La Cocina de Estela

Estas natillas os la recomiendo ,ya que son suaves y no muy dulces, y os dejaran muy bien si teneis invitado. Ademas son muy fáciles de hacer, os dejo de forma tradicional y thermomix. Esta receta es mi aportación al Reto Tus recetas, de este mes de Octubre, donde los ingredientes eran Manzana o Pollo. Ingredientes.3 manzanas. 600 gramos de leche 3 huevos 3 cucharadas de azúcar blanca. 1 o 2cuch ...

En el reto "Una galleta un cuento", este mes la propuesta es el Cuento de Pinocho. Siempre me llamo la atención y hasta me daba susto esa nariz que crecía y crecía a cada mentira que decía. ¿A quien no le han dicho alguna vez? : ¡Si mientes, te crecerá la nariz como a pinocho! Yo como educadora Infantil y ademas de guarderías mucho tiempo, he contado este cuento montones de veces, los pe ...

Para este mes en el reto de la Marquesa de Parabere he elegido esta receta de Pimientos rellenos y tengo que deciros que estos pimientos a rellenos de Carne a la Bilbaina, nos han sorprendido por su sabor, ya que en un principio, me parecieron una receta normal de pimientos rellenos, pero en realidad quedan riquísimos, sabrosos y suaves. Yo le he hecho algún cambio mas que nada, ha sido en la elav ...

La propuesta de reto de cocina Typical Spanisch para este mes de octubre es sobre la cocina de los conventos, bien sean monjas o monjes, y lo mismo dulces que saladas. Yo he escogido una receta muy sencillita de las monjas del colegio de mi madre en Talavera de la Reina, la Compañía de Maria. Me cuenta mi madre que en sus tiempos, ademas de estudiar bachiller, las monjas preparaban a las niñas pa ...

La coca es como la pizza Española, es muy tradicional de la zona del Mediterráneo Este, de nuestro país. En Cataluña, en Valencia y en la isla Baleares son algunas de las zonas que mas se come y son un bocado muy típico. Las hay dulces y saladas. Algunas conocidisimas y cada vez las hay mas diferentes. Coca de Trampó, Coca de San Juan,Coca de recapte ...etc. Esta que os traigo hoy es super sencil ...

Hoy la receta es un homenaje a una persona, Merixell, que se ha ido... Desde el grupo de facebook "Una galleta un cuento" le hacemos un homenaje haciendo un recopilatorio de todas las recetas con que ella participo en este reto. Cada una hemos escogido una de todas las hechas por ella, y yo he escogido la del cuento Cascanueces y el Rey de los Ratones. Pinchar aquí para ver el resto de ...

El Zaalouk es típico de Marruecos es muy parecido a nuestro Pisto, pero diferente. Se puede comer frió o en caliente, como acompañamiento de una carne, con un huevo o simplemente solo. A mi me encanta por lo sana y su exquisito sabor especiado al que se le da un toque picante si es que gusta, a mi me encanta. Con este plato tan rico, hago mi aportación para el reto "Tus Recetas", ya que ...

Esta ensalada es muy fácil, ademas de ser un plato muy completo y sano. Tiene todos los ingredientes para ser un plato único. Con este plato participo en el día de las legumbres. #DiadelaLegumbre Ingredientes.(Para 2 personas) 200 gr. Garbanzos cocidos 1 bolsa de lechuga variada pequeña. 1 aguacate pequeño. 1 mango pequeño. 1 puñado de piñones. 1 puñadito de sésamo. Un puñado de cebolla frita cruj ...

Después de un descanso veraniego, pasando por un motín a la jefa, empezamos una nueva temporada de mi Reto favorito, #Asaltablog. Este mes nos ha tocado desvalijar la cocina de Mabel, la administradora del blog Mabel´s Kitchen. Cuando entre en su cocina todo me pareció riquísimo, y la verdad que me traje varias recetas, pero los que me conocen saben que los arroces son unos de mis platos favori ...

Yo no se a vosotros, pero a mi hay veces que me entran unas ganas de comer pizza, que no puedo aguantarme y tengo que darme el capricho, pero claro no lo hago siempre, pues siempre estamos cuidando la dieta y buscando ideas sanas, de ahí parte esta receta, para los que nos gustan las pizzas y queremos tomarlas mas a menudo sin tener remordimientos y sabiendo que comemos sano. Yo os voy a dar los i ...

Es esta una receta que tenia muchas ganas de hacer, pues cuando la vi la primera vez me pareció que era una buena forma de presentar un aperitivo o entrante y que debía ser muy sabrosa esta salsa. Así que he decidido hacerla en esta nueva temporada del Reto de la Marquesa de Parabere. Ademas de ser una salsa estupenda, he de deciros que en casa ha encantado, pero ademas le he dado otro uso,como e ...

Cuando las chicas del Typical Spanish propusieron el reto de este mes de septiembre, #vueltaalcoleTS, esta fue mi primera idea ya que era una receta que en casa nos encantaba de pequeños, sobre todo a mi querido hermano Carlos, devoraba croquetas de estas. Y sin muchos rodeos os diré que estas croquetas no tienen mucho secreto y que en casa las hacían así mi madre, duraban en la mesa un asalto, y ...

Una alimentación sana se compone de mucha verdura, proteínas y pocas grasas, sin olvidarnos de tomar fruta. Este plato que hoy os traigo gustara a todos, ya que lleva una verdura que no suele gustar a muchos, pero asi esta exquisita. La col es indudablemente una verdura valiosa para la alimentación. Todos la usamos en casa, seguramente ignorando qué propiedades tiene y qué beneficios trae para la ...

¡¡¡Si te gustan las croquetas esta es tu receta!!! Es agosto y mucho calor, apenas hay ganas de cocinar, y los blog los tenemos en vacaciones así como nuestra actividad en los retos que solemos participar, pero este mes de agosto todos los blogueros que formamos el Reto del #Asaltablog, hemos decidido hacerle algo muy especial a nuestra Administradora Marga Postigo por su bien hacer con este simpá ...

Esta salsa de aguacate para la pasta esta basada en el guacamole, ya que es su sabor parecido y con ese toque un poco picante, simplemente que se queda como una cremita que es la salsa de la pasta y la acompañaremos de salmón ahumado con una vinagreta muy suave. Con esta receta participo en el Reto "Tus Recetas" del mes de Agosto. Ingredientes. (para dos personas) Salsa de Aguacate. 2 ...