Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Hoy toca plato facilón... TOMATES A LA PLANCHA, una maravilla para la vista y para el paladar, perfectos para acompañar cualquier plato o simplemente para tomarlos así solos. Ya supondréis, los que me seguís en Facebook, que esto tiene su origen en la caja de verduras que me han traído, que no sé yo en pocos días cómo emplear tantísima verdura... Como llegó bastante tarde, no me daba tiempo d ...

Un aperitivo diferente para comenzar la semana, unas PENCAS DE ACELGA REBOZADAS, sencillas y deliciosas, hasta para los que no son "verduleros"... Como el otro día utilizamos las hojas de las acelgas para hacer las "ALGAS FRITAS", hoy vamos a aprovechar los tallos o PENCAS y las vamos a hacer rebozadas. Es una receta tan sencilla que poco tiene que explicar, y es una bue ...

Mira que nombre más sencillo....MAGDALENAS, nada de muffing ni cupcake ni florituras, magdalenas a secas, que es lo hemos comido toda la vida. Y anda que no están buenas...... Y es que muchas veces las cosas más sencilla son las más agradecidas, y las magdalenas son un buen ejemplo, perfectas para desayunar o merendar. Son muy sencillas de preparar y sólo son 10 minutos de horno....., así que ...

Hoy vamos con una receta tradicional....POLLO EN PEPITORIA, uno de esos platos que hemos escuichado en más de una ocasión, pero que pocas veces preparamos.... Es de esos típicos platos, que, con pocos ingredientes y mucho ingenio, hacen que el resultado resulte extraordinario. Una salsa espesa, sabrosa que está para chuperretearse los dedos. Si os gusta el pollo, esta receta será de vuestras ...

Hoy os traigo un aperitivo que os aseguro que os sorprenderá, estas ACELGAS CRUJIENTES O FALSAS ALGAS FRITAS, son una delicia, y vuestros comensales quedarán encantados. Llevaba mil quinientos millones de años queriendo saber cómo hacer este aperitivo que había tomado en más de una ocasión en restaurantes chinos. Y siempre había pensado que eran algas de verdad. Pero, el último día, al pedirlas ...

Pues como estamos inmersos en plenos carnavales, hoy tocaba publicar estas OREJAS DE CARNAVAL, que no es lo mismo que ojeras, aunque más de uno, después de salir a ver el carnaval acaba con ojeras..... bueno que me desvío del tema..... Es muy fácil de hacer, lo más entretenido son las fritadas, hasta que acabemos con la masa, pero es una receta super fácil. Y el resultado es unas "galletas ...

Marchando una de MACARRONES GRATINADOS!!!!!!! otra forma de preparar esta pasta tan socorrida y que creo gusta a todo el mundo. Además podemos prepararlos con antelación y hornear en el momento de servir. Yo creo que la pasta admite tantísimas variaciones, que si nos pusiéramos a escribir cada receta, no terminaríamos nunca, porque es un ingrediente muy versátil. A mi me encanta de todas l ...

Comenzamos nueva semana.... y ya metidos en Febrero, empiezo con esta CREMA DE COLIFLOR, CALABACÍN Y PUERRO, una receta sencilla y ligera, perfecta para depurar el cuerpo de los excesos del fin de semana..... Desde que vi esta receta en el blog Con sabor a canela me enamoré de ella, porque es facilísima de hacer, muy muy sana y además económica, qué más le podemos pedir??????? Mi hija está ...

Vamos a terminar la semana con este BIZCOCHO SÚPER ESPONJOSO, y súper jugoso, uno de esos bizcochos que siempre apetece, sencillo de hacer y con un resultado estupendo. Además es perfecto como base para tartas rellenas, que otro día os contaré.... Esta receta la he descubierto en un blog que acaba de comenzar, Experiencias con la familia, y la verdad es que, leyendo la receta, me entraron unas g ...

Hoy el nombrecito de la receta tiene telita..... el original es CRISPY SHREDDED BEEF, pero como en espaol es un poco complicado lo he simplificado a TERNERA CRUJIENTE AGRIPICANTE, una delicia de plato si os gustan los contrastes de sabores. Es que yo, receta que pruebo y me encanta, receta que me pongo a buscar y a probar, a ver si logro al menos algo parecido.... y ya sabis muchos, que la cocin ...

Si os gustó las quesada del viernes pasado, no podéis dejar de probar esta TARTA DE QUESO FÁCIL, una receta que podrá hacer hasta el más "negado" en la cocina, porque es facilísima. Este es otro de mis muchos intentos de conseguir una tarta de queso que probé hace años, aunque todavía no he dado con la tecla, pero vamos, que el resultado ha sido buenísimo. Es incluso más sencilla que ...

Hoy toca plato sencillo....unas COSTILLAS CON MIEL Y MOSTAZA para chuparse los dedos. Perfectas para preparar cuando tenemos poco tiempo o, mejor aún, para una barbacoa con amigos. Es de esas recetas que a todos gusta, incluso mi marido, que no es mucho de costillas...... Pero es que el sabor es riquísimo. Lo único que debéis hacer es buscar un costillar carnoso, que si no se queda la carne m ...

Hoy os traigo esta CREMA REINA, un plato de cuchara de esos que reconfortan y que además es muy sencilla de hacer y con ingredientes de diario.... Sólo se necesita caldo de pollo, unas pechugas o el pollo de haber hecho el caldo y un poco de harina, y el resultado es fantástico. En casa de mi madre la pusimos en fin de año, y la verdad es que duré hasta las 7 de la mañana, porque es contunde ...

Esta semana la voy a terminar con esta QUESADA FÁCIL DE YOGUR, un postre muy muy sencillo de preparar y, aunque el nombre pueda llevar a errores, no lleva queso. La quesada pasiega es un postre típico de los valles de Cantabria (España), Se utiliza leche de vaca cuajada , pero en este caso, sustituimos la cuajada por los yogures, y el efecto es el mismo. He tomado prestada esta receta del blo ...

Quién se puede negar a probar estos GARBANZOS FRITOS CON CHORIZO????? una alternativa para preparar los garbanzos de una forma diferente y que seguro que os gustará, ya que, además de estar buenísimos, son muy sencillos de preparar. La verdad es que hacía tiempo que nos los preparaba así, pero el otro día encontré un chorizo de la sierra que estaba buenísimo y me acordé de esta receta. Que con ...