Repostería de tía Paqui

PANETTONE Es tiempo de encender el horno y elaborar los dulces tradicionales para disfrutar estas fiestas que ya están a la vuelta de la esquina y llenando nuestra casa con aromas navideños. Este es un dulce típico italiano de Navidad, se puede encontrar en cualquier supermercado a precio económico, pero seguro que no es tan bueno como el elaborado en casa. El resultado es un panettone absolutamen ...

BIZCOCHO DE FRAMBUESAS CON YOGUR GRIEGO Es una receta tradicional del bizcocho hecho con yogur, con algunas variantes: se utiliza el yogur griego que es más cremoso y con un toque de frambuesas, que le da esa chispa. Es un postre sencillo, queda vistoso y lo más importante esta riquísimo.Es perfecto para el desayuno, para la merienda... cualquier excusa es buena para disfrutar de él. Espero que os ...

BIZCOCHO DE LIMÓN A este bizcocho lo que le hace diferente del clásico bizcocho de limón de yogur es el ingrediente de la crema agria; su sabor agrio le proporciona una textura suave y muy jugosa. El resultado es un bizcocho delicioso y con ese sabor a limón tan refrescante, ideal para acompañar nuestro desayuno. Ya ha entrado a formar parte de los favoritos de mi hija, me dice que cuando le repit ...

GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y NUECES Estas son unas galletas fáciles y saludables, ideal para el desayuno, merienda o como tentempié para llevar al trabajo. Han tenido muy buenas críticas en casa con lo cual las volveré a repetir. Las galletas de avena se han puesto muy de moda por su alto valor nutricional. Sus hidratos de carbono son de absorción lenta y eso nos da la sensación de estar saciados ...

MANTECADOS DE LIMÓN Vamos a empezar con una receta muy típica navideña: mantecados de limón, pensaréis que es temprano todavía, pero siempre hay quien le gusta probarles antes y aparte de eso, si lo dejo todo para el final me va a ser imposible publicar lo que yo quisiera, como me ha pasado otras veces. Estos mantecados son muy sencillos de hacer con un suave y ligero sabor a limón, que les hace d ...

FLAN DE CALABAZA Seguimos sacando partido a la calabaza, esta vez con un flan de calabaza fácil y delicioso, es una versión del clásico flan de huevo, pero esta vez con calabaza, una forma de aprovechar la calabaza que me había sobrado del bizcocho de la anterior receta, proporcionándole un toque especial y una textura suave y cremosa. Os aseguro que con este flan de calabaza sorprenderéis a vuest ...

BIZCOCHO DE CALABAZA Sigo aprovechando la calabaza al máximo y esta vez para elaborar un rico bizcocho. Este bizcocho de calabaza está delicioso tiene mucho aroma, jugosidad y un suave sabor, que se realza por la combinación de las especias y tiene el crujiente que le aportan las nueces, os digo que el olor que sale del horno es increíble. Este bizcocho es ideal para celebrar Halloween, ya que ll ...

GALLETAS DE CALABAZA (PUMPKIN COOKIES)Estamos en otoño y la calabaza es la reina indiscutible y yo sigo probando recetas nuevas, como estas ricas galletas de calabaza con trocitos de chocolate, son deliciosas y muy sencillas. Os comento: he utilizado en vez de las gotas o perlitas de chocolate, chocolate con leche en trocitos pequeñitos, eso a vuestro gusto. La calabaza al asarla pierde bastante ...

TARTA DE QUESO AL LIMÓN Esta tarta es muy especial para mí y me trae muy buenos recuerdos; era la que hacia para cumples, navidad... antes de tener Internet. La receta me la dio una amiga y mi hija se encargó de pasarla a maquina, es una tarta sencilla, sin horno con un sabor suave y en casa gusta a todos, os sugiero tenerla en cuenta para próximos eventos. El otro día teníamos cumple de "la ...

TARTA DE QUESO FRÍA CON CARAMELO La tarta de queso es uno de los postres mas extendidos en repostería y con una amplia variedad de recetas, ya sean horneadas o frías, en casa gustan a todos por eso siempre ando experimentando.Como esta que os propongo hoy es sencilla, muy fácil, no necesita horno y es fresquita...está muy buena. Espero que os guste!!! Ingredientes: 500 gr. de nata para montar 3 ...

BIZCOCHO DE PIÑA INVERTIDO Esta receta es muy sencilla y si os gusta la piña no podéis dejar de hacerlo y en cuanto a su presencia salta a la vista. El resultado es un bizcocho jugoso con un ligero tono dorado, proporcionado por el caramelo, no os imagináis lo delicioso de su sabor. Lo hice para la reunión que solemos tener los lunes, como acompañamiento de nuestro café y obtuvo muy buenas critica ...

TARTA DE MANZANA FRANCESAAquí tenéis la clásica receta de tarta de manzana francesa, es uno de los postres más populares del país galo. La receta de esta tarta es de David Lebovitz, un conocido repostero y autor estadounidense afincado desde hace años en París, quien a su vez, encontró la receta en el libro Around My French Table, de Doris Greenspan, también estadounidense y afincada en la capital ...

CHEESECAKE DE NUTELLA ( sin horno) Este postre creo que es perfecto para poner punto y final a una comida o celebración, solo con anunciarlo os aseguro que empezarán a salivar. Es una tarta muy fácil de preparar, no necesita horno y el contraste crujiente de la base con la textura de la crema la hace deliciosa. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para la base 200 gr. Galletas María, hojaldradas ...

CINNAMON ROLL COOKIES O GALLETAS ROLLO DE CANELA Estas galletas son como una imitación de los deliciosos rollos de canela o cinnamon rolls, que podéis ver pinchando en el enlace, tienen la ventaja de que su elaboración es mucho más fácil y rápida. El resultado son unas galletas deliciosas con ese sabor a canela tan característico y con ese glaseado, todo un vicio difícil de controlar... Espero que ...

DULCE DE MANZANA O MEMBRILLO DE MANZANA En otoño las manzanas abundan en cualquier casa de pueblo, como en la de mi amiga Marian; que el otro día se ha presentado con una bolsa llena de ellas, con una pinta buenísima. Hay que darle salida y que mejor que hacer el dulce o membrillo de manzana, es sencillo y está buenísimo; combina con todo tipo de quesos e incluso con los quesos azules o simplement ...