810 ideas publicadas y 360 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.
Hoy vamos con un plato super sano y muy sencillo de preparar, estas ALCACHOFAS A LA PLANCHA, perfecto para la operación traje de gitana, que queda un mes para la feria y hay que ir portándose bien... A mí es que los "alcacauciles", que es como llamamos por aquí a a las alcachofas, me encantan. Así que siempre tengo en el congelador un paquete de corazones de alcachofas congeladas, par ...
Comenzamos la semana con un APERITIVO DE ATÚN, que se prepara en un santiamén y se come aún más rápido.Que no me creéis??? pues ahora veréis..... En realidad es que esta semana pasada he flojeado bastante en la cocina, así que he tenido que tirar de esta receta que tenía hace mil años y nunca publiqué... Este aperitivo lo preparo en numerosas ocasiones, días de partido, o cena informal, par ...
Bueno, pues ya es viernes de Dolores, o lo que es lo mismo...el domingo empieza la Semana Santa, así que qué mejor receta para publicar que una Torrijas???? Receta tradicional donde las haya, unas con miel, otras con azúcar, otras con canela......pero todas riquísimas. Yo las hago con miel, y la verdad es que quedan estupendas, eso sí, tengo una manía particular, y es que prefiero hacer poquita ...
Que el hojaldre es muy versátil ya lo sabíamos, así que hoy os traigo otra muestra de ello con estos HOJALDRITOS SALADOS, en esta ocasión rellenos de varios sabores.... Es que tenía que hacer unos aperitivos, pero no tenía mucho tiempo, así que miré en la nevera, a ver que había por ahí, y había hojaldre, chistorras, sobrasada, queso....y me puse a inventar un poco. En realidad se pueden rellena ...
La receta de hoy es súper-ultra-mega-fácil, esta TOSTA DE HUEVO AL HORNO, tan rápida de preparar como de comer..... perfecta para una cena ligera , o para esos días que no nos queremos complicar mucho en la cocina. He de confesaros que la idea me la ha dado mi hija, que está fuera, y haciendo skype la otra noche, se puso a preparar esta receta mientras hablábamos. Qué digo prepararla???? prepar ...
Como ya se acerca la Semana Santa, vamos con un dulce típico de estas fechas.... unos ROLLOS DE TORRIJA A LA NARANJA, una variante de las clásicas torrijas. En realidad yo soy de las tradicionales, y siempre hago las de toda la vida, las TORRIJAS AL OLOROSO, que si pincháis sobre el nombre podréis verlas, estas no fallan nunca. Pero no puedo poner todos los años las mismas, no?, así que me he p ...
El plato de hoy es bien simple....SOLOMILLO AL AJILLO, y sin haberlo preparado, me ha salido un pareado!!!!! Ahora en serio, este es otro ejemplo de lo sencillo que puede ser un plato riquísimo, eso sí, este plato es de los de toma pan y moja, porque la salsa está de vicio. Es una versión de los FILETES DE LOMO AL AJILLO, pero sustituyendo los filetes de lomo por solomillo de cerdo. Esta carne ...
Hoy vengo con estos CAPRICHOS DE AJO, un pecado mortal para la dieta pero es que está tan bueno.......que no he podido evitar caer en la tentación. En realidad hace mil quinientos años que no los pruebo, pero hoy me he levantando acordándome de estos minis que pedía en Telepizza, No se si seguirán teniéndolos, pero como me he levantado con ganas de cocina, pues nada, me he puesto a experimentar ...
Ya se que el nombre suena raro, pero es lo que es....NATA DE FRESA, una forma diferente de tomar todo un clásico como son las fresas con nata. Tenía antojo de hacer esta receta, que es una tontería, ya lo se, pero es original y diferente. Unas fresas con nata sin encontarnos las fresas. Lo que si os tengo que decir, es que la nata no queda tan firme como la nata montada sola, ya que le añadim ...
Sigo inventando recetas para acabar con la caja de verduras que me trajeron.... y en ella venían estos CALABACINES LUNA que no podía emplear en otra cosa que en hacerlos rellenos, porque con lo monos que son no los voy a trocear, no???? En esta ocasión he versionado un poco la receta de los CALABACINES RELLENOS LIGHT, pero modificando un poco las cosas..... La verdad es que estos calabacines no s ...
Hoy tenía ganas de preparar algo con hojaldre, así que me he decidido por estas PALMERAS DE JAMÓN Y QUESO, una delicia de receta que encantará a todos, os lo aseguro. El problema es que cuando he ido a coger los ingredientes, sólo me quedaban 4 lonchas, así que sólo he utilizado una parte del hojaldre, el resto lo he guardado para otro invento.... Este es otro ejemplo de que podemos preparar una ...
Otra semana más que se nos va..... qué mejor que despedirla con este FLAN PUDING DE LECHE CONDENSADA Y GALLETAS? Una de esas recetas sencillas que se prepara en un santiamén. Y cuando digo un santiamén no os miento, porque esta vez lo he hecho en el microondas, y están listos en 4 minutos!!!!! Claro que se puede hacer en horno tradicional o en una cacerola al baño maría, pero quería hacer la p ...
Hoy vengo con otro aperitivo, estos PREÑADITOS DE CHISTORRA, muy sencillos de preparar y que seguro que harán las delicias de todos. La verdad es que es un antojo, porque me apetecía muchísimo prepararlos, y, aunque no era un dia especial ni nada parecido, me acordé de estos "preñaitos. Y como los ingredientes son de los sencillos, de los que tenemos siempre en casa, pues nada, a la coc ...
Comenzamos nueva semana!!!! Y esta vez lo hago con estos ROLLITOS DE YORK Y VERDURA, un plato sano, ligero y riquísimo, hasta para los que no les gusten mucho las verduras..... Os tengo que confesar una cosa..... que soy un poco "jartible", y ya se que llevo 2 semanas con las acelgas, y si.... lo siento....pero estos rollitos también están hechos con las pencas de acelga. Pero qué ...
Hoy vengo con estas deliciosas MANTECOSAS AL OLOROSO, que no son otra cosa que unas pastas hechas con manteca y con un toque de oloroso, que están de vicio!!!!!! Y es que ya llevaba tiempo haciendo pruebas de estas pasta, porque, cada vez que mi hermana se va de viaje al norte, me las trae, y las disfruto muchísimo. Son muy muy sencillas de preparar, y además no necesitamos ni moldes, ni cort ...