Brujita en la cocina

¿Qué sueles desayunar? Porque siempre se ha dicho que es la comida mas importante del dia aunque como es la que se hace más rápido a veces como mucha gente dice, yo un café bebido y listo. Pero quitarse horas de sueño para desayunar pues como que no apetece mucho, verdad? Se supone que un desayuno mas o menos completo debe llevar lácteo, cereal, fruta. Yo tomo leche con colacao (como desde niña) c ...

Se acerca el finde y yo soy muy de hacer bizcochos, porque así tenemos para desayunar o merendar junto con un capuchino que sienta fenomenal. Además los peques los lunes de almuerzo tienen que llevar "cereal" por lo que siempre llevan galletas, magdalenas o un trozo bizcocho casero a ser posible. Por lo que esta semana que cómo iba a ser dura, por ser la segunda tras la vacas, sabía que ...

Este 2024 empiezo tardía con la primera receta, vamos como que ya estamos a mitad de mes, pero espero ques esta receta sirva para que me perdonéis. No se si decir propósito pero para este nuevo año si voy a intentar volver a publicar más, que este último año he estado un poco flojilla. Bueno, sin más os digo que vayáis por una cuchara porque estos vasitos os van a volver locos. A mi pese que no so ...

Pues aunque estamos metidos totalmente en las Navidades, ya hemos pasado una de las celebraciones más importantes. Locura de preparaciones para las comidas y cenas, mesas bonitas,... En estas fechas hay familias tradicionales que hacen siempre lo mismo, hay quienes les gusta probar cosas nuevas e innovar con recetas que han visto en instagram o le ha recomendado alguien, cada vez hay más que lo en ...

Antes que se empiece con las recetas navideñas os dejo estos bizcochitos muy otoñales. Son de calabaza con chispas de chocolate y una deliciosa crema de mascarpone. Podeis aprovechar el puente para hacerlos porque os van a encantar. Nosotros pondremos ya la decoración navideña y no sé si me tocará a hacer galletas del muñeco de jengibre, porque la peque no me da tregua ningún año. Puede que lo de ...

Se van acercando las Navidades, las reuniones familiares, amigos, donde nos reunimos entorno a una mesa para disfrutar sobre todo de la compañía. Ya sabéis y si no os lo cuento ahora, en casa somos muchos de comida en plan picoteo, que esté todo en la mesa para que nadie se pierda nada por estar levantándose a terminar algún plato. Por lo que la idea de canapés, bandejas de embutidos y fiambres, p ...

Vivimos que no se ni en que día andamos, todo son prisas, no se como se hacia antes pero creo que nos metido en un círculo loco que es muy difícil salir. Y claro, el tema comidas se complica, con lo bien que sabe un buen puchero hecho al chup chup lentamente... Pero bueno, hoy os propongo un plato muy rico, lleno de sabor para recargar energías y que se hace en un plis, y todo gracias a Gallina Bl ...

¿Os pasa como a mí que el otoño os apaga? Porque yo es que no levanto cabeza y si sumamos la lluvia que me aplana totalmente, y ani os cuento. Por lo que necesito coger energía y una buena merienda es lo mejor, cuando hay tiempo claro,porque andamos siempre con prisas y lo de comer bien y cuidarnos a veces como que se nos olvida. En la Degustabox de Octubre, con temática "Otoño Dulce" os ...

Con este veroño apetece mucho ensalada, aunque ya no con tanto colorido, me tiendo más a los naranjas, marrones... Por eso esta ensalada lleva calabaza, champis y nueces, productos muy de otoño. Es una ensalada sencilla pero con un gran sabor ya que la calabaza la vamos a macerar y tendrá unos toques a limón y a hierbas que os va a encantar. Lo mejor de todo esto es que los ingredientes son senci ...

Se que con este calorcito que tenemos últimamente que no parece que estemos casi a mediados de Octubre, lo de encender el horno como que no apetece mucho. Pero si que queremos comer cosas ricas, por lo que el esfuerzo merece la pena. Hacer galletas en casa a mi me encanta, pero es verdad que en ocasiones se requieren moldes e instrumentos que cualquiera no tiene en sus casas y te quedas con las ga ...

Seguro que al leer el enunciado habéis flipado un poco. ¿Mayonesa en magdalenas dulces?... Pues si, y tened en cuenta que cuando hacemos magdalenas usamos: huevos y aceite entre los ingredientes y la mayonesa es eso, por lo tanto no es tan descabellada la idea, verdad? Estos son super dulces esponjosos y tiernos, parte importante la tiene la manzana en dados que hemos ablandado un poco en el micro ...

Bueno, sé que comer verdura es bastante complicado con niños en casa, pero no si se lo hacemos divertido y con otro toque. Por lo que la idea de estas palomitas de coliflor bien crujientes igual les hace cambiar de idea. Adem´s le puedes acompañar de algún dip o salsa para que lo unten, por lo que ya no pueden decir que no!! La receta, vamos que no se puede ni considerar tal, porque es tan fácil s ...

En verano apetecen cosas fresquitas, las ensaladas es sin duda el plato estrella, cuando era niña estaba la ensalada campera, de lechuga o ensaladilla. Y para usted de contar, con el tiempo se ha ido innovando, poniendo pasta y legumbres, por lo que ahora mismo, quien no come ensalada es porque no quiere. La propuesta de ensalada para hoy es fresquita, con toque crunchy y sobre una tosta super cru ...

Recuerdo de pequeña que mi hermana quería desayunar café como mamá, te hablo que tendría la bicha como 4 años, asi que mi madre le daba EKO y le decía que era el café de los niños. Y me trae buenos recuerdos de la infancia. Y es que es una buena combinación de cereales solubles para tomar en la leche, son cereales de cultivos ecológicos por lo que te cuidas tú y cuidas el planeta. No llevan cafeí ...

Vamos a preparar un aperitivo muy facilito y super rico, unas bombas de queso muy crujientes y con toque picante, aquí va a ir a gustos un poco de los comensales. Yo le he puesto de chipotle de Doctor Salsas, porque es un sabor picante moderado, con toque ahumado pero si te gusta más picante usa Carolina Reaper, nivel extremo. Lo bueno es que cada salsa está marcada con su nivel de Picante, con un ...