Brujita en la cocina

Hay muchos dulces típicos navideños pero también es cierto que muchas veces nos liamos a comprar y tenemos un acumulado de turrones, frutos secos,, polvorones y demás que llega el verano y casi aun tenemos. Pero también se pueden tener otro tipo de dulces para las fechas navideñas que gustan a todos como un bizcocho, si se eligen bien los ingredientes y además usas un molde bonito para hornear com ...

Si es que comer bien no tiene que ser complicado y tampoco hace falta tirar de grandes cadenas de comida rápida. El plato que te propongo hoy se hace en 10 minutos, bueno sin contar el macerado de la carne, pero vamos que casi mientras se pone la mesa tienes un plato con toques exóticos, dulces, salados, picantes,... vamos una explosión de sabores que se pueden también preparar para estos días de ...

Pues empezamos semana pero es fiesta asi que este lunes es mucho más llevadero y con el frio que hace es mejor no salir demasiado. No sé vosotros pero en casa las bolas de coco rebozadas en chocolate es un dulce que siempre ha habido y basicamente porque a mi todo lo que lleve coco me gusta mucho y ya del chocolate ni hablamos. No sé cuantas bolas de estas he podido comer a lo largo de mi vida, y ...

Como plato de carne, os propongo una idea con pollo, porque no es necesario gastar mucho, lo importante es la gente con la que se celebra. El pollo en general gusta a todo el mundo desde los más peques de la casa, así que es buena opción para estos días. Para darle el toque festivo le acompañamos de frutos secos diversos, en casa de mis padres siempre hay dos bandejas en navidad, la de turrones, F ...

Tomar una sopa calentita para las cenas en navidad siempre es buena idea, sobre todo en mi tierra que hace tanto frío, de hecho ya empiezan los termómetros a marcar bajo cero. Bueno, pues eso que una sopa rica y contundente hace cama para el resto del menú y te ayuda a entrar en calor por lo que siempre es una buena idea. Eso sí, no hace falta meter muchos ingredientes pero un buen caldo siempre e ...

Venga, damos el pistoletazo de salida a las recetas de cara a Navidad, este año tan raro, creo que aunque seamos pocos en casa en cuanto más hay que celebrar, que seguimos aquí. Bueno pues nada, vamos a comenzar con una receta superfácil de picoteo, encasa el tema de aperitivos, canapés, picoteo nos encanta, eso de que esté todo en la mesa, que no haya que estar levantándose para que podamos estar ...

Llevaba un tiempo viendo por redes las famosas palmeras de brioche y desde que las masas levadas y yo nos llevan bien no podía dejar de intentarlas. La verdad es que a pesar de llamarlas palmeras debo decir que en casa las hemos rebautizado por corazones, porque a los peques es lo que les parecía y me ha resultado más bonita esta nueva denominación. Esta receta, un poco adaptada a mis gustos es de ...

Bien es sabida mi pasión por el chocolate, no se muy bien desde cuando me viene, pero desde que tengo uso de razón sé que el chocolate ha estado en un importante puesto en mis gustos. Pero con el tiempo hay otra pasión que es el limón, creo que cuando se es pequeño el limón por su acidez es un sabor que no suele encajar bien, pero ya de mayor y tras probar diversas recetas, puedo decir que me enca ...

Se acerca el finde y sé que en muchas casas las cenas son a base de hamburguesas, pizzas, kebab,... y cosas por el estilo. Lo mejor de este tipo de comidas es hacerlas en casa con tiempo y al gusto de los comensales, aunque también es cierto que a veces que te sirvan y no pensar en nada está genial. Asi que hoy para cenar hamburguesa, pero en versión mini y con bacalao, bueno igual muy hamburguesa ...

Ayer fue el día 15 de noviembre y durante mi etapa universitaria en la Facultad de Ciencias celebraba San Alberto patrono de Químicas, bueno y de las ciencias en general. Pero llevo unos años celebrando el Dia Internacional del Bundtcake, la verdad es que no se muy bien porque se ha elegido este día (lo investigaré) pero teniendo en cuenta que hay un día para casi cualquier cosa, un día para este ...

A mi padre siempre que le preguntan que fruta es su favorita su respuesta es: "La de temporada", y es verdad que aunque se encuentran frutas y verduras todo el año cuando consumimos la de temporada saben de otra forma porque están en su momento. Y ahora estamos en momento y temporada de calabaza así que toca hacer recetas con ella, tanto en dulce como en salado. Esta bica que os propongo ...

Hacia mucho tiempo que había visto este tipo de pan de leche, y cuando leía lo de Tangzhong, lo pasaba por alto porque solo con leer o intentar leerlo ya me echaba para atrás, ¿qué sería eso tan raro? Seguro que va a ser un pan muy complicado y pasaba del tema. Pero tranquilidad porque no es más que una especie de papilla que se prepara a modo de prefermento para que este pan quede muy esponjoso. ...

Venga que ya no queda nada para el finde, que se presenta frio y lluvioso, pero no preocuparse que traigo la solución. Estas galletas son superfáciles de hacer, no requieren demasiados ingredientes y se pueden hacer participes a los niños, por lo que es un plus como actividad con ellos. La receta es de Isabel, que pese a no tener su blog, sigue regalándonos recetas en su instagram. Estas espirales ...

Comenzar semana con fiesta está muy bien, se hace todo más llevadero, te levantas algo más tarde, si los peques dejan claro, cosa bastante improbable, pero bueno. Así que hoy para comer unas minicheesecake pero saladas, son de pollo pero además llevan cítricos y una ajonesa para acompañar que es el toque justo que le faltaba. Porque hay que probar a hacer cosas nuevas sobre todo cuando hay tiempo, ...

Tenía muchas ganas de preparar este pan, sobretodo desde que las masa levadas no me dan mucho problema, aunque debo decir que con este pan si me ha hecho tener que probar en varias ocasiones. Esta receta es de Fabrisia, aunque no es la primera que intento, pero de momento es la que más me convence. Aunque se llama pan, más bien es bollería, nos puede recordar a nuestro roscón o incluso a los bollo ...