La Cocina de Estela

Este pan es la primera vez que lo hago , y he partido como base e idea de una receta del Blog " Las Recetas de Binky ", Pan de cebolla. Los pasos a seguir han sido ya diferentes, ya que el tipo de pan que yo quería hacer es diferente, pero eso si con ese toque de cebolla. Es este pan un pan muy esponjoso y rico, pero se diferencia de un pan normal, ya que lo he enriquecido ademas de su ...

Es esta una nueva entrada sobre mi visión de un plato, simplemente viendo su foto, osea que lo hacemos a partir de lo que vemos en dicha fotografía. Que por cierto esta vez es la receta de un chef como es Roberto Fernandez, un joven pastelero de Girona, al que le apasiona su trabajo y hace unas creaciones espectaculares. Es esta su versión según parece y se ve una receta dulce, pero yo he querido ...

Es esta receta una receta singular, sana y muy rica que hago mucho por su sabor suave y siempre que queremos comer sano y saludable. Así pues después de lo que "ha piado, mi amiga Catina"... #laquehasliaopollito, me he decantado por ella para este nuevo recopilatorio de recetas de la cocina Typical Spanich. Y no me enrollo mucho y os explico mi receta. Ingredientes: 6 contramuslos de Po ...

Os dejo unas ricas yemas de coco que se hacen rápidamente y gustan a todos. Ingredientes. - 300 ml de leche - 60 gr. de azúcar - 25 gr. de maicena - 2 yemas de huevo - canela o Vainilla (a gusto) - Piel rallada de un limón -150 gr. de coco rallado. Primero haremos la crema pastelera, batiendo en un bol las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen. Aparte batimos la leche en frió con la ...

Este mes de Enero en el Asaltablog, tenemos que asaltar la cocina de Bea Cabello, ella tiene un blog que se llama "Sweet Cookies by Bea". Cuando entre en el blog de Bea, y le di un vistazo a su cocina, supe en seguida cual seria mi asalto, tengo que decir que es un blog muy dulce y exquisito. Así que enseguida vi mi receta ya que el olor me llegaba desde mi Alacena...¡Si! Es ese olor ...

Es esta una receta muy sencilla, pues solo lleva una salsa y el solomillo a la plancha. Como acompañamiento puedes ponerle unos espárragos a la plancha y patatas cocidas, o lo que mas te guste. Es esta una receta con la que participo en el Reto "Tus Recetas" y esta receta concretamente es del Blog de cocina "Pan,uvas y queso". Puedes ver la receta original AQUÍ. He de decir que ...

La repostería árabe se caracteriza porque, entre los ingredientes más habituales y destacados, nos encontramos con la canela y con los frutos secos. Para las personas que disfruten con el sabor más exótico y delicado, no hay duda que los postres árabes pueden convertirse en una buena y sabia elección, ya que combinan lo más exquisito de la comida árabe con las delicias de los postres más dulces. A ...

Este puede ser un postre para lucirse, pues el membrillo y el queso combinan muy bien y si encima lo presentas así, puede ser todo un éxito. Ademas no es un queso cualquiera, ya que son dos diferentes, y si la carne de membrillo la haces tu, te puede quedar exquisito de sabor. Es lo que me ha ocurrido a mi en este plato que he hecho para el Reto "Veo Veo", un reto donde no tenemos receta ...

En casa nos gusta mucho el arroz y lo hacemos de muchas maneras, hay veces que abrimos la nevera y cogemos las sobras o lo que haya para hacer nuestro fondo de arroz. Abrimos nuestra alacena y buscamos latas para poder añadirle a nuestro arroz, no se si os ocurre a vosotros, pero al final nos hemos inventado un arroz con lo que había en la Alacena y el resultado es exquisito y sabroso. Si queremo ...

Después de tantos excesos, toca cuidarse, así que os dejo esta rica receta , muy saludable. Es esta una receta muy fácil y estupenda para una cena o una comida suave. A mi las verduras me encantan. Ingredientes. 4 endivias 60 gr. de jamón serrano en taquitos. Pan rallado ( 2 o 3 cucharadas) Queso rallado (2 cucharadas) 1 cebolleta fresca. 1 diente de ajo. un vasito de leche pequeño ( 60 ml) 1/2 d ...

Es este un Cocktail con champagne o Cava, que la Marquesa de Parabere nos lo presenta como un exquisito postre digestivo, para después de una suculenta comida. Es muy fácil de hacer , ya que yo lo he cambiado un poco pues como veis en su receta que os pongo mas abajo, ella mete los trozos de melón en hielo, yo los he congelado y después macerado. Esta es la Receta de la Marquesa: Y esta es mi rec ...

Estos bizcochos se los he "robado" a Blanca, ella es la administradora de el blog MENJAR A CALA BLANCA, que es el blog que me ha tocado en el amigo invisible del Asaltablog de estas Navidades. He de decir que los he hecho ya dos veces, la primera tal cual nos dice Blanca en su blog, su receta la podéis ver aqui. A la segunda le di un toque personal, y las dos están de muerte, pero son m ...

Veo, Veo...¡Pues si así es! ¿Y tu que ves aquí? El nuevo reto que se le ha ocurrido a Blanca Vela. Sinceramente me ha parecido de lo mas original y así que decidí probar, a ver que es lo que veía yo... El reto va de una foto sobre un plato, que Blanca nos proporciona, y desde ahí tu lo confeccionas según lo que crees ver, no hay receta, esa la tienes que ver tu e idear tu. Así pues en esta precio ...

Esta es la ultima propuesta de la Cocina TS de este año y su anfitriona Rebeca, del blog "La cocina de Rebeca" nos propone hacer nuestra receta con productos Ibéricos... Y, ya sabéis que dice el refrán " Del cerdo hasta los andares"Yo he elegido una parte exquisita, como son las Carrilleras. Las Carrilleras o Carrilladas son una carne magra y a la vez muy jugosa, en la gastro ...

Esta es la primera vez que participaba en este Amigo Invisible Gastronómico, la verdad que no sabia bien como hacerlo y tuve que preguntar a Alicia, y ella me explico muy bien todo.Es cierto que me lo he pasado muy bien, pero pienso que al no haberlo hecho nunca y al no haber visto lo que el reto de participantes hacia, no lo he hecho todo lo bien que debiera, otra vez lo haré mejor. La que si lo ...