¿Cuánto tiempo se conservan las magdalenas caseras?

Las magdalenas caseras se conservan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días aproximadamente. Si quieres conservarlas más tiempo, lo mejor es congelarlas bien envueltas, que es el método que mejor mantiene su textura; aguantan varios meses y puedes descongelarlas a temperatura ambiente cuando las vayas a consumir.

La nevera solo tiene sentido si llevan rellenos o coberturas perecederas, como nata, crema o queso. En ese caso, conviene atemperarlas o darles un golpe de calor antes de comerlas.

Ten en cuenta que, al no llevar conservantes como las industriales, las caseras se secan y endurecen más rápido. La humedad que aportan la leche y el aceite ayuda a que se mantengan más tiernas, pero aun así es mejor consumirlas en los primeros días para disfrutar de su textura esponjosa.