El Ágora de Ángeles

¿Un detallito comestible para regalar? Estos bizcochos en tarro son perfectos, es un detalle original y sencillo de hacer. Si no os apetece de zanahoria , elegid otro sabor. Ingredientes 200 gr. de zanahorias 150 gr. de almendra molida 4 huevos 150 gr. de azúcar Ralladura y zumo de un limón pequeño 50 gr. de harina Una cucharadita de café colmada de Maizena Una pizca de sal Chocolate fondant pa ...

En Asturias al rape lo conocemos como pixín y es muy apreciado sin embargo, he de confesar, que en casa no nos hace mucha gracia su carne tan tersa, preferimos pescados más suaves. De aquí en adelante,el precio del pixín va subiendo hasta ponerse por las nubes cara, sobre todo, a la clásica sopa de marisco de Nochebuena. Siempre he visto en casa de mis padres comprar espina y cabeza del pixín para ...

Esta receta ha sido un éxito rotundo en mi casa. La expresión usada para decirme que estába muy bueno fue literalmente: -¿Y tú porque no has hecho ésto antes? ¿Qué contestaríais a semejante pregunta? Yo, claro, dije la verdad: -Pues porque no la encontré antes en internet. Ingredientes 400 gr. de foie mi-cuit 5 manzanas grandes 300 gr. de queso de cabra en rulo 100 gr. de mantequilla Azúcar mor ...

Debo de ser de las pocas personas que no había hecho este pan dulce típico de Europa. Así que aprovechando el frío y una tarde invernal me puse a ello. Está muy rico, como todos los panes dulces de este estilo, el relleno de frutos secos y canela hace que sea delicioso. Ingredientes para la masa 30 gr. de azúcar glas 120 ml de leche 30 gr. de mantequilla 15 gr. de levadura fresca o un sobre de ...

Empiezo la tanda de dulces navideños con las hojaldrinas. Fue el favorito de mi madre en las navidades pasadas y como, una madre es una madre ,es el primero que he hecho. 600 gr de harina 400 gr de mantequilla 50 cl de vino de naranja* 50 cl de zumo de naranja ralladura de 3 naranjas 100gr de azúcar glass para espolvorear En un cuenco grande poner los ingredientes de la masa y mezclarlos bien. ...

Hoy montaremos una mesa virtual llena de marisco con ayuda de la Red Facilísimo y unos cuantos amigos. En la cena de Nochebuena suele ser tradicional degustar, al menos, un plato de marisco. He hecho una selección que no me importaría probar en absoluto;de hecho, tres de las propuestas presentadas van a pasar por mi cocina. Espero que disfrutéis aunque sea con la imaginación. Empezamos despacito t ...

Sir Arthur Colley Wesley (1769-1852),duque de Wellington,fue uno de los militares ingleses más relevantes de su época. Destacó como general de las tropas inglesas en las Guerras Napoleónicas y en nuestra Guerra de la Independencia,expulsando al ejército francés de España.Considerado un héroe,asumió el mandato de las tropas anglo-aliadas en la batalla de Waterloo,tras la cual, Napoleón fue exilado ...

Bogavantes y gambones para vagos.O el éxito de una receta sencilla.Disculpad el subtítulo de la receta, ahora os lo explico. La receta original procede del restaurante Casa Gerardo y ha llegado a mis manos gracias a Belén a través del curso Cocina con las estrellas.Ella hace el curso y sus amigas nos beneficiamos , una vez más, de su generosidad; así que menos que corresponder poniendo en práctica ...

Si algo recordamos mis hermanos y yo de la navidad es esta tarta y no ya porque estuviera riquísima, que lo estaba si no por "el brazo" que nos obligaba a hacer. Éramos tres pinches para esta tarta ,por turnos, porque la tarea se las traía:batir la mantequilla con el azúcar hasta deshacerla no era moco de pavo. Seguramente,en la prehistoria de mi niñez no había azúcar glas comercial así ...

Hoy toca pesacado, un besuguito de los que de aquí en unos días se pondrá por las nubes. Lo preparo al horno con un toque de limón y unas patatas panaderas y gusta mucho. Ingredientes Una o dos besugos Cuatro patatas Un limón Un diente de ajo Perejil Un poquito de aceite Sal Pimienta Medio vaso de vino blanco. Preparación Machacamos el ajo y el perejil en un mortero.Reservamos. Hacemos dos corte ...

Sabía yo que este invento le tenía que gustar a mi marido habiendo huevos y chorizo por medio y así fue. Y hasta lo pasamos bien el día que los degustamos después del susto inicial. Una se pasa media tarde horneando los bollitos y rezando luego para que la yema del huevo no se cuaje y el experimento salga bien como así fue. Así que yo feliz como una perdíz cuando abrimos los bollitos y la yema de ...

¿Nos damos una vuelta por Europa con Red Facilísimo.com? Esta es una buena época para disfrutar de la Navidad en Europa y conocer panes y bizcochos que, poco a poco, se van internacionalizando . Así podemos conocerlos e incluso hacerlos en casa. 1.Empezamos el viaje en los países nórdicos y nos damos una amplia vuelta por Dinamarca,Noruega, Suecia,Islandia, Estonia,... para disfrutar de este pan d ...

Qué rica es la piña natural y lo que cuesta pelarla! Yo compré un aparato de esos que se supone que pela la piña pero era tanto el esfuerzo que me costaba atravesar toda la piña y, a la vez, pelarla , que desistí de su uso y cuando me cansé lo tiré. Hace poco una compañera me dió un dato interesante sobre la conservación de la piña en casa: cuando compramos la piña siempre está en posición verti ...

Esta vez les vamos a enseñar a preparar una receta de galantina de pollo y jamón, el ingrediente fundamental de esta comida es la pechuga de pollo, el jamón puede ser cambiado por otros ingredientes diferentes. Es una buenísima opción para los bocadillos de los peques, para un aperitivo...permite, además acompañarla de salsas muy variadas.Y fácil a más no poder. Ingredientes para hacer la receta d ...

Este mes Bake The World nos ha propuesto preparar baozis, unos panecillos asiáticos rellenos y cocidos al vapor que han hecho las delicias de mi hija. Son facilitos de hacer y muy agradecidos para presentar en la mesa en una cena especial. Lo peor es el formado final, esa manera de sellar y retorcer tiene su dificultad. He hecho la receta del libro Pan Casero de Ibán Yarza, me gustó sobre todo su ...