526 ideas publicadas y 41 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Aprender y cocinar son mis grandes pasiones. Para ser creativo no hace falta crear platos complicados. En lo sencillo está la creatividad. También me gustan otras cosas, como viajar o la decoración.
Recetas de cocina fáciles y para todos los gustos.
qurico.blogspot.comHoy os traigo una deliciosa receta de canelones rellenos de carne de cerdo ibérico, un producto que siempre es una garantía de éxito. Estos son los ingredientes que necesitaremos para preparar este rico plato: 300 g de carrillera de cerdo ibérico 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 diente de ajo 12 placas de pasta de canelón o lasaña 100 ml de vino blanco 500 ml de bechamel 100 g de queso ralla ...
Una deliciosa y sencilla receta, ideal para los días fríos. 600 g de champiñones frescos2 dientes de ajo200 ml de nata para cocinar300 ml de leche desnatada100 ml de aceite de olivaSalPimienta En una cazuela ponemos a calentar el aceite y los dos dientes de ajo picados. Cuando esté dorados añadimos los champiñones limpios y cortados en rodajas con un poco de sal y los salteamos. Incorporamos la ...
La frittata es un plato clásico de la cocina italiana. A menudo se utiliza para aprovechar restos de otras recetas, pero hoy he querido aprovechar que seguimos utilizando la batería de cocina Cast de Quid y que son perfectas para el horno y me he animado a preparar una frittata a mi estilo. El resultado es el que puedes ver en la fotografía. Si te animas a preparar esta receta, los ingredientes ...
Esta nueva receta es un ejemplo de lo sumamente fácil que es preparar un plato rico, fácil y con pocos ingredientes. Este arroz al horno tiene muy pocas complicaciones y el resultado es así de sugerente: Para prepararlo, he utilizado la batería de cocina de la colección Cast. Los ingredientes para elaborarlo son: 300 g de arroz redondo 800 ml de caldo de carne 200 g de chistorra 2 dientes de a ...
El otro día recibí una sorpresa por parte de Supermercados Dia y su iniciativa "Demos la vuelta al día". Resulta que me mandaron un lote con productos de su marca, junto con una colección de pequeños libros en los que hay una receta con una historia que marca los tiempos de preparación, bastante interesante. Los productos que me han mandado son la base para preparar un rico brownie que ...
Aquí tenéis una receta ligera, perfecta para servir como segundo plato después de un primero contundente o para una cena completa. El pescado queda jugoso, y la mayonesa le aporta el sabor que necesita. Estos son los ingredientes que hacen falta para preparar el plato: 500 g de pescado blanco (merluza, bacalao, abadejo, rosada, etc) sin piel ni espinas Aceite de oliva virgen extra Mayonesa Pon ...
Las galletas siguen siendo mi asignatura pendiente, pero sigo intentándolo. Creo que con esta receta estoy alcanzando por fin mi objetivo, y han salido unas pastas absolutamente deliciosas. Tienen buena pinta, ¿verdad? ¿Qué os parece si vamos con la lista de ingredientes? 200 g de harina tamizada 150 g de azúcar 100 g de mantequilla 1 huevo Una pizca de sal Mermelada (la que prefiramos) En un ...
Esta receta es perfecta para un primer plato caliente, y sus toques cítricos le dan un delicioso sabor. Os presento una sopa con lentejas que tiene esta estupendo aspecto: Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar la sopa: 300 g de lentejas 200 g de patatas 2 naranjas 1 cebolla 2 litros de caldo de carne 2 cucharadas de aceite de oliva Unas hebras de azafrán Sal Pelamos y picamo ...
La carne de codorniz es rica y relativamente barata. Marida perfectamente con sabores dulces, y por eso he aprovechado un novedoso producto que he recibido por parte de la marca Ruchey, detrás de la cual hay una cooperativa de productores de nísperos que producen unos innovadores productos. El resultado es una receta muy rica, que tiene este aspecto: Los ingredientes que necesitamos para prepara ...
100 g de gambas peladas, lo más pequeñas posible2 dientes de ajo1 cucharada de mantequilla (unos 20 g)1 paquete de obleas para empanadillas75 ml de vino blancoPerejilSalLeche o huevo para pincelarPonemos la mantequilla a fundir a fuego medio. Pelamos y fileteamos los dientes de ajo. Cuando la mantequilla esté fundida subimos el fuego y salteamos las gambas y el ajo. Espolvoreamos con el perejil y ...
En el blog ya hay una primera versión de crema de calabaza con patata, pero esta es una nueva forma de prepararla que espero que os resulte interesante. El resultado de esta crema es este: Los ingredientes que necesitaremos son similares a los de la primera receta: 400 g de patatas 400 g de calabaza 50 ml de nata para cocinar 50 g de mantequilla 1 loncha de jamón serrano Sal Pelamos la calabaz ...
Estos canapés son una estupenda manera de preparar unos entrantes con todas las propiedades de la anguila, un pescado poco común, pero con un sinfín de posibilidades. En este caso puedes ver una idea de uso para la anguila humada. Los ingredientes para preparar este delicioso aperitivo son: 8 tostadas finas de pan integral 100 g de anguila ahumada 1 tomate 1 naranja 1/2 limón Aceite de oliva ...
Un clásico de la cocina húngara: Gulash. 500 g de atún fresco sin piel ni espinas1 cebolla grande2 cucharadas soperas de AOVE1 diente de ajo1 cucharadita de jengibre en polvo1 cucharada sopera de harina1 cucharada sopera de pimentón picante300 g de tomate triturado (natural o de lata)2 vasos de agua1 yogur naturalSalPimientaCortar el atún en dados y secarlo muy bien. Pelar y cortar la cebolla en ...
Un clásico de la cocina francesa: Bullabesa. 1 cebolla mediana1 puerro1/2 vaso de AOVE4 dientes de ajo400 g de tomate trituradoPerejilAlbahaca1 hoja de laurel1 pizca de azafrán1/2 vaso de vino blanco800 g de langostinos crudo200 g de gambas peladas crudas1 cola de rape2 litros de aguaSalPimientaPelamos los langostinos y les quitamos las cabezas, que guardaremos en un plato, quitamos la espina al ...
Ya estoy aquí de nuevo con una deliciosa receta preparada gracias a los amigos de Quid y su línea de cacerolas de la colección Cast. Esta vez son unos ricos rollitos con lomo. Estos son los ingredientes que necesitamos para poder preparar esta receta: 400 g de carne de lomo de cerdo en filetes 1 pimiento verde 1/2 cebolla 100 ml de vino blanco 8 tortillas de trigo Sal Pimienta Aceite de oliva ...