Brujita en la cocina

Algunas cuentas en instagram estan llenas de tostas muy variadas y llenas de colorido, y es que la verdad que una buena tosta es un buen bocado que merece mucho la pena. A mi las tostas me gustan mucho y según que panes uses te pueden servir como aperitivo, desayuno, almuerzo... y luego está los ingredientes que le pongas y debo decir que cuanto más color y variedad mucho más rico todo. Ya estamos ...

Ya sabéis y si no os lo cuento ahora, que en casa el tema de untables, patés y demás nos encanta, por lo que solemos tener un montón de panecillos diferentes para acompañarlos, porque la verdad es que la combinación de sabores al final influye mucho. Así que hoy me he animado a preparar unos panecillo o cracker para acompañar alguna de mis preparaciones, aunque de todas formas están tan buenos sol ...

Las Hello Dolly Bars también se las conoce como barritas de 7 capas o barritas mágicas, porque son capas una sobre otra y al final se unen todas por arte de magia en el horno, bueno podríamos decir que la leche condensada en la varita que consigue este efecto. La verdad es que es un dulce poco apropiado para dietas o para comer todos los días, pero vamos para darse un capricho, esta barrita pegajo ...

Y mañana ya tenemos aqui el dia de los papás y si no tienes pensado un detalle, nada mejor que algo dulce hecho con mucho cariño en casa. Hacia mucho tiempo que no preparaba cupcakes, la verdad es que todo es según modas. Recuerdo que allá como hace 10 años eran furor, se hacían cupcakes de cualquier cosa y con todo tipo de decoraciones, pero como todo, se fue dejando paso a otras preparaciones. H ...

Me encanta cuando voy a tomarme un café, bueno realmente yo no tomo café, soy de infusiones y como mucho capuchino y con azúcar. Sí, que le voy a hacer me encanta el olor del café pero me parece muy amargo. Bueno a lo que iba, que me encanta que me den un trozo de bizcocho casero acompañando a la consumición y este bizcocho que os propongo hoy es ideal para eso. Un bizcocho de esos muy facilitos, ...

Hacer algo dulce para postre o merienda no tiene porqué ser complicado, además también se pueden versionar recetas que te encuentras en libros o las que se hacían en la familia y guardas en el recuerdo. Estos ministrudel es una versión el postre alemán, ya que he usado pasta filo que le da un crujiente muy interesante sin tener que hacer la masa, que esas cosas son mas complicadas. Pero el relleno ...

La crema de galletas Lotus, son de esas cosas que no sabes que las necesitas tener en casa hasta que lo pruebas. Esta crema, esta hecha con todo el sabor de las galletas que te ofrecen cen los bares junto con el café, pero para untar, ¿qué si está bueno? mejor no os lo digo porque la verdad es que puede crear adicción. Pues si las galletas especias están buenas por si solas, y en crema es lo mas, ...

Se acerca el finde y os propongo que os metais un poco en harina para preparar este rico pan de leche con avena, y disfrutar unas ricas tostadas para el desayuno, o comerlo solo a rodajas. Ya os he dicho muchas veces que cuando descubrí el mundo de las masas levadas y quite el miedo de la levadura se abrió una gran puerta. Me gusta mucho hacer bollería, no tiene nada que ver con la comprada y pued ...

Buenassss, hacer tortitas en casa nos encanta, es verdad que no las hacemos todo lo que nos gustaría, mas bien a los peques que por ellos las merendaban y cenaban a diario, pero de vez en cuando nos damos un capricho. La versión de hoy no lleva azúcar aunque si sirope para endulzar un poco, además de la almendra que le da un toque bien bien rico. Y para que no fuese así solo, y tener una meriend ...

Viernes y parece que siempre en los fines de semana apetece comer mas en plan hamburguesa, pizza o comida mexicana. Los nachos son una de las comida a compartir más habituales, las puedes preparar de mil formas y con los ingredientes que mas te gusten. Hoy mi propuesta es con pollo y bacon, además no le he puesto los característicos frijoles porque los peques no lo comen muy bien, y después para a ...

La carrot cake es una de las tartas mas famosas que hay, y la verdad es que poner algún tipo de verdura en bizcochos hacen que se tenga una esponjosidad muy buena y un toque totalmente diferente. Yo me he animado en varias ocasiones en añadir calabacín, zanahoria o calabaza en preparaciones de repostería y el resultado siempre es más que exitoso. No se nota su sabor pero le aportan color y sobre t ...

Hacer bizcochos no es muy complicado siempre que sigas bien una receta, inventar una tampoco si tienes un poco de práctica. Básicamente llevan huevos, azúcar, lácteos, harina y levadura que le ayude a subir, luego ya se pueden añadir otros ingredientes que le den un toque. El termino de plum cake es un tipo de bizcocho anglosajón, a base de fruta seca y baña da en algún licor generalmente ron o w ...

Pues como veis esta semana estoy en modo masa levadas o bollería a mil. Y es que que bien huele la casa con bollería recién hecha, bueno con cualquier preparación de repostería horneada que bobadas. Ya os comenté que preparar Hokkaido era una asignatura pendiente pero que al final me atreví (aqui la receta) y que cosa mas rica. Bueno pues eso, que hacer masas levadas merece mucho la pena, aunque e ...

Lunes de carnaval por lo que no hay clase y tenemos mas tiempo para hacer cosas, la verdad es que este año sin desfiles ni fiestas por las calles es una cosa un poco rollo, así que nada mejor que hacer cosas en casa. Desde que me atreví a preparar masas levadas suelo intentar probar recetas nuevas y es que no hay nada mejor que un buen bollo casero. Sabes que ingredientes son los que utilizas y la ...

Las cenas o comidas de picoteo nos encantan en casa, porque es como ir de buffet, puedes elegir lo que comer y eso a los niños les gusta mucho. En el blog hay muchas recetas de untables, paté, tostas y aperitivos varios, vamos que hay donde elegir. Para la propuesta de hoy vamos a utilizar bacalao, pero no hace falta un buen lomo, pues como se va a desmenuzar podéis y de hecho os aconsejo que uséi ...