AleTorresBlog

En mi andar por el maravilloso mundo ayurvédico, una de las partes que más me ha gustado es el tema de la alimentación: para el Ayurveda (ciencia de la vida) cada uno de de nosotros es único, bioquímicamente diferente, con enzimas diferentes, agni diferente; por lo tanto, requerimos de un tipo de dieta diferente. Hay muchas ideas o propuestas de cómo comer y mantenernos sanos. Yo alguna vez probé ...

¡Pues por fin está listo mi primer taller en línea! Después de años de posponerlo por alguna cosa o por otra, parece que ya está viendo la luz al final del túnel. Como si lo que hiciera falta en estos tiempos, es un curso más, ¡jojo! Pero es que MI curso está bien padre. No sólo es el típico curso de recetas y ya. ¡No! en este taller además de aprender a hacer algunas postres y panes con sus varia ...

Pensando en regalos para este 14 de febrero, me acordé de estas ricas galletas que me encantan por tres cosas: son fáciles de hacer, son muy ricas y, por supuesto, muy sanas ya que no contienen gluten ni lácteos. Pero eso sí, tienen que hacer muchas, porque volarán. Son muy pequeñas, pero no pos eso, poco sustanciosas. Y es que esta receta viene en mi primer ebook que hice: "Semillitas de am ...

Hoy quiero dedicar este post a quienes no se sientan contentos con la vida, que están tristes, a veces solos. Con mucho cariño y con todo respeto, porque TODOS tenemos días así. Pero ¿saben qué? Nosotros como simples humanos mortales, podemos ver la vida injusta, fea, cruel... lo cierto es que nuestra alma, esa chispa divina que todos tenemos, la ve diferente. Para ella, todo es perfecto, todo tie ...

Mucho hemos oído de las papas: que si son buenas, que si engordan porque son "puro almidón", etc. Yo las eliminé un tiempo de mi vida, porque tenía mis dudas... hasta que investigué más a fondo, así que si es su caso, aquí les comparto algunos datos interesantes que me encontré: *Es un vegetal de raíz o tubérculo, miembro de las Solanáceas que incluyen la berenjena, el pimiento, y los t ...

No hay día en que no repare y me haga esta pregunta. Siempre hay un instante en el que -afortunadamente, ya- me "pillo" en medio de una nube de estrés, tensa del cuello y hombros, pensando una y otra cosa, mientras arrugo la cara y rechino los dientes. ¿Pero cuál es la prisa? - me digo para salir de esa energía- No es tan fácil como parece y me hubiera gustado empezar a practicar este ej ...

No me gusta usar el término "saludable" en mis postres, ni en casi nada, porque -como todo- depende más del estado de salud de cada quien, que de las cualidades del producto. Por eso, el lema de mi tienda Semillitas, es "postres que nutren", aunque -lo acepto- también es debatible. Pero ¿qué les parece si discutimos el tema con un tecito y un trozo de este pastel marmoleado? La ...

Photo by Melinda Gimpel on Unsplash Definitivamente, de las mejores cosas que he aprendido con la maternidad, es gestionar el tiempo. Antes, me confiaba a un horario de trabajo establecido y era más fácil estructurar la rutina, pero quien marcaba mi pauta, era mi empleo y no yo (cosa bastante entendible, ¿verdad?). Cuando me convertí en mamá y dejé de ser empleada, me tardé meses en asimilar lo qu ...

No tengo mucho qué decir, más que gracias por todo su apoyo en este 2018. Que en sus hogares habite la paz, el amor, la salud y la prosperidad. Y si nos lo permiten, nos vemos por aquí en el 2019, con muchas cosas nuevas para compartir con ustedes. ¡Felicidades!

Dicen los kabbalistas que "quienquiera que se queje sin razón, el Creador lo encontrará y le dará una buena razón para que se queje. Pero si estás feliz sin tener una razón, el Creador te encontrará y te dará una buena razón para que seas feliz". Si somos honestos con nosotros mismos, asumiremos que la mayor parte del tiempo tendemos más a quejarnos que a estar felices y, hasta cierto p ...

¿Quién se puede resistir a pasar un agradable momento en la cocina, acompañado de la familia, preparando unas ricas galletas en esta temporada? Hoy, los invito a convivir en familia, o solas (o solos que luego es buena terapia) y degustar estos ricos postres acompañados de su bebida caliente favorita... No olviden que son esos momentos los que se nos graban en el corazón y perduran a través del ti ...

Panqué de nuez y maple Pues ya se me queman las habas porque empiece diciembre y. mientras eso sucede, ¡horneo y disfruto! Más ahora que me he tenido que tomar unas inmerecidas y no pedidas vacaciones...¿qué hacer con tanto tiempo en casa? pues panes y galletas deliciosos, con la mejor compañía: mi familia. Así es como en estos días me puse a ver qué recetas les podía compartir, ideales para rega ...

Lo prometido es deuda y aquí les tengo la receta de unos bollitos diferentes a los bimbollos que conocemos de toda la vida. Sí, tienen sus grandes diferencias y pueden no gustarles mucho si están acostumbrados al sabor (que quién sabe cuál es) y la textura de los comerciales. Por ejemplo, estos se deshacen un poco, por no contener gluten, pero con carne de hamburguesa -que es como los probé yo- s ...

Hay días en que llegan antojos y no queda de otra más que cumplirlos, pero como siempre digo: hay opciones saludables de las que podemos elegir. Así que este domingo que me dio "ataque" de chessecake, no dudé ni tantito en hacerlo. Pero ahora quería algo más cremosito tipo americano. Porque la anterior receta que les había compartido hace unas semanas, es más tipo italiano. Como sea, lo ...

Si conociéramos la historia y el origen de los panes, les tendríamos más respeto y, entonces, elegiríamos los mejores para cada temporada del año; siempre, con ingredientes de calidad (los empacados del súpermercado no cuentan, ¿ok?) Es que en estos días que me di a la tarea de hacer una receta de mantecadas que me encanta, no pude evitar buscar su historia; conocer su origen. Y no porque las quis ...