperándonos para el desayuno. Ingredientes: 300 gr de harina 200 gr de azúcar 100 gr de pepitas de chocolate negro 2 yogures naturales (125 gr cada uno) 5 ...

Uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina asturiana que en mi casa solemos hacer durante los meses de invierno. Lo ideal es que tanto las fabes como los chorizos y las morcillas sean asturianos, si no podéis conseguir estos ingredientes asturianos, podéis sustituirlos por otros similares de buena calidad. Ingredientes: 500 gr de fabes de La Granja 2 chorizos 2 morcillas 300 gr ...

Un nuevo bizcocho para la colección y ya van unos cuantos...más de 80 bizcochos diferentes que podéis encontrar en mi blog. Veréis que fácil es y que en un ratito lo tendréis listo para sorprender a vuestra familia con un dulce delicioso y casero. Ingredientes: 250 gr de harina 200 gr de azúcar 100 gr de miel 5 huevos M 75 ml de aceite 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de levadur ...

Siempre me ha gustado el hígado cuando era pequeña, pero desde que he descubierto esta receta me encanta y desde entonces siempre lo hago así. Ingredientes: 1 kg de filetes de hígado de ternera 3 cebollas 3 dientes de ajo harina para enharinar los filetes 220 ml de vino blanco sal y pimienta aceite de oliva virgen extra un puñado de piñones Preparación: En una cazuela grande vertemos un chorro ...

La carne de conejo es rica en proteínas y en vitamina B12 y muy recomendada para mujeres embarazadas. Baja en grasa, lo que la hace ideal para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares. Y lo mejor de todo es que está buenísima. Os comparto esta receta que nos ha encantado. Ingredientes: 1 conejo de 1kg cortado en trozos 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 rebanaditas de pan 1 cuch ...

Hoy os comparto esta deliciosa receta de Martín Berasategui que me he encontrado en una revista y en casa nos ha encantado. Ingredientes: 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 kg de mejillones 400 gr de pasta 200 ml de nata liquida 2 cucharadas de salsa de tomate mantequilla 1/2 vaso de agua pimentón dulce aceite de oliva vino blanco perejil picado Preparación: En una cazuela amplia con ...

Un dulce típico de Navidad en Portugal, sencillo, muy fácil y delicioso para el desayuno o merienda. Entre sus ingredientes utilizaremos frutas escarchadas, lo que le confiere una miga colorida y vistosa. Ingredientes: 250 gr de harina 180 gr de azúcar 100 gr de fruta escarchada 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 5 huevos medianos 1 cucharadita de levadura en polvo ralladura de 1 na ...

¿Porqué no arriesgarnos con un plato menos clásico para éstas fiestas?. Con estos deliciosos solomillos daremos en el clavo. Ingredientes: 4 solomillos de ternera de unos 160 gramos cada uno 4 rodajas de foie-gras de pato 4 patatas 10 gr de trufa negra en conserva 200 ml de nata 75 gr de mantequilla 8 lonchas de beicon 100 ml de vino dulce 200 ml de caldo de pollo aceite de oliva pimienta, sal ce ...

Un dulce ideal para estas Navidades delicioso y muy fácil. Es el primer bund cake que hago y la verdad es que me ha encantado. Repetiré... Con éste postre también estrené un nuevo molde que me ha encantado por la forma tan bonita que tiene. Ingredientes: 300 gr de pulpa de mango 300 gr de harina 200 gr de azúcar 80 gr de mantequilla 5 huevos M 100 ml de leche 1 cucharada de sopa de levadura en ...

El entrante ideal para cualquier celebración: fresco y delicioso. Hace años que siempre lo pongo en la mesa en éstas Fiestas que se avecinan porque nos encanta. Lo podemos servir en la propia cáscara del aguacate o en una copa de cóctel. Las cantidades están pensadas para 4 personas. Ingredientes: 2 aguacates 1 limón 1 cebolleta 1 mango 300 gr de gambas cocidas 100 ml de mayonesa Preparac ...

Aunque he hecho esta receta con pan del día anterior también podemos hacerla con unos sobaos o con unas magdalenas valencianas. Ideal para las Fiestas que se aproximan, porque es un postre muy fácil y podemos hacerlo el día anterior, guardarlo en la nevera y desmoldarlo antes de servir. Ingredientes: 3 huevos 500 ml de leche 180 gr de azúcar 100 gr de pan del día anterior 125 gr de azúcar (ca ...