810 ideas publicadas y 360 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.
Para que no os olvidéis de mí, ni penséis que me he olvidado de vosotros, hoy os traigo ese APERITIVO FÁCIL DE AJO, son de esas "puñetitas" que te ponen por delante y no puedes dejar de comer...... Me he dado cuenta de que me está costando trabajo volver a inspirarme, culinariamente hablando, después de todo lo sucedido en casa, con el fallecimiento de mi madre. Me tenéis que perdona ...
Ya es viernes de nuevo!!!!! Y, para mantener las buenas costumbres, la receta dulce de la semana es esta TARTA MUERTE POR CHOCOLATE, una de esas tartas jugosas que encantará a los más chocolateros de la casa. En esta ocasión la he preparado en versión mini, ya que , como era una prueba, no quería hacerla grande por si no funcionaba. Bueno, y porque miré en la nevera y sólo me quedaba un huev ...
Poco a poco vamos volviendo a la normalidad, y vamos hoy con esta ENSALADA CALIFORNIA, que con este tiempo ya apetecen ensaladas y cosas fresquitas.... La verdad es que el nombre no sé por qué le viene, pero os confieso que el otro día la compré ya preparada en el super y me encantó. Así que he decidido compartirla con vosotros, para que no os perdáis una ensalada que mezcla crujientes, dul ...
Continuamos la semana con una receta muy fácil, unos CHAMPIÑONES AL JEREZ, receta sencilla donde las haya y perfecta como aperitivo. Tan sencilla tan sencilla que ni siquiera hay que trocear los champiñones, así que trabajito que nos ahorramos. Y si compráis el ajo picado que venden congelado, ya ni os cuento.... Aunque yo, en esta ocasión he utilizado ajo fresco. Que al igual que el perejil, ...
Terminamos la semana con la receta dulce.... hoy os trigo estos ROLLOS DE CHOCOLATE, una merienda o postre que seguro encantarán a los más peques de la casa. Eso si, no aptos para la operación biquini..... La verdad es que estos días he cocinado muchísimo, porque me relaja bastante, pero no he hecho fotos, ya que han sido días de mucho jaleo y no tenía ganas de entretenerme. Esta receta la hice ...
Hoy os traigo unas berenjenas con nombre propio, BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN, creo que queda bastante claro que es una receta de mi primo, y que mi primo se llama Agustín.... Iba a llamarlas berenjenas estilo Agustín, pero, como da la casualidad que mi "marío" se llama Agustín, la gente le iba a poner las flores a él, y, aunque yo lo quiero mucho, pos no, que no es él el artífice de ...
Vamos volviendo un poco a la normalidad después de unas semanas revueltas.... y hoy os traigo estas SAMOSAS, unas empanadillas indias que os encantarán. Como ya sabéis muchos, me encanta la cocina india, sobre todo por esos aromas que inundan la casa, me parece una cocina sensacional. Estas empanadillas indias son un poco entretenidas de preparar, por el tema de hacerlas más pequeñas, pero si ...
Hoy me he levantado "panera", así que he decidido preparar estos BOLLOS DE LECHE, perfectos para comer como más nos guste, rellenos de salado, dulce , tostados..... Y es que hay días que se levanta una con ganas de hacer alguna receta, y, no sé por qué, pero me dió por hacer estos bollos de leche, que se pueden utilizar como mediasnoches. Ideales para una merienda, desayuno o aperitivo. ...
Pos mira que he viajado a Oviedo y no conocía yo esta pastas llamadas MOSCOVITAS, son unas pastitas, parecidas a las tejas de almendra, pero pintadas por un lado con chocolate. Toda una tentación..... Las descubrí el otro día en Sevilla, que nos las pusieron de postre, y la verdad es que me encantaron. De hecho he tardado muy poquito en hacerlas, ya que tenía reciente el sabor y la textura y así ...
Ya tenía yo ganas de preparar este LOMO CE CERDO A LA NARANJA, una de esas recetas sencillas pero con un toque diferente, el que le da la naranja a la salsa. A mí es que me encanta las mezclas de sabores, y la combinación de la cebolla con la naranja me ha parecido una delicia. Es muy sencilla de preparar, y si tenéis ola exprés, lo tendréis listo en menos d una hora. En caso de que no dispo ...
Que no habéis probado nunca unas CROQUETAS DE HUEVO DURO???? Pues os aconsejo que las preparéis porque son de esas cosas que pruebas y , por lo menos para mí, te trasladan a la más tierna infancia. O será que como mi madre las hacía muchísimo, pues tengo ese recuerdo, y he de deciros que están bueníiiiiiisimas. Y si no, probadlas y ya me contaréis. En realidad mi madre hacía dos versiones, es ...
Si, habéis leído bien, MERENGUES SIN HUEVO, yo también puse la misma cara cuando leí la receta, la verdad es que no daba un duro por la receta.... Pero sabéis que?? nadie de los que los ha tomado se ha dado cuenta que no llevan huevo, así que es una solución perfecta para aprovechar algo que solemos tirar, ya os contaré más adelante. Yo es que , como decimos por aquí, "soy de Jerez, el ...
Comenzamos nueva semana, y, en esta ocasión, con estas CANASTILLAS DE REVUELTO DE AJETES, un segundo plato o aperitivo tradicional, pero presentado de una forma un poco más vistosa. Ya hacía tiempo que quería hacer la prueba, a ver qué tal quedaba el resultado, y la verdad es que es estupendo. Además nos permite tener preparado previamente todo para meterlo en el horno 15 minutos y listo. Lo ...
Ya sé que el nombre no es muy técnico, pero viendo el resultado.... esta ENSALADA ROSA no podía llamarse de otro modo, no? Porque ensaladas hay miles, así que de algún modo tenía que llamarla... Esta ensalada la preparaban en casa muchísimas veces, pero hace tiempo ya que no la tomaba, y el otro día me vino a la cabeza. Así que no he tardado mucho en prepararla, porque la verdad es que está bue ...
Pues ya estamos en abril!!!!! así que lo vamos a celebrar con estos LAZOS DE HOJALDRE Y MIEL, una receta rápida y sencilla de preparar, y que hará las delicias de más de uno..... En realidad es que me apetecía hacer algo dulce para llevar a mi madre, y como le encanta el hojaldre, pues estaba claro que algo de hojaldre tenía que ser. Esta receta la puede hacer hasta el más novato, ya que no tien ...