846 ideas publicadas y 187 guardadas ▪ Temática del blog: Padres
Conseguir una bechamel sin grumos es el sueño de todo aficionado a la cocina. Aún recuerdo esas ocasiones que seguía al pie de la letra alguna receta y ¡zas! El resultado era desastroso. De hecho aún a día de hoy me pasa alguna que otra vez. Esto es una de las cosas que nos suceden con la bechamel, por eso hoy te enseño cómo tienes que hacerla para que te salga suave, cremosa y, por supuesto, sin ...
La gastronomía nos permite el lujo de viajar a cualquier parte del mundo sin salir de casa, y es que, recrear platos internacionales en nuestra propia cocina es actualmente algo al alcance de todos. Hoy hacemos un recorrido por los platos más famosos del panorama internacional. Daremos la vuelta al mundo con cuchara en mano y disfrutaremos de la mejor selección de platos de Italia, Francia, India, ...
¿Eres un amante de las anchoas? Pues toma nota de esta receta de hamburguesas con anchoas; es súper fácil de hacer y está deliciosa. Además, está rebozada con salvado de trigo, por lo que su cobertura es crujiente y realmente sabrosa, ¡apunta los ingredientes! Hamburguesas con anchoas Ingredientes 300 g de carne picada 5 filetes de anchoa en aceite 2 cucharaditas de alcaparras 1 huevo 1 cebolla ...
Descubre cómo conseguir que los niños coman pescado sin morir en el intento. El pescado y los niños no siempre se llevan bien, y es que, hay algunos alimentos que parecen no hacer buenas migas con nuestros hijos; sin embargo, la mayoría de las veces es cuestión de dar con las recetas apropiadas. Pese a que muchos niños son amantes del pescado, gran parte de los peques a partir de los 2 años (sobre ...
¿Te gustaría disfrutar de un bizcocho esponjoso, tierno y saludable? En esta ocasión, tenemos el placer de presentarte una receta con una freidora de aire, un recurso que, actualmente, está ganando un gran recorrido en el mundo de la cocina y cada vez son más los hogares que la tienen. Si aún no conoces este aparato, te recomendamos que visites sitios expertos en Freidoras sin aceite. Freír sin ac ...
La margarina, uno de los sustitutos de la mantequilla más populares, es a día de hoy uno de los alimentos más utilizados para untar -más aún en dietas veganas- todo tipo de panes, tostadas y canapés; pero su uso en la cocina va mucho más allá, siendo una parte fundamental en recetas tan básicas como la bechamel, que también puede elaborarse con mantequilla. Esta salsa bechamel con margarina es fác ...
La fruta confitada es uno de esos ingredientes que demuestra que en gustos, no hay nada escrito, y es que o la amas o la odias; no hay término medio. Hoy os sorprendemos con un delicioso bizcocho con frutas confitadas que, si bien resulta excelente en épocas de Navidad, también es un dulce perfecto para cualquier tarde familiar. Receta de bizcocho con fruta confitada Ingredientes 5 huevos, separ ...
La papilla de tapioca se ha convertido en los últimos años en uno de los alimentos para bebés más recomendados por pediatras y nutricionistas, algo que nada tiene de sorprendente si observamos su alto contenido en hidratos de carbono, minerales y vitaminas, lo que la convierte en un auténtico superalimento para los pequeñines. Por si fuera poco, su suave y dulce sabor entusiasma a los bebés. ¿Qué ...
Aunque no sea uno de esos electrodomésticos que hayamos visto en la cocina desde la infancia, las panificadoras están consiguiendo en los últimos una creciente relevancia en los hogares. Y no es para menos. Su función es, ni más ni menos, que preparar el que tal vez sea el alimento más importante para el ser humano desde tiempos inmemoriales: el pan. ¿Qué es una panificadora? Una panificadora es u ...
¿Quién ha dicho que los veganos no pueden acompañar sus recetas con un delicioso queso parmesano? El queso parmesano vegano no solo es un homenaje para los paladares más exigentes, también es más económico que el tradicional, puede prepararse de maravilla en casa y se conserva durante mucho tiempo con sus propiedades organolépticas intactas. Una receta con pocos ingredientes Queso parmesano vegano ...
Cualquiera diría que encontrar recetas de ensaladas veganas es fácil tratándose de un plato puramente vegetal; sin embargo, la mayoría de sus versiones incluyen alimentos de origen animal como los huevos, los quesos y otros tipos de ingredientes lácteos, si no entre sus ingredientes, en el aliño o salsa de acompañamiento. En esta ocasión os traemos 5 ensaladas 100% vegetales y aptas para veganos. ...
¡Hola amigos y amigas de BABYCOCINA! Soy Papá Cocina, y hoy trataremos referente a la popular bebida de origen chino llamada té matcha. No se trata de una infusión cualquiera, su método de elaboración es algo diferente y por lo tanto eso hace que muchos os preguntéis… ¿qué es el té matcha? Durante el periodo de la dinasatía Song, exactamente mientras transcurría el siglo X a.C., los más ávid ...
Hoy te traemos 7 recetas de potitos de pescado para bebés muy fáciles de hacer. Acompañaremos este recetario con algunos tips útiles para que la experiencia de comer pescado de tu peque sea fantástica. Aunque habitualmente consideramos a los potitos para bebés como unos productos industriales que solo se pueden comprar en tiendas de alimentación, lo cierto es que no dejan de ser unas cremas, purés ...
¿Te gusta comer pan recién hecho? La verdad es que es una auténtica delicia acompañar nuestras comidas, cenas y meriendas con un tierno y esponjoso pan casero. Un pan que puedes preparar a diario en casa y que tan solo te llevará unos 5 minutos gracias a la sencilla receta de pan casero que podrás preparar en una sartén o en una sandwichera. Una receta para aprender cómo hacer pan en la sartén no ...
Los postres son unos de los puntos fuertes de la cocina peruana, tanto en cantidad como en calidad. Delicias como el suspiro a la limeña, el arroz zambito o los picarones son auténticas estrellas de la culinaria andina, pero si hay un postre que apasiona a los amantes de los dulces, ese es la crema volteada peruana. Aunque existen diferentes versiones de este maravilloso postre con chocolate, café ...