¡Qué rico!

250 g de masa de hojaldre200 g de solomillo de cerdo1 patataAlbahaca fresca25 ml de aceite de oliva1 huevoSalPimienta Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en cuatro trozos mas unas tiras para cerrar. Precalentamos el horno a 200º C. Cortamos el solomillo en cuatro porciones y salpimentamos. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas finas. En el vaso de la batidora ponemos la albahaca y el ...

¿Ensalada en invierno? ¿Por qué no? 400 g de bacalao crudo 300 g de patatas 1 zanahoria 1 tomate que no esté muy maduro 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva 30 ml de vinagre de módena Sal En una cacerola ponemos a calentar abundante agua con un poco de sal. Cuando esté hirviendo ponemos el bacalao y lo cocemos unos 8 minutos, tras lo cual lo sacamos y reservamos. En el mismo agua ...

He preferido usar hojaldre en ligar de pasta philo para preparar esta receta, ya que resulta más fácil de encontrar y también queda muy rico.Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico persa: Baklava. Para realizar este rico dulce necesitaremos: 250 g de masa de hojaldre200 g de pistachos pelados150 g de azúcar100 g de miel50 g de mantequilla10 ...

Una nueva receta en la línea de facilidad y economía. El pollo es sumamente versátil. Para esta receta necesitaremos:1 Kg de pollo1/2 cebolla100 g de guisantes200 g de maíz dulce cocido50 ml de salsa de soja50 ml de aceite de oliva100 ml de vino con cuerpo1 guindilla roja seca o 3 guindillas de cayenaSalPimienta Limpiamos bien el pollo y le quitamos el hueso, cortándolo en trozos de bocado. Lo s ...

Cuando fui a preparar esta receta me llevé la desagradable sorpresa de que no me quedaba harina de fuerza, solo tenía harina normal. De todos modos me he atrevido a hacerla y el resultado ha sido bastante favorable. Bueno vamos allá: Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico italiano: Ciabatta o Chapata. Primero preparamos la masa madre:1/2 ...

Una nueva receta con unas humildes alitas de pollo, pero que han quedado dignas de las mejores mesas: 500 g de alitas de pollo 1 cucharada sopera de mostaza 1 cucharada sopera de miel Sal Pimienta Precalentamos el horno a 180º C. Cortamos las alitas de pollo y las salpimentamos. En un cuenco mezclamos bien la miel con la mostaza y con la ayuda de un pincel untamos las alitas. Horneamos en l ...

Esta es una versión "Low cost" del conocido solomillo al estilo Wellington, pero ha salido muy rico: 2 pechugas de pollo enteras y limpias (unos 500 g)200 g de jamón serrano en lonchas muy finas250 g de champiñones frescos1 diente de ajo2 planchas de hojaldre (puede ser congelado)Mostaza de Dijon1 huevo batidoAceiteSalPimienta Extendemos dos láminas de film transparente sobre una superfi ...

1 vaso de arroz de grano corto50 g de gambas o langostinos100 g de pechuga de pollo75 g de guisantes (pueden ser congelados)75 g de cebollaAceite de olivaSalsa de soja Cocemos el arroz, en proporción del doble de agua que de arroz. Extendemos en una bandeja y reservamos. Picamos la cebolla finita y ponemos a calentar un wok o una sartén honda con un poco de aceite y pochamos la cebolla. Cuando est ...

El de toda la vida, el original... Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de Octubre, nos invita a preparar un clásico estadounidense: Brownie. 50 g de cacao puro rallado o en polvo100 g de mantequilla200 g de azúcar75 g de harina2 huevosNueces (las que queráis) Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el cacao en polvo. Añadimos el azúcar y mezclamos bien, incorporamos la harina ta ...

Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico francés: Coq au vin. 1 cebolla blanca grande2 ramas de apio2 zanahorias5 lonchas de bacon1 diente de ajo6 cucharadas de harina750 g de pollo troceado450 ml de vino tinto500ml de caldo de verduras250 g de champiñones en láminas1 cucharada de mantequillaAceite de olivaSalPimienta Pelamos y cortamos la ceb ...

Aquí os traigo una nueva receta. Esta vez os presento un plato de pasta con un ligero toque oriental: 500 g de pasta alargada (espagueti, tallarines, cintas...)250 g de langostinos1 calabacín1/2 cebolla100 ml de salsa de soja100 ml de aceite de oliva Ponemos a cocer la pasta al dente en abundante agua caliente. Pelamos los langostinos y los cortamos en trozos, picamos la cebolla lo más pequeña po ...

500 g. de carne de cerdo 1 cebolla mediana 1 zanahoria 500 ml de Lambrusco o vino de aguja 100 ml de aceite de oliva 1/2 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de tomillo seco Unas hebras de azafrán 1 Cucharada de harina de trigo Agua Sal Pimienta Ponemos a calentar a fuego medio el aceite en una cacerola. Cortamos la carne en trozos de bocado y salpimentamos. Picamos la cebolla. Cuando el ...

Una receta de pescado muy sencilla y rápida:400 g de filetes de pescado blanco sin espinas2 patatas1/2 cebolla1 pimiento verde1 diente de ajo100 ml de vino blanco200 ml de salsa de tomate o tomate fritoAceite de olivaSalPimienta Pelamos las patatas y las cortamos en dados, que freiremos en aceite muy caliente. Reservamos. Pelamos y picamos el diente de ajo y la cebolla, Picamos el pimiento. Cortam ...

Una riquísima receta con carne: 500 g de costillas de cerdo en una pieza1 patata grande1 cebollaAceite de olivaSalPimienta recién molida Pelamos la patata y la cebolla y las cortamos en rodajas de medio centímetro. En una cazuela de barro con tapa ponemos un poco de aceite y cubrimos el fondo con las rodajas. Salpimentamos y colocamos encima el costillar. Salpimentamos de nuevo y añadimos un poco ...

4 patatas grandes (unos 600 g)1 calabacín1 berenjena1/2 cebolla1 diente de ajo4 quesitos (porciones)AceiteSal Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos por la mitad. Horneamos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Reservamos y cuando estén templadas las vaciamos con ayuda de una cucharilla, con cuidado de no romperlas. Picamos muy fina la cebolla y el ajo y doramos en una sarté ...