Atrapada en mi cocina

Ya hacía algunos meses que no os traía una receta de risotto, para mí una de las preparaciones más versátiles que existen en la cocina y que puedes combinar con cualquier ingrediente que tengas en casa. Pero esta vez no lo he preparado con cualquier ingrediente, no. Si no que he aprovechado los mejores ingredientes que han seleccionado para mi desde Mediterranean Box. Mediterranean Box es una caja ...

Hoy es lunes y en Salobreña estamos de resaca por las fiestas del Rosario...ayer fue el día grande con la Romería del Sur, por lo que hoy la receta es muy facilita, con sólo dos ingredientes y que se puede hacer en poco más de 20 minutos. Aguacate y bacon, el primero envuelto en el segundo, y después al horno. Es la segunda vez que preparo el aguacate en caliente, ¿os acordáis del revuelto de agua ...

Anoche acabó el plazo para apuntarse al sorteo del lote de productos caseros y artesanos que he preparado y ya tenemos el nombre de la ganadora. Estoy muy contenta con la participación tan alta conseguida en el sorteo. Muchas gracias por esos comentarios tan bonitos y esas ganas de tener algo hecho por mí. Incluso desde México una de mis seguidoras más cariñosas, Beatriz, mostraba su interés en c ...

Bueno, pues ya parece que va apeteciendo encender el horno, ¿no?. He visto la versión de la flor de hojaldre y Nutella en infinidad de sitios de Internet, pero yo he preferido hacer la versión con brioche, que me gusta mucho más. Tampoco le he dado la misma forma, sólo he hecho cuatro "petalos" de flor en lugar de ocho, y también creo que ha quedado bonita y apetecible. La receta la vi ...

Como os decía ayer, y como os anunciaba al principio del verano todavía quedaba un sorteo para celebrar los cinco años del blog, ha ido pasando el verano y al final decidí hacerlo cuando pudieran estar todos mis seguidores de nuevo y no estuviesen de vacaciones. Ahora lo he hecho coincidir con el post número mil que publicaba ayer. Y aquí está el sorteo, un lote de productos que he preparado con t ...

Hoy publico el post número 1000 en el blog....ya ha llovido desde el primero. Mañana os traeré el último sorteo que dejé pendiente antes del verano para celebrar el quinto aniversario del blog y que ahora celebra conjuntamente el post número 1000. Es el sorteo más personal de todos los que he hecho hasta ahora, así que mañana os espero por aquí. Mientras, os traigo una receta que a lo mejor deber ...

Hoy, y para acabar la semana, una tarta para los más chocolateros, y además amantes de las tartas de queso. Porque en esta tarta se funden chocolate y queso, además combinado con las avellanas que toman su protagonismo en la base de la tarta y en el topping, caramelizadas. No creo que necesite más presentaciones esta tarta....sólo que la vi en Pinterest, y me llevó al blog Sunshine´s Kitchen de do ...

Hace ya años que descubrí la combinación de queso de cabra y cebolla caramelizada, desde aquel día me enamoré de ella. Y ya la he probado en multitud de elaboraciones diferentes publicadas en el blog. Hoy viene en forma de tarta, una tarta que se puede tomar tanto fría como caliente y que gana con las horas, por lo que es una opción perfecta para cuando tenemos invitados y para hacer una cena tipo ...

Desde Bodegas Barbadillo han querido celebrar a lo grande el 40 aniversario del vino blanco más vendido, el Castillo de San Diego. Para ello han puesto en marchar un concurso para bloggers donde tenemos que dar en el blanco con una receta que maride con su vino más preciado. Ellos llevan #40AñosDandoenelBlanco y yo no se si voy a dar en el blanco con la receta que he preparado. Para mi le va genia ...

Para terminar la semana os traigo un aperitivo de esos que gustan tanto para una cena o comida de picoteo. La pasta filo da mucho juego en este tipo de elaboraciones pequeñitas, de bocado, tanto dulces como saladas. Se le puede dar forma de saquito o de caramelo y cerrarlo con cebollino. En esta ocasión los he rellenado de sobrasada y miel, un relleno que vi en el blog Como agua para chocolate. Na ...

La vuelta al cole, además de los gastos que ocasiona, trae otra serie de preocupaciones diarias, una de ellas es la de qué echarle a los niños en el desayuno. Desde la mayoría de los colegios ya se han puesto medios para evitar que los niños lleven bollería industrial. En mi colegio existe un calendario de desayunos para los niños de infantil, cada día tienen que llevar lo que hay establecido en ...

Hoy una entrada un poco diferente a lo que os tengo acostumbrados. La verdad es que el mundo blogger y su repercusión en redes sociales te lleva a conocer productos y marcas que de otra forma no conocería. Y precisamente desde la empresa Sonray Technology Co., Ltd querían que yo fuese una de las personas que probara su ventilador solar de coche Kulcar Version Two. Y son varias los factores que me ...

La receta de hoy es sumamente sencilla, realmente casi no tiene nada de preparación, pero en su variedad de quisquilla frita (una variedad de crustáceo más pequeño que la gamba) es un plato muy solicitado en los chiringuitos y restaurantes de la zona. Son un verdadero vicio que seduce a todo el que las prueba, ya que se comen como si de pipas se tratara. En realidad quería haber preparado esta re ...

Hace tiempo que quería preparar esta receta, y he esperado a que se fuesen esos calores sofocantes para poder encender el horno. Se trata de un postre mexicano, aunque aún se discute su origen, pero en México se hace muchísimo, por lo que se ha atribuido su origen a ese país. Lo de pastel imposible es porque se hornean las dos capas a la vez, pero después quedan separadas completamente. de hecho ...