Blog de bejico

En el grupo de facebook de Cocinando con Thermomix, todas las semanas proponen una receta nueva para hacerla y la semana pasada tocó el turno de una receta de mi infancia. Mi madre solía hacerla muchas veces pero del modo tradicional, y a mi me encantaba. Cuando descubrí que se podía hacer con TMX me salió una sonrisilla pícara. Ya hacía esta receta el verano pasado para irnos a pasar el fin de se ...

Por fin puedo decir que me ha salido. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aprovechando la visita de la familia de Málaga, solíamos cenar en casa por eso de los bebes más resguardados y las niñas jugaran. Así que como la tortilla de patatas es algo que gusta a casi todo el mundo, porque a Neus no le gusta, me dispuse ha hacer una super tortilla. La verdad es que la receta no tiene complicación, p ...

La verdura que más me gusta comer rellena es la berenjena, así que cuando por el mercado encuentro la variedad de berenjena rallada, habitual en levante, aprovecho y compro porque el sabor me gusta más. INGREDIENTES: 3 berenjenas 8 champiñones 1/2 cebolla 1 pimiento italiano 2 zanahorias 200 gra tomate triturado 1 diente de ajo 450 grs carne picada mixta BECHAMEL: 500 ml leche 50 grs harina (mai ...

La semana pasada hice pollo al horno para comer y como estoy con los ardores del embarazo hay veces que no tengo ganas de comer nada, sólo beber y cosas frías. Así que nos sobró mi parte del pollo para otro dia. Aprovechando la semana de Italia que salió en LIDL, compré unos canelones ya formados pero a falta de rellenar y el martes dia de fin de curso de Neus fué el dia perfecto para aprovechar l ...

Y siguiendo con el retorno de Bejico la cocinera ................................................ Una receta de toma pan y moja, porque la salsa lo requiere, jajajjaj. INGREDIENTES: Una bandeja de albondigas de cerdo 30 grs de aceite 50 grs de almedras crudas 1 diente de ajo 75 grs de vino de cocinar, blanco una pizca de colorante 30 grs de pan, yo usé de molde. 400 grs de agua sal ELABORACION: Pa ...

El pasado viernes tuvimos una cena de EGB, y uno de mis antiguos compañeros no hacía más que repetirme que tenía abandonado el blog, que ya no cocinaba, que lo echaba de menos. Cocinar, lo que se dice cocinar sigo cocinando sólo que ya no tan bonito y vistoso como para publicarlo en el blog,jajajja, así que me dije que aprovechando que ahora ando de baja iba a intentar retomar mi afición por la co ...

Esta vez rescato una receta de mi antiguo blog. Hace cosa de 2 años hice esta receta al estar mi cuñada con un chico catalán. En aquel entonces me entró el gusanillo de hacer una receta de su tierra, y me puse a investigar. Le pedí que me trajera galets de allí para la comida de navidad. Esta vez la he hecho para celebrar mi cumpleaños con la familia y los galets los he encontrado en LIDL. He vari ...

Receta sacada de tmx. Este fin de semana hemos celebrado mi cumpleaños con la familia asi que busqué ideas por internet y vi esta receta de pulpo a feira con toque especial. Me gustó tanto que decidí hacerla para ir probando ideas para navidad. INGREDIENTES: 400 grs patata roja 1500 ml de agua 1 hoja de laurel 1 ct sal 3 cs aceite 200 ml nata de cocinar 1 ct pimenton dulce 1 ct pimenton picante 2 ...

Hoy traigo una receta de pobres como diría mi yaya pero que más de un rico la pediría una vez la probaran. INGREDIENTES: 100 grs pan de barra del día anterior. 4 dientes de ajo. 500 ml caldo o agua. Sal 1 ct pimentón. 1 huevo 1 bote espárragos blancos o verdes. 1 cs aceite. ELABORACIÓN; En una cazuela de barro, preferiblemente, ponemos el aceite a calentar y sofreimos los ajos. Cuando empiezan a d ...

El sabado pasado mientras Neus y Nelo iban a la piscina me quedé en casa haciendo faenilla hogareña. Como para Neus tenía preparados unos macarrones que nos habían sobrado el dia anterior sólo tenia que hacer la comida par nosostros. Así que me puse a revisar la nevera a ver que encontraba y zass ......... allí estaban. Una bolsa de endivias que había comprado dias antes y me había olvidado que ah ...

Esta receta se la vi al blog de Juani de Ana Sevilla y me enamoré.http://www.juanideanasevilla.com/2014/03/caldereta-de-rape-y-langostinos.html. Así que al ver que tenía en el congelador una cola de rape buenas gambas me puse a puntuar la receta y elaborarla. INGREDIENTES. 1 cola rape sin hueso. 2 cs gambas peladas. Sal pimienta y laurel. 500 ml agua. 1 cacito de caldo de pescado knorr. 15 ml ace ...

Esta semana he pensado hacer mayormente DNC ya que el finde pasado fué la boda de mi prima y hay que compensar. Así que me he dejado preparados estos piquillos rellenos de verduras perfectos para una cena acompañando algo de proteina. INGREDIENTES: 16 pimientos de piquillo 1 berenjena 1 cebolla 3 cs de sopa de esparagos KNORR 1 vaso de leche desnatada 2 ct aceite ELABORACION: Sacamos los pimientos ...

Desde que tengo la termomix ya he hecho varias veces este postre que tanto gusta a Nelo. La semana pasada rondaba por Facebook una versión del arroz con leche al chocolate, al leerlo me dió la idea de gastar el capuchino en polvo que tenía por casa. INGREDIENTES: 1 litro leche descargar 160 grs arroz. 8/ grs azúcar 30 grs polvo de capuchino. ELABORACIÓN: Ponemos la mariposa en el vaso. Añadimos el ...

Al igual que el año pasado nuestra monitora de entulinea Teresa nos propone hacer un reto semanal y es hacer una receta que no lleva carne. El año pasado consistía en que nos daba el ingrediente principal,normalmente pescado y de ahí cada uno hacia su versión. Este año han variado un poco y es que hay que hacer la receta que propone con nuestro toque. Podemos cambiar algún ingrediente pero si por ...

Esta receta la he hecho guiándome de otra que saqué del blog de pequerecetas, la cual era con rape, pero como no tenía en ese momento, lo cambio por merluza. INGREDIENTES: 4 lomitos de merluza 150 grs gambas peladas 1 cebolla mediana 2 patatas medianas 1 cs aceite 1 pastilla de caldo de verduras 600 ml agua sal, especias pescado. ELABORACIÓN: Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 1 min/ tem ...