794 ideas publicadas y 111 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta rápida y muy rica a la vez que sana, como ya me vais conociendo, mi marido es un gran aficionado al pescado y a los escabeches y conservas en general, así que hoy os presento la Caballa en escabeche. Espero que os guste. Ingredientes.- 1 caballa grande Unas bolas de pimienta 2 ajos 1 Hoja de laurel Medio vaso (de agua) de vinagre de vino. Dos cucharad ...
Buenos días a todos, Después de unos días de ausencia, volvemos a la carga con energía renovada, siento no haber estado por aquí en días, pero he debido ausentarme por motivos personales. Hoy en el mercado estaba la verdura genial, por lo que, aprovechando el precio y el calor que ya hace, les he preparado a mis hombres una sopa fría, riquísima. Hoy en el blog: Gazpacho andaluz. Ingredientes.- 1 ...
Buenos tardes, Sé que es tarde, sé que he estado unos días ausente, pero ya estoy de nuevo con vosotros!! ¿Qué tal ha comenzado la semana?¿Qué tal ha ido el finde? Espero que genial y ya que comenzamos la semana que mejor que hacerlo con las especialidades de las madres, porque a todas les sale riquísima, porque a todos nos encanta y porque las hacen como nadie. Hoy, dedicado a todas la madres, ma ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un plato nuevo en casa, aunque no tan nuevo en casa de mi madre, es un plato que suele hacer cuando nos juntamos toda familia, allá va, espero que os guste: Pastel de carne picada. Ingredientes para seis personas: Medio kilo de carne picada (en este caso cerdo y ternera) Un calabacín Un pimiento rojo Dos cebollas Aceite Seis cucharadas de tomate frito Sal Un bri ...
Hola a todos, Hoy os dejo una receta rápida no, lo siguiente.Por ser San Viernes!!! y poder celebrarlo, hoy hemos decidido que toca comida de "marraneo", no solemos hacerlo mucho, pero de vez en cuando apetece. Así que espero que os guste. Ingredientes para cuatro personas.- 4 filetes de ternera Una cebolla Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Cuatro cucharadas de salsa de soja Sal A ...
Hola a todos, Hoy a mis chicos les apetece algo suavecito para cenar y la petición del peque ha sido tortilla de queso, así que aquí os la traigo, para los más pequeños lo ideal es el queso fresco, pero se puede hacer con cualquier tipo de queso. Espero que os guste. Ingredientes para cuatro personas.- Tres huevos Dos quesos frescos pequeños Sal Aceite Preparación.- Picamos el queso en daditos p ...
Buenos días a todos. Hoy os traigo una receta rica y sana para aligerar del fin de semana que ha sido un poco duro: Pisto con verduras, riquísimo. Ingredientes.- Un bote de 800 gr de tomate triturado Medio calabacín Media berenjena Seis champiñones Un pimiento rojo pequeño Sal Azúcar Cuatro cucharadas de aceite de oliva Preparación.- Picamos en cuadritos pequeños toda la verdura. Ponemos en u ...
Buenos días a todos, Hoy empezamos el día con "Los domingos dulces" y con ellos os traigo un postre rapidísimo y que podéis recurrir a él cuando tengáis invitados: Arroz con leche al microondas. La receta viene de la página de saber_culinario deFacilísimo, de la que soy miembro de la red, espero que os guste. Ingredientes.- 1 vaso de arroz 2 vasos de agua 4 vasos de leche entera, en m ...
Buenos días a todos, Como ya ha empezado el calor y es un plato que apetece en el buen tiempo,hoy os traigo una receta sencilla y socorrida cuando tienes invitados: huevos rellenos. Ingredientes.- 8 Huevos Dos cucharadas de alioli Cuatro cucharadas grandes de atún Pimiento rojo de lata o pimiento rojo en conserva (pronto en el blog) Preparación.- Cocemos los huevos y los pelamos. Separamos las y ...
Buenos días, Hoy os traigo una receta rápida, sencilla y resultona. Pollo asado con patatas. Ingredientes para dos personas: 2 muslos de pollo 2 patatas 2 cebollas pequeñas Medio pimiento rojo Aceite Sal Pimienta Ajo Perejil Un vaso pequeño de vino blanco Preparación.- Podemos poner el día de antes el pollo en un poco de adobo que consistirá en picar el ajo y el perejil, añadir la pimienta y la ...
Buenos días a todos. ¿Os acordáis que el otro día hicimos salmón marinado?Bueno, como sabéis, al filetear el salmón siempre quedan algunos pequeños restos de apurar las pieles o trozos que no hemos fileteado y quedan los trocitos,bueno, pues hoy vamos a aprovechar esos restos para hacer una salsa riquísima para la pasta. Ingredientes.- Dos cebollas pequeñas. Unos 100 grs de restos de arreglar el s ...
Hola a todos, Ayer para cenar, mis chicos me pidieron huevos revueltos con jamón york, es un plato super sencillo y rapidísimo pero que es muy suave y sienta muy bien, espero que os guste. Ingredientes para tres personas.- 3 filetes de jamón york 3 huevos Aceite de oliva Sal Preparación.- Partimos en daditos muy pequeños el jamón york. Ponemos un par de cucharaditas de aceite en una sartén y lo ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una elaboración de las Básicas. Los podréis encontrar en la etiqueta con el mismo nombre, de ahora en adelante os iré poniendo a la par que las recetas algunas de las elaboraciones básicas que sirven para complementar platos con algo más de elaboración. Hoy os presento el alioli, una salsa versátil y resultona, de esta salsa podemos sacar dos versiones, una con l ...
Hola a todos, Mis chicos llevan pidiéndome una semana que les haga albóndigas, así que, allá van. Espero que os guste. Ingredientes.- Para las albóndigas: 500 gr de Carne picada Un huevo Dos dientes de ajo Perejil Pimienta Un chorrito Vino blanco Pan rallado Sal Para la salsa: Agua Aceite oliva Dos puñados de Guisantes Un Tomate Medio Pimiento rojo Una Cebolla Preparación.- En primer lugar hay ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un plato exquisito, sirve para aperitivo, para complementar un plato, para mezclar en ensalada... Es muy versátil y más rápido y barato de lo que parece: Salmón Marinado. No os asustéis de las medidas ni del peso del pescado, este fin de semana nos juntamos mucha gente y tiene que haber para todos, jejeje. Ingredientes.- Cola de salmón (en este caso de 3"5 ...