El rincon de la cerdita

Calabacín Atún Mayonesa Partir el calabacín a ruedas y hacerlo a la plancha. Mezclar el atún con la mayonesa. Poner un poco de mezcla en una rueda de atún y tapar con otra.

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1 paquete de gelatina de fresa 500 g de nata líquida para montar 1 limón 250 g de fresas BIZCOCHO 75 g de harina 25 g de maicena 100 g de azúcar 3 huevos ELABORACIÓN 1.Lavar las fresas, trocearlas reservando algunas partidas por la mitad para la capa superior, y ponerlas a macerar con 100 g de azúcar y el zumo de limón. Dejar un par de horas en el frigorífico para que ...

Estamos en temporada de atún. En otra entrada os expliqué cómo se embota el atún. No tiene nada que ver con el comprado. Así que vale la pena estar pendiente del precio y comprar atún entero cuando baje. Os dejo unas cuantas fotos de aperitivos con atún: Con vinagreta de pimiento verde y rojo, tomate, aceitunas, cebolla y pepinillo. Con cebolla Unas cucharillas con atún y vinagreta de frutos se ...

CUAJADA DE LIMÓN INGREDIENTES 370 g de leche condensada 4 yogures naturales 100 g de zumo de limón natural Ralladura de dos limones ELABORACIÓN Mezclar bien a mano con un batidor de varillas la leche condensada, los yogures y el zumo. Dejar enfriar en la nevera hasta que espese. Es mejor hacerlo la víspera a tomarlo. Decorar con la ralladura de limón y un barquillo o una galleta.

Lo primero es comprar la esponja y las flores pensando en la mesa , y el tamaño y la forma del centro. Hay dos tipos de esponja: para centros con flores frescas o para centros con flores secas o de tela. En este caso compramos la primera y la sumergimos en un balde con agua. No hay que hundir la esponja, que al principio se mantendrá flotando. Tarda varias horas en empaparse. Lo mejor es ponerla e ...

BIZCOCHO DE PLANCHA INGREDIENTES 3 huevos 75 g de azúcar 60 g de harina 25 g de almendra molida ELABORACIÓN Este bizcocho es un poco dulce, aunque se utilice para rellenos salados, pero suprimir del todo el azúcar da lugar a un bizcocho harinoso y sin volumen. Se baten los huevos enteros con el azúcar hasta que tomen el punto de relieve, a continuación se agrega poco a poco la harina con una pizca ...

Estos cucuruchos se pueden hacer con varios tipos de masa: brick, de empanadillas o de hojaldre. Y sirven tanto para salado como para dulce. Sólo se necesitan los moldes con forma de cono. Yo los compré hace años en una feria DIY, pero los venden en muchos sitios, también en internet. Con la masa de empanadilla se pintan los bordes para que se cierren bien y se hacen los cucuruchos alrededor de l ...

Desde hace tiempo, en la pescadería del hipermercado Carrefou,r hay una pantalla donde ponen vídeos con recetas. No sé a quién se le ocurrió pero es una idea buenísima porque estás entretenido mientras esperas tu turno o te preparan el pescado. Ya he hecho varias de sus recetas que también puedes mirar en su canal de youtube:  http://www.labuenamesa.carrefour.es/ La semana pasada pusieron una rece ...

Aquí está simplemente cortado en rollitos y puesto en brochetas. Y en la misma fuente van unos boquerones en vinagre. También se puede poner dentro de unas mediasnoches caseras. En esta ocasión vacié un poco los bollitos, les puse un poco de mayonesa, el salmón en forma de rosa y dos hojitas de cebollino para decorar.

Los niños tienen distintos gustos según la edad. Y hay una edad en la que les encantan los dinosaurios. Este libro de la colección de curiosidades sobre los dinosaurios ha triunfado entre mis sobrinos Además tiene un montón de actividades para realizar: pegatinas, dibujos, sopas de letras… Podéis comprarlo en el siguiente enlace: http://www.boolino.es/es/libros-cuentos/coleccion-de-curiosi ...

La semana pasada estuve visitando la almazara Espíritu Santo en Jaén, cerca de Úbeda. Tuvimos una visita guiada a los olivares y luego una cata. Teníamos dos aceites de oliva virgen extra para probar. El que ellos llamaban regular a mí me pareció bueno. Y el bueno era espectacular. Nunca había olido y probado un aceite como ese. Al final también probamos chocolate negro untado en el aceite: ¡una ...

INGREDIENTES 1 kg de calabacines 1 cebolla 200 g de gambas 4 huevos 1/4 l de leche Pimienta Aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN En un fondo de aceite rehogar la cebolla cortada en tiras finas. Cuando está caída, añadir el calabacín troceado en cuadritos. Dejar que se haga despacio con la cacerola tapada. Cuando está blando, destapar para que se consuma el agua. Añadir las gambas peladas. ...

INGREDIENTES 500 g de pescado para caldo (congrio, espinas y cabeza de merluza, rape…) 500 g de sepia 500 g de rape 300 g de gambas 2 pimientos rojos asados 6 langostinos 300 g de mejillones 50 g de judías verdes 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo Pimentón Azafrán 1 dl de aceite Sal ELABORACIÓN Limpiar los mejillones raspando la concha y arrancando la barba. Ponerlos al fuego en una cacerol ...

INGREDIENTES 6 filetes de lenguado (unos 200 g limpios por persona) 1 dl de vino blanco 2 dl de nata líquida Azafrán 50 g de mantequilla Sal ELABORACIÓN Salar los filetes y colocarlos en una lata de horno engrasada. Poner unos trozos de mantequilla por encima, un chorro de vino blanco y unas gotas de limón. Meter a horno fuerte para que se escalfen un poco: de 5 a 10 minutos a 180º C. En un morter ...

Este plato sirve de aperitivo, entrante o de segundo plato de cena. INGREDIENTES (Para 10 personas) 10 huevos 1 litro de leche 40 g de harina 40 g de mantequilla 1 paquete de mus de oca Martiko (vienen dos medallones) Patatas paja ELABORACIÓN Escalfar los huevos en agua hirviendo y reservar. Hacer una salsa bechamel: se derrite la mantequilla, se añade la harina y luego poco a poco la leche muy ca ...