La carne de vaca o ternera es una carne roja que aporta mucho hierro a nuestro cuerpo. Entendiendo que lleva el nombre de "carne roja" por su color, debido al contenido de sangre y, según los expertos, debemos consumirla moderadamente (2-3 veces por semana), a diferencia de las carnes blancas que sí pueden tener un consumo más frecuente. Por si algún día cambia esta medida de consumo, y ...
Se acerca la Navidad y ya estamos pensando en los distintos menús que tenemos que preparar; es un día que nos gusta pasar en familia para disfrutar con ellos desde el aperitivo hasta la sobremesa, y no nos complace tener que estar pendiente de cada plato haciendo viajes incansables y agotadores a la cocina. Junto con mis compis de RED Facilísimo he recopilado 5 recetas de segundos que nos permitir ...
Escalopines de lomo rellenos de jamón y queso Estos escalopines de lomo o libritos, como los llama mi madre, son fantásticos para llevar de tupper. Al ir rebozados y rellenos con el queso quedan súper jugosos aunque sean recalentados, así que si eres de los que come fuera de casa aquí tienes una gran receta. No hace falta decir que los escalopines de lomo se pueden rellenar de cualquier cosa que ...
Berenjenas rellenas de pavo Este mes para el reto Color y sabor de temporada que organiza mi querida Pilar del blog Postres Originales nos ha propuesto preparar una receta con caqui o con berenjena. Como soy más de salado, aunque el caqui me gusta mucho, he tirado por la berenjena. Además estoy intentando cuidarme porque luego llegan las navidades y comemos sin medida, por eso he preparado esta b ...
Cañas rellenas de crema pastelera Otra vez día 20, ya casi estamos a las puertas de finalizar 2014 y cada día tengo una sensación más vertiginosa de que el tiempo vuela, será que disfruto de los días, de la compañía y de preparar estas fantásticas recetas para el Desafío en la cocina. Este mes las hermanas de La Cocina de Camilni se han propuesto que pongamos la cocina patas arriba y preparemos u ...
Otro miércoles más os traigo un post del club de los cinco, pero viene renovado, con un aire diferente y sin un nuevo menú diario. Ahora queremos ofreceros distintas formas de preparar recetas, cómo por ejemplo los muslos de pollo con ingredientes o temáticas similares, para que no os aburráis cocinando, para que descubráis nuevos sabores y nuevas formas de aprovechar lo que tenemos en la nevera. ...
La pasta es un alimento preparado con harina (normalmente de trigo), agua, huevo y sal. Las encontramos de muchas formas, frescas o secas y cada una sus formas va mejor con alguna salsa o condimento, pero no voy a entrar en esos detalles y me iré directa al grano. La pasta es un plato que gusta a casi todo el mundo, niños y ancianos disfrutan enroscando sus tenedores en unos buenos espaguetis, ¿a ...
Solomillo de ternera a la mostaza Hoy además de esta deliciosa receta de solomillo de ternera a la mostaza os quería hablar de mi nuevo proveedor de carnes organizados.es. Esta plataforma de compra online te permite elegir entre numerosas piezas de carne con una calidad excelente, como la de este solomillo. Te entregan directamente desde el productor por lo que además de ahorrarte un 40% es que lo ...
Patatas Hasselback con ajo y perejil Me encantan como quedan las patatas Hasselback para una guarnición, se pueden preparar condimentadas de muchas formas según el plato principal al que acompañen. Son sencillas y fáciles de preparar, no manchas apenas y están riquísimas. Estas patatas de origen sueco tienen una larga tradición, nacieron en 1700 en el restaurante Hasselbacken de Estocolmo. Hoy en ...
Patatas bravas caseras Aunque se dice que las patatas bravas son muy típicas en Madrid las solemos ver en casi la gran mayoría de bares del resto de nuestro país, para mi las mejores que he probado hasta ahora se encuentran en Logroño, con una salsa picante que quita el sentido y que invitan a seguir bebiendo. Es facilísimo preparar unas patatas bravas caseras de calidad. No entiendo cuando los b ...
Reconozco que cuanto mayor me hago más me gusta el pescado, pero sigo siendo carnívora y nunca rechazo un buen solomillo o un buen chuletón de ternera :) Ahora con los filetes de ternera me cuesta un poco más, se me "hace bola" como decían nuestras madres cuando éramos niños. A mi me gusta la carne muy poco hecha, pero cuando digo muy poco hecha es casi cruda. Mi suegra me dice "per ...
El menú de hoy es bastante completo y variado, como siempre puedes combinar las recetas como quieras para comer o cenar, pero hoy te voy a dar una idea de menú completo y combinarla para que sea más sana y te ayude a cuidarte más. Seguro que todas las ideas que te damos del menú completo te vienen de maravilla para organizarte y para preparar tu cesta de la compra, así que espero que disfrutes con ...
Mermelada de calabaza, naranja y canela El otro día compré una calabaza para hacer una crema de calabaza pero al final me decidí a prepararla como mermelada para desayunar, me salieron 3 tarros y medio que he repartido a mis padres, a mi abuelo y otro para regalar. Tengo que decir que no la he probado porque es cero light y estoy en plena operación "quitarme unos kilos para no ponérmelos en ...
Aunque aquí ya esté llegando el invierno a mi me gusta hacer recetas de sopas y cremas durante todo el año. Cuando me siento empachada o con molestias en el estómago una sopa o una crema es lo que más me alivia y me da igual que cuando termine de comerla esté sudando como un pollo en el horno ;) A mis compañeros de RED Facilísimo también les encanta comer y preparar sopas, como he dicho antes son ...
Macarrones gratinados con güeñas Las güeñas son un embutido parecido al chorizo con el grosor de una chistorra. Mi suegra cada año nos trae bastantes del pueblo y con esto de cuidar la dieta se me estaban acumulando en el congelador, es por eso que hoy comemos macarrones gratinados con güeñas.Los viernes comemos en casa y siempre me gusta preparar algo fácil para terminar pronto de comer y que no ...
