Repostería de tía Paqui

BIZCOCHO DE ANÍS DE LA SEÑORA ORLANDA Esta receta es antigua y algunos de sus ingredientes con las medidas en pocillos y fue Cristina de Kanela y limón quien dio con las medidas exactas. El resultado es una receta fabulosa: un bizcocho que huele y sabe como los de antaño y con un sabor a anís muy bueno. Es de esos bizcochos que vas a repetir. Espero que te guste!!! Ingredientes: 4 huevos M 100 m ...

TARTA DE NATA Esta tarta es de origen portugués es muy fácil de preparar y además no necesita horno, algo importante y a tener en cuenta.La hice para el cumpleaños de mi cuñado, estaban todos ansiosos por catarla y la verdad es que tuvo muy buenas críticas. He modificado un poco la receta, añadiendo más leche condensada y quitando hojas de gelatina, así perfecta. También está la opción de poner 5 ...

CHARLOTTE DE LIMÓN O CARLOTA DE LIMÓN Una tarta que te va a encantar pues es sencilla, fresquita y ahora que vamos camino del verano muy a tener en cuenta ya que es sin horno, pero lo más importante que está buenísima y no es nada pesada, se puede repetir trocito.Os comento: la hice en un molde de 18 cm. desmoldable y me sobró bastante crema, así que se puede hacer en uno de 22 cm. Los bizcochos l ...

BIZCOCHO DE MANZANA Y CHOCOLATE BLANCO Me gusta probar recetas con fruta, así que cuando he encontrado este bizcocho de manzana y chocolate blanco lo he incorporado a mis recetas, ha pasado de estar en recetas pendientes a mis recetas favoritas. Está delicioso, buenísimo...no quedó ni las miguitas. Es un bizcocho muy sencillo de hacer, como que no hace falta ningún tipo de robot de cocina para su ...

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA Me apasionan las tartas de queso, así que receta que veo o me llama la atención pasa a engrosar mi lista de recetas pendientes. Esta no lleva base, es muy fácil de hacer, por no necesitar no necesita ni acompañamiento, aunque le van bien fresas o mermelada de fresas casera. Su textura es suave, ligera...increíble. Espero que os guste!!! Ingredientes: 5 huevos L 200 gr. ...

GALLETAS DE CANELA, PASAS Y CHOCOLATE En recetas de galletas tenemos infinidad y como no puede ser de otra manera hay que ir probando, esta vez con estas de canela, pasas y chocolate con leche o chocolate negro, si os gusta más, es todo un deleite poder disfrutar por las mañanas en el desayuno o en la merienda unas ricas galletas caseras. Espero que os guste!!! Ingredientes: 170 gr. de mantequil ...

TARTA DE NATILLAS Imaginaos una tarta de natillas, es pensar en ella y empezar a salivar, ademas de sencilla, es fácil, sin horno y sobre todo muy muy rica o "riquita" como suele decir mi hija cuando algo le gusta; con ella seguro que vais a sorprender a vuestros invitados. Para hacer las natillas he utilizado un sobre de flanin el niño, pero par darle un sabor especial, como si fuesen n ...

ROSQUILLAS DE ANÍS CASERASEsta es mi receta perfecta para hacer las rosquillas, después de varios intentos e incluso hice una tanda en el horno, pero nada, mas ricas las fritas.Quedan esponjosas, ricas y con un olorcito... Los sobres de gaseosa son del mercadona, los que son uno blanco y otro malva. Espero que os guste!!! Ingredientes: 2 huevos XL 400 gr. harina de repostería + 65 gr. extra por ...

MINI CROISSANTS Si tenemos una plancha de hojaldre en la nevera que esta a punto de caducar y no tenemos muchas ganas de complicarnos, esta receta va genial es fácil, rápida, vamos que no tiene ningún misterio. Os comento: se puede utilizar tanto el hojaldre rectangular como el redondo y puede ser congelado o refrigerado.En casa desaparecen en un momento... Ingredientes: Una lámina de hojaldre f ...

CUPCAKES RED VELVET O PASTELITOS DE TERCIOPELO ROJO Este postre es todo un clásico de la cocina estadounidense, tiene un sabor delicado a chocolate y un intenso color rojo de terciopelo; que se complementa muy bien con la crema de queso, resaltando más aun su sabor. Su elaboración es sencilla y al probarles ya no hay marcha atrás. Deliciosos...!!! Ingredientes: 55 gr. de mantequilla a temperatu ...

GALLETAS DE CERVEZA Estas galletas de cerveza os van a sorprender tanto como en casa, están buenísimas, no son nada dulces, muy fáciles de preparar, con pocos ingredientes...vamos para repetir y repetir!!!Su textura hojaldrada, debido a la cerveza, las hacen irresistibles y por supuesto ha entrado a formar parte de las recetas favoritas de mi hija. Espero que os guste!!! Ingredientes: 375 gr. ha ...

PASTEL INTELIGENTE Este es un postre curioso y original de ahí su nombre, que se hace a partir de una única masa y una vez horneada se divide en tres capas, la capa superior de bizcocho, una intermedia de flan y la inferior recuerda a un pudin, quedando un pastel jugoso y nada empalagoso, toda una delicia de bocado... Espero que os guste!!! Ingredientes: 4 yemas 4 claras 500 ml. de leche tibia 12 ...

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRAS Este bizcocho va de aprovechamiento: he utilizado la leche condensada que me sobró de mi tarta de galletas, suelo comprar un bote grande (por si acaso). Es muy sencillo de preparar y el resultado merece la pena, es perfecto para el desayuno y la merienda. Al llevar almendra queda jugoso y la leche condensada le aporta cremosidad, no es nada empalagoso. Os c ...

BROWNIE RED VELVET CHEESECAKELa combinación del brownie con el cheesecake ha quedado realmente delicioso, con mucho sabor y con un precioso tono rojo...riquísimo!!! Creo que es de ese tipo de recetas es apta para cualquier paladar y os aseguro que hará las delicias de vuestros comensales. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para el brownie: 100 gr. harina de reposteria 110 gr. mantequilla 160 g ...

TARTA DE GALLETAS, MASCARPONE Y LECHE CONDENSADA Me encantan las tartas con galletas son muy sencillas de realizar y siempre dan muy buen resultado, sale perfecta y es sin horno; siempre es bueno tener en nuestro recetario este tipo de recetas, para cuando tenemos algún imprevisto o simplemente no queremos complicarnos mucho.Os comento: se puede utilizar queso tipo philadelphia, un molde redondo, ...