245 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Padres
Trabajo cuidando de mi familia
INGREDIENTES 4 pechugas de pollo aceite virgen extra 8 alcachofas en conserva Pimienta negra 500 cl caldo de pollo 2 puerros 100 g judías verdes 4 cebolletas pequeñas ELABORACIÓN 1.Abrir las pechugas sin que se rompan. Salpimentar y colocar en cima de papel film. 2.Colocar láminas de alcachofas y enrollarlas con el film, atando los extremos. Dejar que coja bien la forma en la nevera. También se p ...
Hace unos meses recordé que cuando era pequeña, mis hermanos de vez en cuando “inspeccionaban” el armario donde mi madre tenía las latas de conserva y demás alimentos no perecederos. Al encontrar latas de melocotón en almíbar y de leche condensada, le preguntaban: -Mamá, ¿para que tienes esto? Y mi madre contestaba: -Por si viene alguien. El caso es que casi nunca venía nadie y desde l ...
Las pochas son alubias blancas frescas, que tienen una temporada corta en el otoño y resultan muy suaves. También las hay congeladas INGREDIENTES 500 g de pochas congeladas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo asado 1 zanahoria 2 tomates 1 cebolla grande 1/dl de aceite Sal ELABORACIÓN Poner las pochas en una cazuela con agua fría y las zanahoria pelada y cortada en ruedas. Dejar hervir despacio. Hace ...
En la foto se ven algunos defectos como la forma de cortar la piel del limón y la lima. Pero no tuve el tiempo ni el instrumento adecuado. Aquí os dejo el modo correcto de prepararlo: LA ELECCIÓN DE UN BUEN VASO Lo ideal es servir el gin-tonic en una copa de balón o, en su defecto, un vaso ancho, del tipo que se usan para la sidra. UN BUEN HIELO El hielo tiene que enfriar la copa, no aguarla. El ...
INGREDIENTES 500 g Manzanas Reineta 500 g Peras 200 g Orejones 100 g Ciruelas pasas 100 g Higos secos 500 g Azúcar 1 l Agua 1 Palo de canela ELABORACIÓN 1.Lavar los higos y ponerlos a remojo. 2.Cortar los orejones en trozos y ponerlos a remojo. 3.Poner a cocer el agua con el azúcar y el palo de canela. 4.Cuando hierve, echar las peras peladas y en cuartos. Cuando están blandas se retiran. ...
Abeto azul, pascueras rojas, piñas, velas, bolas rojas, sobre una tela adamascada verde y dorada . Pascueras blancas, bajoplatos plateados, velas blancas, camino de mesa plateado y lazos verdes en las servilletas. Tela dorada con estrellas, pascueras blancas, ángeles, velas blancas y doradas. Camino de mesa plateado y negro ( es el resto de un papel de pintar, centro con flores y bolas plateadas ...
INGREDIENTES Bizcocho 3 Huevos 100 g Azúcar 100 g Harina Nata 500 g Nata 50 g Azúcar Trufa 500 g nata 300 g Chocolate cobertura negra Crema de yemas 3 Huevos 150 g Azúcar ELABORACIÓN Bizcocho 1.Batir los huevos con el azúcar hasta punto de relieve. Añadir poco a poco y suavemente la harina. Verter en un molde engrasado y hornear durante 20’ a 190º C. Nata 1.Montar la nata con el azúcar ...
INGREDIENTES 6 puerros 1 cebolla 300 g de patatas 50 g de mantequilla 1 dl de nata líquida 2 l de agua o caldo sal y pimienta ELABORACIÓN Limpiar y partir los puerros y la cebolla y estofarlos en la mantequilla a fuego muy lento, evitando que tomen color. Añadir las patatas limpias y cortadas en trozos pequeños. Cubrir con agua o caldo y sazonar. Dejar cocer hasta que esté tierno todo. Triturar y ...
INGREDIENTES 1 cebolla picada 50 g de mantequilla 1/2 kg de setas variadas 1 cucharada sopera de harina tostada 1 diente de ajo 1 l de buen caldo de pollo y verduras 2 dl de leche 1 dl de nata líquida 1 cucharada de perejil picado Sal y pimienta Rebanadas finitas de pan tostado ELABORACIÓN Poner en una cazuela la mantequilla y sofreir la cebolla picada a fuego lento. Añadir el ajo machacado. Incor ...
Esto es salmorejo. No es una receta de fiesta propiamente, pero en mi familia gusta mucho. Y como he dicho otras veces puede hacerse de fiesta haciendo una presentación especial. En esta ocasión puse un tomate pelado y vaciado, relleno con huevo duro y jamón serrano. Y los presenté en estos boles cuadrados. Sopa de setas. Otra idea es la crema de salmón de http://www.webosfritos.es Crema de gu ...
PANETTONE SORPRESA Este es uno de mis postres preferidos. Se puede dejar congelado con antelación. Y se puede acompañar con lo que más guste, pero le van muy bien las frutas. Aquí tenéis el modo de hacerlo. TRONCO DE MANGO También se puede tener congelado y decorar el mismo día que se vaya a tomar. Aquí está la receta. TRONCO DE NAVIDAD FLORENTINO Esta es otra receta de tronco. En realidad se pu ...
La corona de adviento encuentra sus raíces en las costumbres pre-cristianas de los germanos (Alemania). Durante el frío y la oscuridad de diciembre, colocaban coronas de ramas verdes y encendían fuegos como señal de esperanza en la venida de la primavera. Pero la corona de adviento no representa una concesión al paganismo sino, al contrario, es un ejemplo de la cristianización de la cultura. Lo vi ...
Tengo unas bolas con unos dibujos de los que ya me he cansado. Así que decidí darles un nuevo aire. Lo primero que he hecho es pintarlas de amarillo con una pintura acrílica que tenía empezada. Después corté unos cuadraditos de unas partituras que ya no uso. Con una brocha pinté todas las bolas con cola blanca y pegué los cuadrados de partitura. Otra idea es hacer una estrella con trozos de car ...
Sigo con mi propósito de ayudar a todo el que quiera a disfrutar de una Navidad sin estrés. Cada familia tiene sus platos tradicionales. Pero pienso que no es necesario matarse a trabajar ni gastarse mucho dinero. Muchas veces se puede hacer que una cena o una comida sea especial por la presentación de los platos. Voy a mostraros fotografías de posibles presentaciones y sugerencias de platos que s ...
La semana que viene voy dar una charla con este título y os adelanto algunas ideas y varias plantillas para planificar las Navidades con tiempo y esperarlas con ilusión y no con terror. Las he sacado de varias páginas de internet que no recuerdo. Planifica la compra de los alimentos con toda la antelación que puedas. Los alimentos que se pueden congelar te saldrán más económicos y, si los cocina ...