Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Comenzamos nueva semana! y hoy lo hacemos con estas BERENJENAS RELLENAS DE CARNE, un plato ligero, sano y delicioso que hará las delicias de todos. Hay muchas maneras de hacer el relleno, unas llevan bechamel, otras verduras, otras incluso arroz, cada cual que utilice su imaginación. Yo he optado por este relleno, sin bechamel, para que sea un poco más ligera, que después de las fiestas hay ...

Volvemos a la normalidad, después de unas navidades sin parar, así que volvemos a la rutina.... Y para continuar con las buenas costumbres, como es viernes, os traigo estas GALLLETAS ESPIRAL, la receta dulce de los viernes. Son muy sencillas de preparar, y además, el resultado es muy vistoso, ya veréis. Así que espero que probéis a hacerlas, merecen la pena. A mi me gusta esperar los tiempos ...

Última semana del año y 5.000.000 de visitas en el blog!!!!! Así que lo quiero celebrar con la archiconocida TARTA TRES CHOCOLATES, desde hace unos años es todo un clásico en miles de hogares.... y con esta receta me despido ya hasta el año próximo.... Así que como tengo una comida organizada, les va a tocar este postre, que, además de estar buenísimo, no necesita horno y podemos tener preparado ...

Hoy os presento un entrante facilísimo de preparar, unos ESPIRALES DE SOBRASADA Y QUESO, una mezcla de sabores, que, junto con el hojaldre, hará las delicias de vuestros comensales. Es un aperitivo perfecto para estas fechas, ya que no nos llevará más de 5 minutos el prepararlos, y, mientras se hornean, podéis ir haciendo otras cosas. Yo he utilizado una sobrasada picante que compré en mi ...

Pues si el viernes pasado fueron los Pestiños, hoy tocan MANTECADOS O POLVORONES DE ALMENDRA, fáciles y tradicionales, como los de toda la vida..... Quedan muy rústicos, pero deliciosos, os lo aseguro, y si os apetece, podéis darles diferentes decoraciones como las que os presento hoy. El tiempo de horneado es de 12 minutos, si los dejáis más tiempo os quedarán más crujientes, pero a mí me gus ...

Hoy os traigo esta CREMA DE CALABAZA, una receta perfecta para depurar un poco el organismo, que ya hemos empezado con las comidas de navidad, reuniones de amigos y demás excesos.... Es una receta súper sencilla y que tendremos preparada en poco más de media hora, así que es perfecta para esos días de pocas ganas de cocinar y que además nos viene de perlas si no queremos una comida pesada. En ...

Esta semana la voy a comenzar con un plato de CARNE AL TORO, un guiso de carne que por aquí se estila mucho, lo podréis encontrar en muchos bares de la zona. Por supuesto que hay muchas recetas, yo os presento la que yo he preparado, a ver que os parece.... Mucha gente hace la misma receta que la cola de toro, pero en vez de usar cola o rabo de ternera o toro, se emplea ternera para guisar. Yo ...

Seguimos con dulces típicos de estas fechas, y en esta ocasión os traigo estas HOJALDRINAS RÁPIDAS, una receta super sencilla y que tendréis listas en sólo una hora. Para los que no conozcan las hojaldrinas, es un dulce navideño, con una textura levemente parecida al hojaldre pero con sabor a mantecado. A mí me enc ...

Pues estamos de vuelta del puente....que hemos tenido aquí varios días de fiesta, así que os traigo esta TORTILLA DE ALCACHOFAS, una receta ligera, perfecta para rebajar un poco los excesos de los días festivos... Si os digo la verdad, nunca la había probado, pero mi amigo Ángel, el que me enseña coger setas, llevó el otro día esta tortilla a una fiestecilla que organicé, y la verdad es que la to ...

Esta semana la vamos a finalizar con una ESTRELLA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE, una de esas recetas superultramegafáciles, que se preparan en un santiamén y que os aseguro que triunfa, allá donde la llevéis. La verdad es que el hojaldre es muy socorrido, yo siempre suelo tener en casa, en la nevera, y cuando quiero preparar algo rápido, suelo tirar de él. Esta receta ya la preparé hace tiempo, p ...

Hoy traigo una ensalada, que ya tocaba..... y en esta ocasión os traigo esta ENSALADA DE OTOÑO, una mezcla de sabores dulces y salados que es una auténtica delicia, y si no me creéis, sólo tenéis que probarla. He de confesaros que la receta no es mía, sino de Lorraine Pascale, una ex modelo que ahora se dedica a preparar recetas en el canal cocina, ya os hablé de ella cuando hice el PAN PRIMAVER ...

Pues hoy traigo una receta gratamente sorprendente, un ARROZ CON CHORIZO, perfecto para tener preparado de antemano, que no se pasa y con un sabor riquísimo. El del bar de abajo me va a matar como sigua haciendo versiones de sus tapas, pero es que esta concretamente, está deliciosa, ya veréis.... En realidad es que vi esta receta en el blog Rezetas de Carmen y me vino a la cabeza el del bar ...

Pues....comenzamos con los dulces de temporada, y hoy os traigo estos ROSCOS DE VINO que están buenísimos, eso si, no tienen nada que ver con los que venden ya hechos (aunque pensándolo bien, no se si eso es bueno o malo.....). Esto es un antojo que que he tenido siempre, porque de todos los lotes que te venden en Navidad, siempre están los roscos de vino, y a mí personalmente es que me encantan ...

Hoy os presento este ROLLO DE CARNE PICADA Y QUESO, una de esas recetas super fáciles, que no tiene ninguna complicación y con un resultado buenísimo. Es una especie de albóndiga gigante rellena de queso, pero con menos complicaciones. Ya que sólo lleva un poco de pan,huevo y el queso, por lo que nos ahorramos bastante tiempo a la hora de prepararlo. Desde que vi la receta en el blog Coci ...

Pues ya si que parece que el invierno asoma, así que he preparado estas PAPAS BRAVAS, picantes, para entrar en calor..... quién no conoce este plato típico de nuestra gastronomía???? Con respecto a las salsa brava hay varias versiones, unas con tomate y otras sin él, opción por la que me he inclinado. La verdad es que me ha parecido sorprendente. El color característico de esta salsa se lo apo ...