794 ideas publicadas y 111 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola a todos, Hoy os traigo una receta de hojaldre con verduras barata, rápida, sencilla y riquísima. Ideal para las cenas, incluso cuando tienes invitados porque es muy aparente. Ingredientes.- Una placa de hojaldre congelado Un tomate verdoso Media berenjena Cuatro ó cinco espárragos verdes finos Una cebolla pequeña Cuatro ó cinco champiñones grandes Medio calabacín Tomate frito Una bolsa de que ...
Hola a todos, Hoy os presento una forma de hacer caballa que a mi marido le encanta, Filetes en escabeche. Es más rápido de lo que parece y muy sencillo, además estamos en la mejor temporada de caballa y está más barata que en el resto del año. Ingredientes.- 3 caballas Aceite Un vaso de vinagre 8 vasos de agua Sal Una hoja de laurel Pimienta Preparación.- En primer lugar, debemos hacer el escab ...
¿Buenas a todos, Hoy os traigo una buenísima noticia, ¡Me han dado otro premio!¡¡Ya es el cuarto premio que me dan!! Estoy contentísima y quiero agradeceros, a todos los que lo hacéis posible, vuestra colaboración, vuestro tiempo y vuestros comentarios, gracias de verdad. Mil gracias y una más a Espe de http://enlacocinaconespe.blogspot.com.es Ahora paso a explicaros de qué va este premio, es un ...
Hola a todos, Hoy os traigo una receta que ha salido de otra, es decir, el otro día hice lasaña y me sobró un poco de bechamel y otro poco del relleno de la carne, así que de ahí salió la receta de hoy. Ingredientes.- Un paquete de pasta de empanadillas Tres cucharadas grandes de bechamel Relleno de carne (de la lasaña) Un huevo Preparación.- Mezclamos la carne con la bechamel. Ponemos el rellen ...
Hola a todos, Hoy os traigo una receta que hará que toda la familia se chupe los dedos, es elaborada pero merece la pena. He de decir que cuando hago esta receta la hago con toda la idea de que me sobre para poder congelarla, te arregla en uno de esos días en los que vamos de culo, por lo que esta receta la suelo hacer con ingredientes para ocho personas. Ingredientes.- 12 hojas de lasaña Un pimie ...
Buenos días a todos, Hoy os presento una fideuá de pescado y marisco, ideal para cuando hay invitados a casa. Para cuatro personas. Ingredientes.- Un frasco de caldo de pescado o fumet 300 gr de rodajas de calamar o tiras de pota 500 gr de preparado de paella 200 gr de gamba pelada 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 ajos Cuatro cucharadas de tomate triturado 200 gr de fideuá Aceite de oliva A ...
Buenos días a todo el mundo. Hoy os traigo un plato de mi tierra, Atascaburras, es un plato que se hacía generalmente cuando nevaba, a mis chicos les encanta. Es un plato sencillo y barato que está muy rico y sirve tanto de tapa como de comida principal. Ingredientes.- Dos patatas Dos huevos 8 ó 9 nueces Dos ajos 200 grs de miga de bacalao desalado Preparación.- Cocemos las patatas con el bacala ...
Os voy a contar primero cómo funciona: Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió Responder a las once preguntas de la persona que te concedió el premio. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que estén empezando o que tengan menos de 200 seguidores. Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogs que premias. Informar del premio a cada uno de los premiados. Visitar los blogs ...
Buenos días a todos. Hoy os traigo un plato que en casa nos encanta, es un poco laborioso pero el resultado merece la pena. Croquetas de bacalao, bueno, de bacalao, de merluza, de jamón, de espinacas... En fin, de lo que queráis, porque lo admiten todo: pescado, carne, verdura... Ingredientes.- Bechamel 800 grs de bacalao 3 cebollas Aceite Harina Cuatro huevos Pan rallado Preparación.- Ponemos a ...
Buenos días a todos. Aquí os traigo un entrante para cualquier comida, con amigos o simplemente de tapa para una cervecita ahora que se aproxima el buen tiempo. Sencilla y rápida. Lacón con patatas. Ingredientes.- Tres trozos de lacón de dos dedos de grosor. Una patata grande Aceite de oliva Sal Pimentón picante Preparación.- Cocemos las patatas y las cortamos en rodajas. Cortamos el lacón en f ...
Buenos días a todos. Hoy os traigo otra de las recetas básicas que sirven para miles de cosas, Bechamel.Es una salsa muy versátil y que dependiendo de la cantidad de harina y mantequilla os servirá para unas cosas o para otras. Ingredientes.- 90 gr de margarina 90 gr de harina 3 vasos de leche Sal Pimienta blanca Nuez moscada Preparación.- Deshacemos la margarina a fuego medio. Añadimos la har ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta que a mí me va genial para las cenas, Cardo con almendras. Para cuatro personas. Ingredientes.- 6 cucharadas de piñones 8 cucharadas de almendras 1 bote de cardo Dos cucharadas de harina 2 ajos 2 cebollas medianas 8 filetes de jamón serrano o dos filetes gordos de jamón Aceite Pimienta. Preparación.- Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos la cebo ...
Buenos días, Hoy os traigo uno de los caldos básicos para nuestra cocina, el caldo de pescado o fumet. Este caldo os servirá tanto de sopa como para otros platos como un arroz, una caldereta de pescados o alguna salsa. Ingredientes.- Morralla (es una mezcla de pescados especial para hacer caldo) Un puerro Un tomate Una zanahoria Dos cebollas Agua Un chorrito de aceite de oliva Preparación.- Se l ...
Hola a todos, Hoy os traigo una receta rápida y que saca de un apuro a cualquiera de nosotros que no nos ha dado tiempo a cocinar. Macarrones con queso. Para cuatro personas Ingredientes.- 200 gr de pasta corta (esta vez han sido lacitos) 75 gr de queso rallado Dos cucharadas de mantequilla Cuatro cucharadas de leche Preparación.- Cocemos la pasta en abundante agua con sal y un poquito de aceite ...
Hola a todos, He recibido el Premio The Versatile Blogger Award y quiero que sepáis que es gracias a todos vosotros porque con vuestro apoyo esto se está haciendo posible. Quiero darle las gracias a Carolina del blog http://unamentedemujer.blogspot.com.es por tan grandísimo premio, es un orgullo. Las reglas para recibir el premio son: Agradecer a la persona que te nominó. Incluye el link de su b ...