Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Verdurita para el cuerpo!!!! que es muy sana, y para tomarla en forma de aperitivo os traigo estos PALITOS DE CALABACÍN AL PARMESANO, una forma sanísima y deliciosa de prepararlos. Como se nota que estamos en plena operación bikini ehhh??? que me estoy dedicando a comer verduras de todas las maneras y formas, y esta receta la tenía pendiente de hacer desde hace tiempo. He visto esta receta per ...

Concluimos nueva semana, y en esta ocasión con una riquísimas GALLETAS FÁCILES, de las que hasta el más novato puede preparar, ya que es muy simple su elaboración. Si os digo la verdad, la idea de hacer estas galletas fue porque el otro día vi estos moldes en una tienda, así que me los compré sin pensarlo, y , como no, tenía que probarlos. Ya se que sería mejor en castellano, pero son las que enc ...

Hoy os traigo este PASTEL DE SANDWICH, un aperitivo fácil, rápido y que además podemos tener preparado con antelación. Una de esas recetas comodín para triunfar en la comida. La verdad es que esta receta siempre la he tomado en casa de mi cuñada, que para las celebraciones siempre la prepara, ya que lo hace el día anterior y así puede seguir con otros preparativos. Conviene decir que hay que pr ...

Esta semana la vamos a empezar con una receta ligera y muy sana, una riquísima ENSALADA DE BRÓCOLI, perfecta para la operación biquini, que ya está cerquita el verano!!!!! En realidad es la receta de la Ensalada Arancha, pero en versión light, que nunca viene mal rebajarle calorías al plato, sobre todo acercándose ya las fechas de lucir palmito. Lo de tomar el brócoli en crudo ya os comenté en s ...

La receta dulce de esta semana es esta TARTA DE SANTIAGO, un clásico entre los clásicos de la cocina Española, un auténtico manjar que merece la pena probar, es una auténtica maravilla. Ya se que quedan dos meses para la Festividad de Santiago, pero es que hace poco estuve en Santiago, y con el recuerdo reciente de su sabor, quería hacerla, a ver si se parecía a la que allí nos ofrecieron. Y si ...

Esta semana tocan recetas rápidas, como estos PIMIENTOS ASADOS, fáciles de hacer, que tampoco viene nada mal..... La verdad es que con la feria y los viajes, ando un poco pillado de tiempo y estas recetas vienen genial. Y es que ya con el calor es lo que va apeteciendo, ensaladas y aliños frescos. A mí personalmente me gusta mezclar los pimientos verdes con los rojos, aunque hay quien pone sólo ...

Pues ya si que se acabo la feria, ya estamos inmersos en época pre-veranos, comuniones, reuniones...... así que hoy os propongo unos DÁTILES CON BACON, un aperitivo muy fácil y que viene genial para las cualquier celebración. Este aperitivo es uno de mis preferidos, esa mezcla del dulce del dátil y del salado del bacon me parece genial, en casa los hemos preparado desde ni me acuerdo cuando.... ...

Ayer por la noche comenzó la Feria del Caballo aquí en Jerez, por ese motivo quiero contaros un poco de la historia y orígenes de una de las fiestas más importantes de nuestra ciudad. Fuente: Centro de Estudios Históricos JerezanosDeclarada de interés turístico internacional, los antecedentes de la feria de Jerez hay que buscarlos en los momentos siguientes a la conquista cristiana de la ciud ...

Pues ta semana la vamos a terminar con un clásico, un BIZCOCHO ESPONJOSO, una de esas recetas que debemos tener siempre a mano para cualquier ocasión. En esta ocasión he utilizado la receta que me dió mi hermana Mª Luz, que llevó este bizcocho a casa de mi "mare" y a verdad es que es de los bizcochos de toda la vida, sin complicaciones, sencillo y simplemente delicioso. Y es que m ...

Pues vamos hoy con un plato de pasta, estos ANGULETIS, que no son angulas, que son espaguetis...... que una estaba hoy antojada y me ha dado por preparar este delicioso plato. En realidad la culpa de este plato es de mi hermano, que me mandó el otro día un plato de angulas, de las de verdad, que por esta zona tenemos unas estupendas angulas, en Trebujena, a 20 minutillos de Jerez. Lo único e ...

Hoy os presento un plato típico de a provincia de Cádiz, los ALCAUCILES CON CHÍCHAROS, si ya sé que suena un poco raro, pero es que aquí llamamos alcauciles a las alcachofas y chícharos a los guisantes..... Este es uno de los guisos más populares que se puede tomar por la zona, es de los de toda la vida, un plato de verdura tradicional, sencillo y buenísimo. El nombre de alcaucil viene de nues ...

Hoy os traigo una idea para los días de flojera, un ROLLO DE TERNERA PICADA, al horno, súper fácil de preparar y con un resultado de 10, eso si, después que cada uno lo acompañe de lo que quiera. Yo os traigo la versión del rollo tal cual, sin acompañamiento ninguno, más que nada porque preparé el rollo y mis hijos se lo zamparon, así que no pude hacer la presentación que me hubiera gustado. L ...

Esta semana la voy a comenzar con un delicioso PATÉ A LA PIMIENTA, perfecto para compartir como aperitivo, aunque yo se de más de uno que se lo toma para desayunar y llevarse bocadillos.....y no miro a nadie.... En realidad es que, como ya os conté el día que publiqué la receta del Paté de higaditos, es una receta de mi "mare", pero resulta que ahora le ha cambiado un poco los ingredi ...

No os quejaréis eh???? Que esta MOUSSE DE CAFÉ que os traigo es un postre que está "pa" morirse y sólo se tarda 5 minutos en prepararlo....... qué más queréis???? Eso si, light, lo que se dice light......como que no, pero es que no lo puede tener todo! Ahora un poquito más en serio, esta receta es la pera limonera, desde que la probé ya ha caído en más de una ocasión, y la verdad es ...

Pues hoy vengo con la típica receta para novatos y para quedar como reyes, unas deliciosas ALITAS BARBACOA, que se prepara en un plis y sólo hay que esperar el tiempo de horno. Nos es más que una versión de la receta de las Costillas con coca cola que publiqué en su día, pero en vez de utilizar Ketchup le he puesto salsa barbacoa, que quedan más sabrosas. Lo bueno de esta receta es que , si tenéi ...